《現代白菜類蔬菜産業技術》著重介紹現代白菜類蔬菜産業的現狀和發展趨勢，以及白菜類蔬菜生産設施、白菜類蔬菜育苗技術等主要栽培技術措施等方麵的新技術、新方法。《現代白菜類蔬菜産業技術》采用問答形式，內容注重新知識和新成果，實用性與針對性強，通俗易懂，可讀性強，為蔬菜産業農民提供可靠的技術指導，也可作為蔬菜生産技術及管理人員的學習參考用書。

一、現代白菜類蔬菜産業現狀
1.白菜類蔬菜包括哪些蔬菜？常種植的有哪些？
2.我國白菜類蔬菜的生産現狀及趨勢如何？
3.白菜類蔬菜有哪些營養保健功能？
4.白菜類蔬菜的市場需求及營銷現狀如何？
5.我國白菜類蔬菜的貯藏加工業發展現狀及趨勢怎樣？
6.我國白菜類蔬菜的齣口創匯情況如何？
7.我國白菜類蔬菜生産存在的主要問題有哪些？

二、白菜類蔬菜生産特點
8.白菜類蔬菜的根係有哪些特點？與生産的關係怎樣？
9.白菜類蔬菜的種子有哪些特點？與生産的關係怎樣？
10.白菜類蔬菜生産對種子質量有哪些要求？
11.什麼是反季節栽培？進行反季節栽培應注意哪些問題？
12.什麼是設施栽培？為什麼白菜類蔬菜適閤進行設施栽培？
13.什麼是無公害食品？質量標準有哪些？
14.生産無公害食品需要哪些條件？
15.什麼是綠色食品？
16.綠色食品的質量標準有哪些？
17.生産綠色食品需要哪些條件？
18.什麼是有機食品？
19.生産有機食品需要哪些條件？
20.什麼是農業生産規範？現代白菜類蔬菜生産為什麼要執行農業生産規範？

三、白菜類蔬菜生産設施
21.白菜類蔬菜生産對塑料大棚有哪些要求？代錶塑料大棚有哪些？
22.白菜類蔬菜生産對小拱棚有哪些要求？
23.什麼是遮陽網？怎樣覆蓋遮陽網？
24.什麼是防蟲網？怎樣覆蓋防蟲網？

四、白菜類蔬菜育苗技術
25.白菜類蔬菜播種前為什麼要對種子作消毒處理？
26.白菜類蔬菜種子消毒常用的方法有哪些？
27.什麼是浸種？有什麼意義？
28.白菜類蔬菜浸種應掌握哪些要點？
29.什麼是催芽？有什麼意義？
30.白菜類蔬菜催芽應掌握哪些要點？
31.現代白菜類蔬菜栽培為什麼強調護根育苗？
……
五、主要白菜蔬菜栽培技術
六、白菜類蔬菜病蟲害防治技術
七、白菜類蔬菜貯藏加工技術
參考文獻

精彩書摘

24.什麼是防蟲網？怎樣覆蓋防蟲網？
防蟲網是用添加有抗老化、抗紫外綫等化學助劑的優質聚乙烯原料，經拉絲織造而成的形似窗紗的網狀織物。
按照單位麵積上的網格數量不同，防蟲網分為18～50目不同規格，目數小的防蟲效果差，目數大的防蟲效果好，但通風透氣性差，遮光多，不利網內蔬菜的生長。按照顔色不同，分為白色、黑色、銀灰色、灰色等幾種。按照製造材料不同，分為普通防蟲網、鋁箔遮陽防蟲網（綴有鋁箔條）等幾種。
防蟲網基本上能免除菜青蟲、小菜蛾、甘藍夜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、棉鈴蟲、蚜蟲、美洲斑潛蠅等多種害蟲的危害，控製由於害蟲傳播而導緻的病毒病發生。另外，防蟲網還具有一定的遮光、增溫和保溫、增加網內空氣濕度等作用。
防棉鈴蟲、斜紋夜蛾、小菜蛾等體形較大的害蟲，可選用20～25目的防蟲網；防斑潛蠅、溫室白粉虱、蚜蟲等體形較小的害蟲，可選用30～50目的防蟲網。
防蟲網覆蓋分為整體覆蓋和局部覆蓋兩種形式。整體覆蓋是將防蟲網直接覆蓋在棚架上，四周用土或磚壓嚴實，防蟲網用量較大。局部覆蓋的防蟲網覆蓋於溫室、塑料大棚的通風口、門等部位，主要用於溫室、塑料大棚防雨栽培。