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作  者:鬍涓涓 著作 定  價:79.8 齣 版 社:河南科學技術齣版社 齣版日期:2013年07月01日 頁  數:424 裝  幀:平裝 ISBN:9787534962165 ●
●全麥餅皮 020
●蘋果芽菜捲 022
●蔥花蛋餅 023
●牛奶玉米煎餅 024
●乳酪蔬菜煎餅 026
●韭菜牡蠣煎餅 028
●Part 1 ︱攤餅麵糊類︱ 019
●蔬菜豆腐煎餅 030
●麵疙瘩 032
●簡易蔬菜湯 034
●豆沙鍋餅 035
●米粉蔬菜煎餅 038
●Part 2︱冷水麵食類︱ 041
●冷水麵團標準做法 042
●自製麵條 044
●番茄紅燒牛肉麵 046
●乾煸酸菜 048
●自製陳皮 049
●榨菜肉絲麵 050
●部分目錄

內容簡介

以九大主食為主軸，設計齣140道很受歡迎的中式麵食與點心。
攤餅麵糊類11道+冷水麵食類22道+燙麵類15道+發麵類36道+發糕類7道+酥皮類14道+糕皮類4道+中式米製品23道+其他類8道美味。

牛肉麵、燒餅、饅頭、包子、煎餅、烙餅、湯圓、鳳梨酥、太陽餅，麵食、點心，樣樣都有，甜鹹兼具，超過3200張分解圖，決不藏私，一定把您教到會！
鬍涓涓 著作 鬍涓涓
6年前從一個朝九晚五的上班族迴歸傢庭，變成專職主婦重拾自己很喜愛的烘焙
開始在博客中將自己動手做烘焙及料理的操作過程完整記錄下來
沒有受過正規訓練，對烘焙隻有一份純粹熱愛的心
從非專業人士的角度，利用傢庭烤箱製作手工點心和麵包
通過博客，在廚房中用料理寫“日記”
同時，記錄外婆和媽媽留下來的好味道
以單純的心情，與大傢分享烘焙的樂趣
用傢常材料，清楚簡單的步驟，為大傢介紹烘焙
讓每個傢庭的餐桌更有趣
讓烘焙也變得簡單起來
麵點新手必備的第一本書 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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