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內容簡介

　　 我國是梨的重要起源地之一，是世界一産梨大國，梨是我國僅次於蘋果、柑橘的第三大水果。我國梨産量約占世界總産量的2／3，齣口量約占世界總齣口量的1／6。梨果生産為豐富城鄉市場果品供應、促進農民持續增收具有重要意義。
　　 近10年來，梨新品種、新技術的推廣應用以及農業設施的投入，促進瞭梨的質量、規模和效益的提高。梨果生産已由過去的産量低、品種繁雜、粗放管理、産品質量不高逐漸嚮良種化、集約化、規模化、優質化方嚮發展。為幫助種植者能直觀地掌握梨優質高效栽培技術，作者在參考國內外先進技術的基礎上，結閤多年的生産管理經驗編寫成《圖文精講梨栽培技術》。《圖文精講梨栽培技術》突齣實用性，以圖文的形式介紹瞭梨的生産概況、生物學特性、新品種、育苗和建園、土肥水管理、整形修剪、棚架栽培、花果管理、采後處理及病蟲害防治等內容。
　　 在《圖文精講梨栽培技術》的編寫過程中，得到瞭國傢梨産業技術體係首席科學傢、南京農業大學張紹鈴教授的幫助，並提供瞭部分照片，江蘇省睢寜縣林牧漁業局苗永春高級農藝師也給予瞭支持，在此一並錶示衷心感謝。
　　 由於作者水平有限，書中不足之處敬請指正。

內頁插圖

目錄

一、概述
（一）梨果的價值
（二）梨的栽培分布
（三）梨對環境的適應性

二、梨的生物學特性
（一）生長習性
（二）結果習性

三、優良品種
（一）中國梨新品種
（二）日韓梨新品種

四、育苗與建園技術
（一）苗木培育技術
（二）建園技術
（三）高接換種

五、土肥水管理
（一）土壤管理
（二）肥料管理
（三）水分管理

六、整形修剪管理
（一）常用樹形及培養方法
（二）不同樹齡期的修剪

七、棚架栽培
（一）棚架的搭建
（二）整形修剪關鍵技術
（三）其他需要注意的事項

八、花果管理
（一）輔助授粉
（二）疏花疏果技術
（三）果實套袋技術

九、果實采收與商品化處理技術
（一）果實采收技術
（二）梨的分級包裝
（三）梨的貯藏保鮮

十、病蟲害防治
（一）病害的防治
（二）蟲害的防治
（三）無公害梨病蟲害防治技術規程
（四）梨樹病蟲害防治年曆

精彩書摘

枝組的培養還有以下幾種方法：一是先截後縮，這種方法多用於中長枝，第1年根據枝條的生長勢強弱，進行不同程度的中短截；第2年去強留弱，迴縮到弱分枝處。二是先截後放，這種方法多用於中長壯枝，第1年短截，第2年緩放不剪。三是連截，這種方法多用於培養大中型枝組，連續多年短截，促其分枝，連續延伸，最後培養成為大中型結果枝組。四是連放，這種方法多用於中短枝培養枝組或用於培養有空間的長軸式枝組，第1年和第2年枝條均不短截，緩放，任其生長，分生中短枝，形成中短枝組，培養長軸式枝組，對有空間的強壯長枝連續緩放2～3年，待成花結果後再迴縮。
梨樹結果枝組的培養一般以先放後縮法為主。幼樹至初結果期應多培養主枝兩側的中小型結果枝組，增加斜生結果枝組。對主枝背上或前部生長的直立旺枝和徒長枝，無空間的一定要疏除，有空間的先對其進行重短截，發枝後再去強留弱、去直留斜，逐漸培養成中小型結果枝組，切忌緩放，造成“樹上樹”，削弱骨乾枝頭的生長，緻使樹形紊亂，樹冠鬱閉。
結果枝組的配置以疏密適宜、枝枝見光為原則。大枝組占空間，中小型枝組補空隙，以中小型枝組為主（占總枝組量的80％以上）。背上盡量多配置小枝組，兩側以中小、大型枝組相結閤配置，背下枝組以大型和中型枝組為主；骨乾枝的前部應以小型、中型枝組為主，中下部應以中型、大型枝組為主，配以小型枝組。對冠內密擠、交叉和輪生的枝條盡早疏除和迴縮，以利冠內通風透光和骨乾枝良好生長。對於連續結果、生長衰弱的結果枝組，應及時進行更新復壯。

前言/序言

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