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內容簡介

扁桃是世界著名的木本堅果油料樹種，其眾多栽培品種按其生長地域及起源可歸類為地中海類群和中亞類群。目前，我國新疆生産栽培的扁桃品種均屬中亞類群，而引進的美國、意大利等扁桃品種屬地中海類群。山西省農業科學院果樹研究所選育的晉扁係列扁桃品種親本來源為意大利扁桃品種，屬地中海類群。
我國現有分布的扁桃亞屬種質資源有：普通扁桃、西康扁桃、濛古扁桃、長柄扁桃、榆葉梅和野巴旦。唐末學者段成式的《酉陽雜俎》等著作記載錶明：我國扁桃栽培曆史在1300年以上。但由於自然環境條件的製約和曆史原因，這一寶貴資源在我國未能得到很好的開發和利用。隨著科學技術的飛速發展，人們逐漸認識和重視扁桃這一珍貴樹種，開展瞭科學研究和開發利用。

目錄

序
前言
第一章 扁桃綜述
第一節 扁桃的經濟價值
一、扁桃仁
二、扁桃副産品利用
第二節 世界扁桃生産貿易概況
一、世界扁桃産量
二、扁桃國際貿易現狀
第三節 扁桃的起源和栽培曆史
一、扁桃野生種天然分布
二、扁桃野生種古老時期馴化栽培
三、扁桃野生種現代馴化栽培
第四節 世界扁桃生産栽培現狀
一、美國扁桃發展曆程及現狀
二、歐洲扁桃生産現狀
三、亞洲扁桃生産現狀
四、非洲扁桃生産現狀
五、其他地區扁桃生産現狀
第五節 中國扁桃栽培概況
一、中國扁桃引種栽培曆史
二、中國扁桃發展現狀
三、扁桃文化
第二章 扁桃亞屬種質資源
第一節 中國扁桃植物學分類
一、中國扁桃科、屬、種的分類
二、扁桃種、生態類群、變種
三、野巴旦種與生態型
四、長柄扁桃種
五、西康扁桃種
六、濛古扁桃種
七、榆葉梅種與變種
第二節 扁桃種質資源收集、保存、利用和評價
一、扁桃種質資源的收集和保存
二、扁桃種質資源的利用和評價
第三章 中國扁桃品種
第一節 品種的産生
一、實生選種
二、雜交育種
三、芽變選種
第二節 扁桃品種的分類法
一、幾種舊分類法
二、新分類法
第三節 中亞類群扁桃品種
一、國內已審(認)定的扁桃品種
二、生産發展中齣現的高産品種
三、其他品種
四、藥用與砧木品種
第四節 地中海類群扁桃品種
一、國內已審(認)定的自育扁桃品種
二、從國外引進的扁桃品種
第四章 扁桃生物學基礎
第一節 扁桃樹體結構和特性
一、根
二、主乾
三、枝條
四、芽
五、葉
六、花
七、果實與種仁
第二節 扁桃年周期生長發育特性
一、萌芽與開花
二、授粉與受精
三、枝條生長
四、果實發育
五、花芽分化
六、休眠
第三節 扁桃個體發育生命周期
一、幼樹期
二、生長初果期
三、盛果期
四、結果衰老期
五、乾枯生長期
第四節 扁桃物候期
一、營養生長
二、生殖生長
第五節 扁桃對環境條件的要求
一、溫度
二、水分
三、光照
四、地勢
五、其他氣象因子
六、土壤
第五章 扁桃生理學基礎
第一節 扁桃對光的要求和産量影響
一、光閤器官結構及影響光閤作用的內在因子
二、葉片光閤作用進程
三、影響光閤作用的環境因素
四、光閤作用與産量的關係
第二節 扁桃植株內源激素生成調節和控製
一、扁桃植株內源激素的類型、分布、相互關係及作用機理
二、扁桃植株內源激素發生的周期性規律
三、植株類型與內源激素組成
四、激素與器官發生及其調節
五、外界因素對內源激素的影響
六、生長調節劑對果樹生長發育的調節
第六章 扁桃苗木繁育
第一節 苗圃地建立
一、苗圃地選擇
二、苗圃地規劃
三、苗圃地利用
第二節 實生苗繁育
一、種子采集
二、種子生活力測定
三、種子貯藏
四、種子後熟作用
五、種子處理
六、播種量與播種方法
七、苗期管理
第三節 嫁接苗繁育
一、選擇適宜的砧木
二、砧木區域化、專一化
三、砧木苗培育
四、嫁接方法
五、嫁接苗管理
第四節 苗木齣圃
一、起苗與分級
二、苗木假植
三、檢疫與消毒
四、包裝與運輸
第五節 扁桃組培苗繁育
一、組培培養概述
二、扁桃組培苗繁育
第七章 扁桃園的建立
第一節 園地選擇
一、適宜栽培區域
二、土壤
三、溫度
四、水分
五、光照
六、災害氣象因子
第二節 園地規劃
一、大小區規劃
二、道路規劃
三、防護林規劃
四、水土保持體係規劃設計
五、灌溉排水係統規劃設計
第三節 生産園的建立
一、主栽品種選擇
二、授粉品種選擇和配置
三、栽植時期
四、苗木選購、運輸和準備工作
五、栽植密度與方式
六、栽植技術
七、定植苗管理
第八章 扁桃土肥水管理
第一節 土壤管理
一、土壤改良
二、土壤管理
第二節 施肥管理
一、配方施肥
二、施肥種類
三、營養元素間的相互關係
……
第九章 扁桃樹整形修剪
第十章 扁桃高産栽培關鍵技術和災害防護
第十一章 扁桃病、蟲、禽獸、綫蟲的危害與防治
第十二章 扁桃果實采收，采後處理與加工
第十三章 扁桃選種、育種和引種
第十四章 扁桃分子生物學研究
第十五章 綠色扁桃生産綜述
第十六章 扁桃流通與上市
主要參考文獻

前言/序言

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