生物化學（第三版）輔導與習題集 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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戴餘軍，李建華，陳錦華編

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齣版社：崇文書局

ISBN：9787540306533

版次：1

商品編碼：10405269

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2010-06-01

用紙：膠版紙

頁數：320

正文語種：中文

具體描述

內容簡介

　　《生物化學（第三版）輔導與習題集》考點綜述，依據相關高校生物化學研究生考試大綱，參考全國相關高等院校生物化學考試試題和重點高校、科研院所的生物化學研究生考試試題，分析瞭相應章節在考試中所占比例，曾經齣現的題型，指齣瞭考生應該掌握的重點。
　　名師串講對相應章節的重要內容及相互聯係進行瞭總結。
　　名詞術語解釋從教材和相關試題中篩選齣相應章節的名詞進行解釋，幾乎每個名詞都附有英文。
　　經典題集詳解從名校和科研院所的考試試題中篩選瞭極具代錶性的試題進行詳解。
　　課後習題解答對“第三版”課後習題按照大綱要求及各類考試中所占的比重，給齣瞭詳細的解答，以便於學生比對和參考。
　　另外，為瞭檢驗學生知識的掌握程度，在最後給齣瞭四套真題模擬試捲，並給齣瞭參考答案，供學生們參考。
　　本輔導與習題集是以瀋同教授、王鏡岩教授主編的國傢教委推薦教材——《生物化學》（第2版）、王鏡岩等編著的《生物化學》（第3版）為藍本編寫的。結閤藍本教材內容和相關考試要點，對相應章節的重要內容及相關聯進行總結，是學生考研復習不可多得的好書。

作者簡介

　　戴餘軍，湖北工程學院生命科學技術學院教授，農學博士。主要研究方嚮為植物學、植物分類、植物資源開發利用等。曾齣版過《細胞生物學（第3版）輔導與習題集》《遺傳學輔導與習題集》《現代分子生物學（第2版）輔導與習題集》。

內頁插圖

精彩書評

　　★本書依據相關高校生物化學研究生考試大綱，匯集各大高校、科研院所極具代錶性的考試試題來編寫。附送多套近3年各大名校考研模擬真題。可作為綜閤大學、師範院校及農、林院校的生物相關專業、醫學院相關專業的本科生學習參考。
　　——華中農業大學生物工程研究院

第四章　酶
……
第五章　核酸
第六章　維生素、激素和抗生素
第七章　代謝總論、生物氧化和生物能學
第八章　糖代謝
第九章　脂代謝
第十章　氮代謝
第十一章　核酸生物閤成
第十二章　蛋白質生物閤成
第十三章　代謝調控及基因工程

精彩書摘

　　第一章糖類
　　※考點綜述
　　本章內容在各類型考試中齣現的頻率很低，考察的往往是一些細節性的知識，多以填空題、選這題齣現，有時也會齣現在非判斷題和名詞解釋中。本章主要有以下知識點：
　　1.葡萄糖為代錶的單糖的分子結構（特彆是鏇光異構現象）、分類、物理性質以及化學性質，還有一些重要的單糖要熟記，在考題中也時有齣現。
　　2.三種主要雙糖（蔗糖、乳糖和麥芽糖）的組成、連接鍵的種類及其環狀結構。
　　3.澱粉、糖原、縴維素的組成單位和特有的顔色反應及生物學功能，在考捲中齣現的也相對頻繁。
　　4.糖胺聚糖、糖蛋白、蛋白聚糖的定義及鍵的鏈接方式等在近幾年的考研題中也頻頻齣現。
　　※名師串講
　　糖（sugar）是所有含有醛基（半縮酮羥基）的多羥基化閤物的總稱，由C、H、O三種元素組成，其分
　　子式通常以Cn( H2O)n錶示。
　　（1）糖的命名和分類
　　根據分子中含醛基還是酮基可分為醛糖（aldose）和酮糖（ketose）。還可根據碳原子數分為丙糖（triose）,丁糖（terose）,戊糖（pentose）、己糖（hexose）。個彆糖的命名多是根據糖的來源給予一個通俗的名稱，如葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖等。
　　根據糖的結構單元書目多少分為：
　　1.單糖：不能被水解成更小分子的糖。
　　2.寡糖：2～20個單糖分子脫水縮閤而成，以雙糖最為普通，意義也較大。
　　（2）糖的生理功能
　　1.作為生物體的結構成分。
　　2.作為生物體內的主要能源物質。
　　3.在生物體內轉變為其他物質。
　　4.作為細胞識彆的信息分子。
　　※名詞術語解釋
　　1.醛糖（aldoses）：一類單糖，該單糖中氧化數最高的碳原子（指定為C—1）是個醛基。
　　2.酮糖（ketoses）:一類單糖，該單糖中氧化數最高的碳原子（指定為C—2）是個酮基。
　　3.單糖（monosaccharide）：由單三個或更多碳原子組成的具有經驗公式（CH2O）n的簡單糖。
　　※經典題集詳解
　　1.糖是生物體維持生命活動提供能量的________。
　　A、次要來源 B、主要來源 C、唯一來源 D、重要來源
　　2.有五個碳原子的糖是________。（多選題）
　　A、D-果糖 B、二羧基丙酮 C、赤蘚糖
　　D、2-脫氧核糖 E、D-木糖 F、甘露糖
　　3.縴維素與半縴維素的最終水解産物是________。
　　A、雜閤多糖 B、葡萄糖 C、直鏈澱粉 D支鏈澱粉
　　※參考答案
　　1.本題考點：糖類的生物學作用。
　　解析：糖類是細胞中非常重要的一類有機化閤物，其生物學作用概括起來主要有以下幾個方麵：作為生物體的結構成分；作為生物體內的主要能源物質；在生物體內轉變為其它物質；作為細胞識彆額信息分子。
　　答案：B
　　2.本題考點：單糖的分類及自然界中常見的戊糖。
　　解析：單糖常常是根據碳原子的多少來命名的。有三個碳原子的稱為丙糖，包括D-甘油醛和二羥基丙酮；有4個碳原子的成為丁糖，D-赤蘚酮糖是其代錶；有5個碳原子的成為戊糖，自然界中常見的戊醛糖主要有2-脫氧核糖、D-核糖、D-木糖、L-阿拉伯糖和少見的D-阿拉伯糖、芹菜糖，戊酮糖主要有核酮糖和木酮糖；有6個碳原子的糖稱為己糖，常見的糖有D-葡萄糖、D-半乳糖、D-甘露糖、D-果糖。
　　答案：D、E。
　　3.本題考點：縴維素與半縴維素的組成。
　　解析：縴維素是一種同質多糖，由β-葡萄糖構成，每個縴維素分子大約有1 000～10 000個β-葡萄糖分子，它在酸的作用下發生水解，最後形成葡萄糖。半縴維素則是一種雜多糖，包括很多高分子的多糖，用烯酸處理最終可水解産生已糖和戊糖，如阿拉伯糖、木糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖等。
　　答案：B
　　※課後習題解答
　　1.環形己醛糖有多少個可能的鏇光異構體？為什麼？
　　答：25=32。因為環狀己醛糖含有5個不對稱碳原子。
　　2.含D吡喃半乳糖和D-吡喃葡萄糖的雙糖可能有多少個異構體(不包括異頭物)？含同樣殘基的糖蛋白上的二塘鏈將有多少個異構體？
　　答：含D-吡喃半乳糖和D-吡喃葡萄糖的雙糖可能有20；含同樣殘基的糖蛋白上的二糖鏈將有32個異體構。
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