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基本信息 I S B N： 9787550273047 I S B N：9787518908493 書 名：吃貨跟上！刷遍中國美食地圖 書 名：吃貨聖經：這樣吃不傷身，不發胖，有精神 作 者： 移然 作 者：謝文英 齣 版 社：北京聯閤齣版公司 齣 版 社：科學技術文獻齣版社 齣版日期 ： 2016-04-01 齣版日期 ：2016-03-01 頁 數 ： 120 頁 數 ：276 開 本 ： 12開 開 本 ：16開 定 價 ： 29.90 定 價 ：28.00 書名：《吃貨跟上！刷遍中國美食地圖》 內容簡介 《吃貨跟上！刷遍中國美食地圖》一書以地理位置為劃分，將京津、東北西北、雲貴高原、湘桂、廣粵的美景地一一整理道來，相應地，帶領讀者領略當地美食，從色香味與典故來全麵解讀吃貨眼中的美食地圖。全書選取瞭各地有特色的景點與美食，做到瞭美景與美食的完美結閤，是不可多得的特色旅遊類圖書。 目錄 第一章京津有味，尋味皇城根兒 穿越紫禁城， 香醉東來順火鍋8 焚香雍和宮， 名揚天下果木烤鴨14 韆年京韻大前門， 就衝這碗炸醬麵20 北京新地標奧體公園， 炒肝兒還是老味道24 四閤院裏的春色， 玉蘭樹下梅府傢宴28 穿越意式風情街， 忘不瞭的天津三絕狗不理32 塘沽外灘看帆影， 河鮮海鮮吃不停38 第二章黑土地豪情美食 鬆花江畔觀樹掛， 天堂美食鍋包肉44 神聖索菲亞， 異域風情的俄式美食48 雪峰天池， 讓人留戀的長白山珍宴54 延邊烤牛肉， 金達萊故鄉的美食美景60 渤海灣浪漫之都， 大連紅烤全蝦66 第三章西北風吹過鮮香與奇險 自古奇險一條路， 華山腳下吃奇大刀麵74 天鵝起舞的巴音布魯剋草原， 香噴噴烤全羊80 美沙漠沙坡頭， 清蒸羊羔與黃河魚86 拜塔爾寺，賞青海湖， 品藏式酸奶92 醉人不止甜醅子， 美輪美奐麥積山石窟98 第四章雲貴高原上的酸辣爽 凱裏蘆笙節， 苗寨酸湯魚配上雞稀飯106 貴陽青岩古鎮， 豆米火鍋醇味兒足112 花江狗肉侗傢茶， 黃果樹瀑布下的暢飲118 酸到骨子裏， 荔波小七孔就是不酸不爽124 麗江納西菜， 玉龍雪山下的三疊水、八大碗128 鮮花入菜的酸辣大理， 風花雪月曼妙之旅134 第五章南風熏暖，美湘桂 妹陀愛口味菜， 嶽麓書院也是這個味兒142 吊腳樓下鳳凰古城， 鹹香酸辣湘西菜148 百裏畫廊張傢界， 武陵源裏土傢團年菜154 桂林山水美， 美不過陽朔啤酒魚160 北海銀灘潿洲島， 傢漁民的海味美食166 第六章越吃粵有味，南海之濱的鮮美福地 食在廣州， 廣州塔下廣府菜172 處處顯吉祥的佛山人傢， 九層糕上步步高178 鼓浪嶼上小清新， 難捨沙茶麵和薑母鴨182 南靖土樓深處的茶香， 傳奇與美味的糾纏186 書名：《吃貨聖經 這樣吃不傷身不發胖有精神》 內容簡介 近幾年，隨著美食節日大行其道，以及網絡語言 的強大生命力，原本暗含貶義的“吃貨”一詞在一夜 之間華麗轉身，成瞭愛美食、懂生活的代名詞，更加 體現一種溫情隨性的生活態度。 作為一名講究吃的“吃貨”，不但要吃齣花樣， 滿足口腹之欲，還要吃得健康，滿足身體所需，真正 實現食物為身體服務的縫康宗旨。希望謝文英編著《吃貨聖經 這樣吃不傷身不發胖有精神》一書能 為吃貨朋友們指點迷津，讓您吃齣水平，吃齣健康， 吃走疾病，擁有健康、愉快的人生！ 目錄 第一章 吃得講究——讓人眼界大開的飲食文化 飲食文化，源遠流長 饕餮盛宴，舉世聞名 鮮花入饌，餐桌香艷 適度食素，健康相伴 簡約生食，有益健康 第二章 跟著地圖吃——各地美食健康吃 吃貨指南，舌尖上的美食 川菜，以麻辣著稱 魯菜，源於齊魯風味 湘菜，無辣不歡 粵菜，馳名海內外 閩菜，獨具地方風味 蘇菜，注重原汁原味 浙菜，製作精緻 徽菜，擅製山珍海味 第三章 跟著時令吃——嘗鮮也要講健康 春寒料峭，飲食重在“護肝” 時令蔬菜當道，春季應多吃 立春時節，擺擺“咬春宴” 心火旺，夏季重在“養心” 黃鱔賽人參，小暑進補正當時 立夏多美食，吃好身體好 夏至飲食麵為首，狗肉、荔枝更是好 夏季易中暑，飲食來補救 天涼好個鞦，“養肺”排在前 立鞦啃鞦，要啃得健康 白露美食有酒釀，酒釀養生勝酒香 金鞦螃蟹肥，會吃纔健康 鞦風起，鴨子肥，鴨補人 鼕來養生，關鍵在“養腎” 鼕季溫補，選對高熱量食物 立鼕補鼕，南北進補各不同 熱騰騰的火鍋，怎麼吃不上火 第四章 跟著節日吃——節日美食健康嘗 春節到，團圓飯裏樂團網 正月十五鬧花燈，健康美食不可少 寒食節多美食，美味還養生 端午節食俗多，萬水韆山“粽”是情 中鞦佳節月餅香，月餅也要吃得健康 九九又重陽，節日習俗保安康 臘八之日，注重“臘八健康” 鼕至亞歲宴，“吃好”纔健康 第五章 跟著營養吃——要美味，也要營養 挑食，背離健康的現代“食尚” 貪食，營養過多危害大 從頭到腳，自查營養缺乏 多吃完整食物，少吃加工食物 食物配好對，營養翻幾倍 在外就餐，飲食守則要遵守 肉食有控製，健康有保障 五榖為養，粗糧養人 五菜為充，蔬菜營養學問大 五果為助，吃水果也要講科學 湯湯水水，保健各不同 隻吃對的，不找貴的 第六章 跟著身體狀況吃——因人而異的美食指導 陽虛體質，宜食用補陽之物 陰虛體質，宜食甘涼滋潤之物 氣虛體質，飲食宜益氣健脾 血瘀體質，飲食宜活血化瘀 濕熱體質，飲食宜清熱化濕 痰濕體質，飲食宜調理肺、睥、腎 氣鬱體質，飲食宜疏肝理氣 特稟體質，宜食益氣固錶之物 第七章 跟著喜好吃——個人喜好的健康指南 愛吃“香”，就多吃“好油” 愛吃醋，也應適可而止 口味重，生命中的難“鹽”之痛 戒除“糖癮”，抵擋甜食的誘惑 辣椒雖好，不宜多吃 喝茶好處多，飲用有講究 果汁老幼皆宜，飲用大有學問 愛喝奶，須知五忌 第八章 健康吃零食——饞嘴零食健康吃 拒絕“壞零食”，為身體把關 辦公室零食，健康零食健康吃 選擇“好零食”，為生活添樂趣 吃零食有原則，男女老幼要遵守 零食分級吃，健康不發胖 零食DIY，健康零食放心吃 第九章 不發胖——瘦身男女飲食秘方 吃好喝好，瘦身無憂 體質不同，減肥大不同 堅持四原則，減肥並不難 吃對食物，保持身材 水果瘦身，選對重要 學明星減肥，多吃“減肥餐” 第十章 逆生長——永葆青春的飲食智慧 吃對瞭，留住青春很簡單 堅持科學飲食，還你健美肌膚 抗皺美食，將皺紋“吃”迴去 食物除斑，美麗南內而外 美眼有奇招，會吃纔有效 牙齒堅固，常吃這些食物 秀發飄飄，營養元素是關鍵 吃對食物，美腿秀齣來 吃健美食品，你也可以很美” 想要吃得漂亮，試試美顔佳肴 喝飲品，健康美麗飲齣來 第十一章 以吃養病——“吃掉”疾病的秘訣 凋整胃動力，吃齣好胃來 易骨質疏鬆，補充微量元素 失眠睡不著，多吃十種食物 肝炎危害大，飲食保健不可少 痛風惹人煩，把好飲食關 走齣六誤區，不難降血糖 飲食八原則，讓高血壓低頭 冠心病莫心慌，營養錦囊來幫忙 談癌莫害怕，健康飲食來抗癌 堅持閤理膳食，血脂不高身體好  
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