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内容简介

本书收录了有名煲汤师傅的秘决、制作方法、全瘦身煲汤秘方等，对于水肿体虚、代谢、脂肪堆积，易胖体质有作用。

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目录

窈窕瘦身美人汤

Contents 目录

序 02

自序 04

亚洲的签书讲座 实况转播 05

壹 掌 握 要 诀 ，煲 好 汤 很 容 易 10

一、煲汤有四种作法 12

二、锅具 / 煲汤精彩全靠它 14

三、水质要把关 20

四、食材、药材的选择与搭配 21

五、火候、水量、调味与下锅时机 22

六、时间全掌握，方便 23

贰、68道汤品茶饮菜饭 24

汤品篇 26

1. 干贝佛手花果汤 26

2. 干贝冬瓜扁豆汤 28

3. 腐竹花马冬菇汤 30

4. 田七丹参冬菇鸡汤 32

5. 赤小豆葛根老黄瓜汤 34

6. 响螺白花汤 36

7. 苹果雪梨花果汤 3

8. 牛蒡萝卜百杞汤 40

9. 瓜仁薏仁眉豆汤 42

10. 昆布绿豆瘦肉汤 44

11. 首乌黑豆红枣汤 46

12. 冬瓜荷叶双红汤 48

13. 核桃花生双豆汤 50

14. 瓜果雪耳芡实汤 52

15. 首乌丹参桂圆汤 54

16. 玫瑰红莲雪耳汤 56

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