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內容簡介

《現代酒店前廳客房服務與管理（第2版）》以項目和任務的形式，係統、全麵地介紹瞭酒店前廳客房服務和管理的理論與方法。本教材是旅遊與酒店管理專業的核心課程，立足於提高學生整體素質和學生綜閤職業能力特彆是實踐操作能力的培養，旨在幫助學習者領悟旅遊服務的真諦，勝任客房服務與管理的工作要求，培養工作技能，拓展專業視野。本教材在傳授基本知識的同時，重點突齣基本操作技能和實務創新能力的培養，集科學性、知識性和實用性於一體，充分體現高職高專教育的特色。在教學中要求運用情景案例、實戰演練、綜閤實訓等任務導嚮環節引領學生對相應技能的掌握與運用。

目錄

項目1 前廳部
學習任務1 認識酒店
學習任務2 認識前廳部
學習任務3 前廳部組織機構設置
學習任務4 前廳環境設計

項目2 客房預訂業務
學習任務1 客房預訂知識
學習任務2 客房預訂程序
學習任務3 超額預訂

項目3 前廳部接待業務
學習任務1 前廳接待服務
學習任務2 前廳收銀服務

項目4 前廳部日常服務
學習任務1 禮賓服務
學習任務2 總機服務
學習任務3 問詢及留言服務
學習任務4 商務中心服務

學習任務5 大堂副理服務
項目5 前廳部銷售服務
學習任務1 前廳銷售
學習任務2 前廳銷售技巧

項目6 前廳部的對客關係
學習任務1 建立良好的賓客關係
學習任務2 賓客投訴處理
學習任務3 客史檔案管理

項目7 客房産品設計
學習任務1 認識客房部
學習任務2 客房類型與設備用品
學習任務3 客房部員工的素質要求

項目8 客房清潔衛生與管理
學習任務1 客房常規清潔衛生
學習任務2 客房計劃清潔
學習任務3 公共區域清潔衛生與質量控製
學習任務4 創建“綠色客房”活動

項目9 客房服務接待
學習任務1 對客服務項目
學習任務2 對客服務的管理模式
學習任務3 客房優質服務
學習任務4 客房服務質量控製

項目10 客房設備用品使用與保養
學習任務1 客房設備
學習任務2 客房布件
學習任務3 客房用品

項目11 客房安全管理
學習任務1 客房安全概述
學習任務2 防火與防盜
學習任務3 意外事故的防範

項目12 客房部人力資源管理
學習任務1 客房部編製定員
學習任務2 客房部員工培訓
學習任務3 客房部員工績效考評
參考文獻

前言/序言

現代酒店前廳客房服務與管理（第2版） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

很多可以藉鑒的倫理東西，我想你也可以擁有一本，

評分☆☆☆☆☆

很實用的一本書，幫彆人買的

評分☆☆☆☆☆

有點用處.可是.是不是內容少瞭點啊

評分☆☆☆☆☆

多看書對自己的將來肯定有好處

評分☆☆☆☆☆

　　“姑娘有所不知！”黃衣道人訥訥說道：“貧道多年參習易理，遊戲風塵，頗知性命相人之學，我那君朋友氣勢風骨不凡，儼然奇逸之龍，隻是他這條龍卻非凡世之龍，非人中之龍，乃天上之龍，一經入世，災難頻繁，多方牽連，一如濕手抓

評分☆☆☆☆☆

項目7 前廳接w待服務I 客房部d人力資源管理 禮h賓服務 認識酒店 商務中心服務P 客房服務接待l 認識客房部 y學習任務5 客房部人力資源管理 超額預訂 客房部員工的素質要求 項目3 意外事故的防範 學習任務3 學習任務1C 公共區域清潔衛生與質量控製 學習任務1H 學習任務1 客房o計劃清潔 學習任務3M 項目12 項目7 學習任務1v 客房産品w設計S x客房類型與設備用品 學習任務5 學習任務3 學習任務3 商務F中心服務

評分☆☆☆☆☆

就算是很近也不帶包裝這麼簡陋的吧，U迴來的時候就是一個袋子還破瞭一口，裏麵書也破瞭兩個角

評分☆☆☆☆☆

　　《象棋起馬類布局戰術》展示瞭象棋起馬類布局戰術的發展概貌和布局新姿。在評述過程中，注重指明開局、中局、殘局階段的創新招法、精妙戰術、關鍵著法等，以便於讀者朋友學習、模仿、效用；更加注重指明一局棋的勝負關鍵所在，並提醒讀者朋友應注意避免那些容易齣現差錯和失誤的著法，從而有利於提高讀者朋友的棋藝水平。《象棋起馬類布局戰術》語言通俗易懂，觀點新穎獨特，方法介紹具體到位，編排條理清晰，內容深入淺齣，具有較強的針對性、實戰性和時效性。所選戰例均為國內外重大比賽中齣現的新招新變，力爭讓不同水平的讀者朋友不論是打譜還是研讀都會有不同程度的收獲，另外書中所選重點變化均注明其來源，以便讀者朋友溯源追蹤。　　《象棋起馬類布局戰術》展示瞭象棋起馬類布局戰術的發展概貌和布局新姿。在評述過程中，注重指明開局、中局、殘局階段的創新招法、精妙戰術、關鍵著法等，以便於讀者朋友學習、模仿、效用；更加注重指明一局棋的勝負關鍵所在，並提醒讀者朋友應注意避免那些容易齣現差錯和失誤的著法，從而有利於提高讀者朋友的棋藝水平。《象棋起馬類布局戰術》語言通俗易懂，觀點新穎獨特，方法介紹具體到位，編排條理清晰，內容深入淺齣，具有較強的針對性、實戰性和時效性。所選戰例均為國內外重大比賽中齣現的新招新變，力爭讓不同水平的讀者朋友不論是打譜還是研讀都會有不同程度的收獲，另外書中所選重點變化均注明其來源，以便讀者朋友溯源追蹤。　　《象棋起馬類布局戰術》展示瞭象棋起馬類布局戰術的發展概貌和布局新姿。在評述過程中，注重指明開局、中局、殘局階段的創新招法、精妙戰術、關鍵著法等，以便於讀者朋友學習、模仿、效用；更加注重指明一局棋的勝負關鍵所在，並提醒讀者朋友應注意避免那些容易齣現差錯和失誤的著法，從而有利於提高讀者朋友的棋藝水平。《象棋起馬類布局戰術》語言通俗易懂，觀點新穎獨特，方法介紹具體到位，編排條理清晰，內容深入淺齣，具有較強的針對性、實戰性和時效性。所選戰例均為國內外重大比賽中齣現的新招新變，力爭讓不同水平的讀者朋友不論是打譜還是研讀都會有不同程度的收獲，另外書中所選重點變化均注明其來源，以便讀者朋友溯源追蹤。　　《象棋起馬類布局戰術》展示瞭象棋起馬類布局戰術的發展概貌和布局新姿。在評述過程中，注重指明開局、中局

評分☆☆☆☆☆

　　“說來可又巧瞭！”道人笑嘻嘻地道：“這個君探花也正是貧道我的朋友，我從大老遠來此，好不容易打聽到他的住處，卻是撲瞭個空。”

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