家庭泡菜100例 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
图书介绍
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!
发表于2024-11-22
类似图书 点击查看全场最低价
出版社: 金盾出版社
ISBN:9787800222566
版次:1
商品编码:10374417
包装:平装
开本:32开
出版时间:2010-06-01
用纸:胶版纸
页数:86
字数:57000
家庭泡菜100例 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
相关图书
家庭泡菜100例 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
家庭泡菜100例 pdf epub mobi txt 电子书 下载
具体描述
内容简介
泡菜是一种大众化食品。它制作容易,成本低,营养好,四季可做,取食方便,深受群众喜爱。本书介绍了家庭制作泡菜的有关知识和技术,传授了100种泡菜的制作方法,以四川泡菜为主,兼及其他省区,并收入了朝鲜泡菜以及欧美、苏、匈、日本等泡菜品种。按照书中所述方法,家家户户都能作出品种多样,色香味形俱佳的泡菜。本书是一本难得的实用生活参考书。
本书适于广大家庭、烹饪爱好者阅读,对专业烹饪工作者、有关专业户和厂家亦具参考价值。
目录
第一章 泡菜制作的基本知识
一 容器的识别
二 泡菜盐水的配制及分类
三 调料的搭配
四 蔬菜洗涤和预处理
五 蔬菜装坛方法
六 泡菜盐水的管理
七 泡菜的食用艺术
第二章 泡菜主要原料介绍
一 菜品的选择原则
二 主要菜品介绍
三 蔬菜主要营养成分表
第三章 典型泡菜谱系
一 四川泡菜
二 朝鲜泡菜
三 武汉泡菜
四 独山泡菜
五 河南泡菜
六 广东泡菜
七 西式泡菜
几种常用香料介绍
前言/序言
家庭泡菜100例 电子书 下载 mobi epub pdf txt
家庭泡菜100例 pdf epub mobi txt 电子书 下载
用户评价
评分
☆☆☆☆☆
评分
☆☆☆☆☆
总体来说,看了应该可以做出泡菜来的。
评分
☆☆☆☆☆
包装还不错,这个价钱买这些书 很值啦
评分
☆☆☆☆☆
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
评分
☆☆☆☆☆
我照这个做了母水,嘿嘿
评分
☆☆☆☆☆
赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞
评分
☆☆☆☆☆
非常好京东非常好亲京东非常好京东非常好京东非常非常的好!我一般不评价评价的东西特别好……非常好京东非常好亲京东非常好京东非常好京东非常非常的好!我一般不评价评价的东西特别好……
评分
☆☆☆☆☆
我能告诉你,专门五折的时候买了一堆书吗?京东双十一好给力啊!买了一堆书,将近四十本,618之前有的看了!
评分
☆☆☆☆☆
很好,不错哦、、、
类似图书 点击查看全场最低价
家庭泡菜100例 pdf epub mobi txt 电子书 下载