《枇杷高产优质栽培技术》由四川省农业科学院园艺研究所江国良、林莉萍研究员编写。内容包括枇杷的生长发育特性和适应性、种类和主要优良品种、苗木繁殖、建园、早结高产优质栽培与管理技术、整形修剪、病虫害防治等。该书紧密结合我国枇杷生产实际，介绍的技术先进，针对性、可操作性强，文字通俗简练，便于理解，适合广大果农、农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读。

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第一章概述一、枇杷的经济价值二、枇杷栽培的历史和现状三、枇杷栽培的前景第二章枇杷的生长发育特性和适应性一、枇杷的生长发育特性二、枇杷的适应性第三章枇杷的种类和主要品种一、枇杷的种类二、枇杷主要种类简介三、枇杷品种分类四、国内主栽的枇杷优良品种五、日本的枇杷品种第四章枇杷苗木繁殖一、实生繁殖二、压条繁殖三、嫁接繁殖四、枇杷容器育苗技术五、苗木出圃第五章建园一、园地的选择二、果园规划三、枇杷定植技术第六章枇杷早结丰产高效栽培关键技术一、选择适地栽培市场畅销的良种二、优质壮苗移栽三、强化肥水管理四、深翻改土，增施有机肥五、种植绿肥六、树盘覆盖七、培养丰产的树冠八、促进花芽分化九、蔬菜蔬果及套袋第七章枇杷的整形修剪一、整形修剪的目的二、枇杷整形修剪的原则三、枇杷的主要树形及整形方法四、层间辅养技术的利用五、枇杷的修剪六、剪后伤口的保护第八章优质丰产栽培的其他管理技术一、按需供肥技术二、枇杷园水分管理技术三、枇杷高接换种技术四、提高枇杷坐果率的技术五、枇杷防寒技术六、防日烧、裂果和防台风技术七、无核枇杷生产技术第九章枇杷主要病虫害及其防治一、主要病害及其防治二、主要虫害及其防治第十章枇杷果实的采收、贮藏和加工一、采收二、分级三、包装四、贮藏保鲜五、枇杷的加工主要参考文献

精彩书摘

枇杷幼树枝梢抽生无明显的季节性，在一年四季中都能不断地抽梢，通常幼年树除春季抽梢较整齐外，其余季节均能随外界条件的变化，或迟或早地抽生枝梢。而成年树在果实采收后能较整齐地抽生1次夏梢。一般情况下，枇杷无明显的春、夏、秋、冬梢之分。只是为了分析研究其生长结果特性，才人为地分成春、夏、秋、冬梢。由于季节、温度、雨量、营养吸收的不同，各次梢的形态和特性各异。 1.春梢1月下旬至4月份抽生的枝梢称春梢。一般生长充实，短而粗壮，长约3～9厘米。幼树抽梢较整齐，大多数在3～4月份抽生春梢。成年树开花量大时，春梢抽生少，这样容易形成大小年。枇杷树春梢的数量和质量对枇杷的生长结果特别重要。幼树要利用春梢扩大树冠，结果树要保证有20％以上的枝梢上无花穗而抽生春梢，以保证充足的营养生长，维持年年丰产，克服大小年现象。春梢抽发大致有三种类型：一种是从去年营养枝顶端抽出，这是最早出现的春梢，生长较慢而充实；一种是从果穗基部腋芽发出，只有在初结果的壮树和营养条件好的结果枝上才有，生长较快而长；一种是从落花落果的结果枝腋芽或疏折花穗后的断口附近抽出，抽生的迟早受疏穗时期的影响，但较一般春梢迟。这三种春梢生长充实，都能在夏季抽发夏梢，成为结果母枝。 2.夏梢5～7月份陆续抽生的枝梢称夏梢。一般比春梢细长，可达20～30厘米，叶也较春梢上的小。夏梢一般从春梢顶芽或邻近腋芽上抽生，或从采果后的结果枝近顶部抽出。夏梢抽出时雨水多、温度高，而且因果实生长发育对营养需求量大，因此夏梢细长，叶片狭小。枇杷夏梢是主要的结果母枝，促进夏梢生长发育充实，是获得枇杷年年丰产的重要技术措施。