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内容简介

《花卉生产与应用》共10章，分两个方面，一是花卉的生产技术，二是花卉的应用技术。花卉生产方面分别介绍了花卉生产以及应用的概念；花卉的分类；生产环境中的温度、光照、水分、空气对花卉生理的影响；花卉生产所需要的各种设施以及使用技术；花卉的生产繁殖技术；鲜切花生产技术；盆花生产技术；地被花生产以及花坛、花境等绿化应用技术。花卉应用方面，介绍了花卉应用设计原则与应用原理；各种插花技艺；室内不同环境绿化装饰风格等。章后共附32项实训指导，供学生按照技能要求分步操作、熟练掌握。

目录

第一章 花卉分类
第一节 按生物学性状分类
第二节 按观赏部位分类
第三节 按观赏用途分类
第四节 按开花季节分类
第五节 按栽培形式分类
实训指导一 花卉种类识别
实训指导二 花卉种子识别与种子品质鉴别
课后学习提示
第二章 花卉生产的设施与设备
第一节 智能温室的构造与建设
第二节 日光温室的构造与建设
第三节 塑料大棚的构造与建设
第四节 其他设施的构造与建设
第五节 加温与降温设备
第六节 浇水设备
第七节 光照调节设备
第八节 通风调节设备
第九节 其他设备
实训指导三 智能温室、日光温室、拱棚设计技能
实训指导四 日光温室光温调控措施
课后学习提示
第三章 花卉生产与环境条件
第一节 花卉生产与温度
第二节 花卉生产与水分
第三节 花卉生产与光照
第四节 花卉生产与土壤肥料
第五节 花卉生产与气体
实训指导五 花卉生产场地温度、光照、空气、水分的测定
课后学习提示
第四章 花卉生产与繁殖
第一节 花卉穴盘育苗技术
第二节 花卉组培快繁技术
第三节 花卉扦插技术
第四节 花卉嫁接技术
第五节 花卉分株、分球技术
实训指导六 花卉穴盘育苗技术
实训指导七 中国兰花分株、上盆技术
实训指导八 花卉绿枝插、叶插、叶芽插技能
实训指导九 仙人球、仙人掌嫁接技能
课后学习提示
第五章 鲜切花生产
第一节 切花菊生产
第二节 切花月季生产
第三节 切花香石竹
第四节 切花唐菖蒲生产
第五节 切花百合生产
第六节 切花非洲菊生产
第七节 切花红掌生产
第八节 切花满天星生产
第九节 切花补血草生产
第十节 切花金鱼草生产
第十一节 切叶肾蕨生产
第十二节 其他切花生产列表
实训指导十 观摩切花生产全过程
实训指导十一 香石竹切花生产摘心、抹芽技术
实训指导十二 月季修剪技术
实训指导十三 唐菖蒲切花生产整地作畦技术操作
实训指导十四 切叶生产施肥操作技术
实训指导十五 切花菊生产定植操作技术
课后学习提示
第六章 盆花生产
第一节 蝴蝶兰生产
第二节 大花蕙兰生产
第三节 中国兰花的生产
第四节 凤梨科花卉的生产
第五节 仙客来的生产
第六节 杜鹃花的生产
第七节 竹芋科花卉的生产
第八节 仙人掌科花卉的生产
第九节 棕榈科植物的生产
第十节 其他花卉生产列表
实训指导十六 大花蕙兰幼苗上盆或大苗换盆技能
实训指导十七 蝴蝶兰的生产技术
实训指导十八 仙客来的生产技术
课后学习提示
第七章 地被花卉生产
第一节 地被花卉的概念和分类
第二节 春季地被花卉生产
第三节 夏季地被花卉生产
第四节 秋季地被花卉生产
第五节 冬季地被花卉生产
第六节 草坪地被生产
实训指导十九 草坪种植与修剪技术
课后学习提示
第八章 花卉应用原则与规律
第一节 花卉应用艺术欣赏
第二节 花卉应用设计原则
第三节 花卉应用设计类型
第四节 花卉应用艺术造型
课后学习提示
第九章 城市园林花卉应用
第一节 花坛设计与应用
第二节 花台设计与应用
第三节 花境设计与应用
第四节 花丛、花带设计与应用
第五节 绿蓠设计与应用
第六节 垂直绿化设计与应用
第七节 花垣花卉配置与应用
第八节 水面花卉配置与应用
第九节 假山花卉配置与应用
实训指导二十 花坛设计技能
实训指导二十一 绿篱定植与修剪管理技术
实训指导二十二 花垣、绿墙花卉配置与应用技术
实训指导二十三 假山花卉配置与应用
实训指导二十四 地被花卉种植管理技术
实训指导二十五 湖、河、池水面花卉配置与应用技术
课后学习提示
第十章 室内花卉装饰与应用
第一节 插花设计与应用
第二节 室内盆栽植物装饰
第三节 居家环境的花卉装饰与应用
第四节 公共场所花卉装饰与应用
实训指导二十六 花篮插花技能
实训指导二十七 花束插花技能
实训指导二十八 门厅、走廊、楼梯口等花卉装饰技能
实训指导二十九 东方式插花基本花型制作技术
实训指导三十 西方式插花基本花型制作技术
实训指导三十一 宾馆的客厅、餐厅花卉装饰应用技术
实训指导三十二 会场、主席台花卉装饰应用技术
课后学习提示
参考文献

精彩书摘

第二章 花卉生产的设施与设备第二节 日光温室的构造与建设一、日光温室的结构与类型 日光温室由前屋面、后屋面和围护墙体3部分组成。它一般不需人工加温，前屋面采用透明覆盖材料，能充分利用太阳辐射能，具有防寒保温性能。适合我国北方花卉生产。现介绍几种应用较多的日光温室类型。（一）拱圆形钢骨架结构日光温室这种湿室一般内部无支柱，近年来在北方发展迅速，跨度为5～7 m，高度为2.8～3.5 m，后坡投影1 m。拱架用圆钢或镀锌钢管制成，后屋面多采用自制水泥预制板或加厚无机瓦。砖墙空心，中间空心部分最好填充珍珠岩、锯末、炉渣等保温材料。（二）琴弦式日光温室这种温室为钢竹混合式，其前屋面为一斜一立式，后墙高1.8 m，用土筑成，采光屋面主要有立柱、拱杆、铁丝和薄膜组成。温室体积大，作业方便。（三）竹木结构日光温室这种温室代表类型有长后坡矮后墙日光温室和短后坡高后墙日光温室。以竹木做骨架，一次性投入少，造价低。但每年都要维修，工作量大。
……

前言/序言

　　我国地处温带、热带、寒带，幅员辽阔，蕴藏着丰富的植物种质资源，具有“世界园林之母”的美称。随着社会经济的发展，精神文明和物质水平的提高，人们的环境保护意识逐步强化，适宜人居绿化环境建设逐步加快，生态城市建设已经淋漓尽致体现“林中有城，城在林中”的效果；村镇的社区规划、绿化美化已经成为新农村建设的一大亮点，回归大自然的目标即将实现。人们的生活水平不断提高，花卉消费需求也不断增加。为满足生产与市场的需求，本教材介绍了鲜切花生产、盆花生产、地被花卉生产技术，所生产的各种花卉以不同形式表达应用。将鲜切花通过插花的形式应用在家庭、公共场所、礼仪交往等方面；盆花主要装饰室内外环境，增加自然气息；地被花卉以各种花坛的形式装扮环境和美化绿化环境，同时，本书通过花坛形式展现我们祖国大好河山和美丽的自然景观，显示了国家的进步和富强。本教材共有10章，第一章由曹春英教授编写，第二章由张秀丽老师编写，第三章由李卫琼老师编写，第四章由周玉敏老师编写，第五章由兰玲老师编写，第六章、第八章由安娟老师编写，第七章、第九章由洪震老师编写，第十章由周逢旭老师、孙日波老师编写，全篇由曹春英教授统稿，孙日波副教授协助统稿和整理插图以及实训指导编写。本书请山东农业大学赵兰勇教授审稿，在此表示衷心感谢。本教材的编写，本着教育部颁布《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号）精神，根据职业学校的职业岗位能力要求，强调培养学生适应职业岗位能力。以工作过程、任务驱动、项目导向、工学结合等教学改革的要求，结合花卉生产和应用的实际，编写实训指导32项，供教师和学生参考使用，实训指导可根据各个学校或当地条件选择使用。本教材在编写时考虑到全国区域的差异和市场需求，选择了市场上主流的花卉产品生产技术或应用技术作重点介绍。全书图文并茂，结合生产，应用实际，深入浅出，强化了理论与实践相结合，强化了职业岗位能力培养。本教材也是曹春英教授主持国家级精品课程“花卉栽培”的参考书目。本教材可供高职院校、职业技校、职业中专教学使用，也可供花卉生产、花卉装饰应用的工作者参考应用。
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