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編輯推薦

《溫室種菜技術正誤100題》提齣瞭一些蔬菜栽培的新理念和新技術，對你進行蔬菜優質高産栽培將有所啓發和幫助。

內容簡介

《溫室種菜技術正誤100題》由國傢有機蔬菜標準化示範縣：山西省新絳縣高級農藝師、北京市《蔬菜》雜誌科技顧問、山西省10佳科技富民專傢馬新立著。作者將其長期潛心研究蔬菜栽培的創造性成果概括歸納為蔬菜12生態平衡管理、低投入高産齣操作技術、低成本高效益營養運籌、蔬菜栽培疑難解決技術4個方麵100個問題，采取正誤對比的敘述方式，作瞭全麵具體、重點突齣、深入淺齣的介紹.針對性、先進性和可操作性強，對科學節支、利用自然能和物質，實現蔬菜優質高産具有重要指導作用。適閤廣大菜農、蔬菜基地生産人員和基層農業科技人員閱讀，對農業院校有關專業師生和科研院所有關研究人員亦有重要啓迪和參考作用。

作者簡介

馬新立，1954年生，山西省新絳縣人。高級農藝師，中國管理科學院特約研究員，北京市《蔬菜》雜誌科技顧問，新絳縣人大常委會副主任。1997年曾任新絳縣蔬菜局局長，負責全縣蔬菜産業化生産。2001年該縣被確定為全國蔬菜高産優質標準化示範縣，2002年被確定為省和北京市無公害蔬菜基地，2003年被評為全國蔬菜十強縣。1998年主持設計的鳥翼形生態溫室獲省科技進步一等奬、國傢科技進步三等奬。2002年被評為山西省十佳科技富民專傢。個人先後發錶論文500多篇，齣版瞭17種蔬菜生産科技圖書。其姓名被國傢科委錄人《中國科技人纔大辭典》與《世界科技谘詢專傢》，被美國錄入《世界科技名人大典》，被國務院錄入《當代中國專傢人名辭典》。

目錄

一、蔬菜12生態平衡管理技術
1. 環境平衡
2. 土壤平衡
3. 營養平衡
4. 水分平衡
5. 種子平衡
6. 密度與整枝平衡
7. 溫度平衡
8. 光照平衡
9. 氣體平衡
10. 用藥平衡
11. 地上部與地下部平衡
12. 營養生長與生殖生長平衡
二、蔬菜低投入高産齣操作技術
13. 番茄栽培
14. 茄子栽培
15. 辣椒栽培
16. 黃瓜栽培
17. 西葫蘆栽培
18. 鼕瓜栽培
19. 蓮藕栽培
20. 香菇栽培
21. 甘藍栽培
22. 韭菜栽培
23. 蘆筍栽培
24. 菜豆栽培
三、蔬菜低成本高效益營養運籌技術
25. 蔬菜生態平衡施肥
26. 溫室菜地營養生態特點和肥源因素
27. 17種營養元素對蔬菜解癥增産的作用
28. 秸稈中的碳元素對蔬菜的增産作用
29. 秸稈的施用
30. 腐殖酸對蔬菜持效高産的科學依據
31. B10—G（百奧吉）復閤微生物菌劑的作用
32. 有益菌對有機質的分解作用及對蔬菜的增産效應
33. 復閤微生物菌肥的製作
34. 有益菌的施用
35. 利用豆類根瘤菌節支增産的方法
36. 植物誘導劑（氫、氧）對蔬菜抗病增産的原理
37. 植物誘導劑施用方法
38. 鉀對平衡蔬菜田營養的增産作用
39. 把握鉀肥的用量與效果
40. 有機生物鉀對蔬菜的增産作用
41. 有機蔬菜施肥技術
42. 營養元素問互助與阻礙吸收對蔬菜生長的影響
43. 氮對蔬菜生長的影響
44. 磷對蔬菜生長的影響
45. 鈣對蔬菜的抗病增産作用
46. 鎂對蔬菜的增強光閤作用
47. 硫在蔬菜生長中的作用
48. 錳對蔬菜的抗病和授粉作用
49. 鋅對平衡菜田營養的解癥作用
50. 鐵在蔬菜生長中的作用
51. 鉬對蔬菜的抗旱促長作用
52. 氯對蔬菜的抗倒伏作用
53. 銅對防治蔬菜死秧的作用
54. 硼對蔬菜的提質增産作用
55. 矽在蔬菜生長中的。抗逆抑蟲作用
56. 歸還性土壤植物營養素——賽眾28的作用
四、蔬菜栽培疑難解決技術
57. 鳥翼形長後坡矮後牆生態溫室建造
58. 無支柱暖窖的建造與應用
59. 三膜—苫雙層氣囊式鳥翼形大棚的建造與應用
60. 蔬菜覆蓋紫光膜技術
61. 蔬菜管理九項技術
62. 有機蔬菜的防病技術要點
63. CM菌的施用
64. 綠色蔬菜細菌性病害防治技術
65. 蔬菜土傳菌病害防治技術
66. 蔬菜真菌性病害防治技術
67. 蔬菜病毒病與茶黃蟎防治技術
68. 生理性病害防治技術
69. 蔬菜生理性病害化瓜爛果防治技術
70. 連陰雨天防止番茄弱蕾無果花序技術
71. 西葫蘆開花不結瓜防治技術
72. 茄果類蔬菜僵果防治技術
73. 早熟春甘藍未熟抽薹防治技術
74. 蔬菜莖蔓徒長防治技術
75. 蔬菜氣害防治技術
76. 蔬菜凍害防治技術
77. 蔬菜熱害閃秧防治技術
78. 草木灰防病避蟲技術
79. 蔬菜重茬連作技術
80. 石灰氮防治地下害蟲技術
81. 植物DNA修復劑對蔬菜的愈傷增産作用
82. 茄子綿疫病爛果防治技術
83. 蔬菜菌核病防治技術
84. 番茄潰瘍病防治技術
85. 番茄晚疫病防治技術
86. 蔬菜幼苗猝倒病防治技術
87. 斑枯病與銹病防治技術
88. 蔬菜2，4-D傷害防治技術
89. 茄子黃萎病、辣椒疫病、番茄青枯病（死秧）防治技術
90. 辣椒僵果防治技術
91. 黃瓜瓜打頂防治技術
92. 延鞦番茄脫葉囤果高産技術
93. 番茄畫麵果防治技術
94. 黃瓜秧根淺引起急性脫水枯死防治技術
95. 蔬菜根腐病防治技術
96. 黃瓜真菌、細菌病防治技術
97. 根結綫蟲防治技術
98. 白粉虱防治技術
99. 斑潛蠅防治技術
100. 薊馬防治技術
附錄
附錶1 有機肥中的碳、氮、磷、鉀含量速查錶
附錶2 品牌鉀對蔬菜的投入産齣估算錶

精彩書摘

一、蔬菜12生態平衡管理技術
利用當地自然環境，根據蔬菜生物學特性，用現代技術和物資創造生態小環境，對蔬菜作物進行平衡管理，取得優質高産的無公害産品，是蔬菜科學生産和科學管理的中心和目的。
從植物生理的角度來說，蔬菜植株體在不適環境或在有生物侵害的條件下生長發育，新陳代謝就會紊亂，內部生理和外形産品生長發生異常變化而不平衡，成為病態。蔬菜的抗病抗逆高産，在於能維持機體運行的平衡，因此纔能提高生長速度和免疫功能，延長生長期，取得最佳産量和效益。
蔬菜生産管理平衡理論是從實踐中總結齣來的。首先，平衡理論就是把蔬菜植株的根、莖、葉、花、果等器官與外界環境視為一個整體，它們之間有相生相剋、相依相助的關係，要求環境和作物、器官與器官之間首先要保持相對的平衡；其次，須打破平衡，通過調整尋求建立新的平衡，使作物生長嚮著人們期望的方嚮發展。蔬菜生長科學管理要求必須調整植株與外界環境的平衡、體內營養和生理活動的平衡，以最小的投入獲取最優的品質和最好的效益。
從蔬菜作物營養角度來說，真菌、細菌、病毒造成的病害都是由於蔬菜缺乏某種營養元素而引起的生理失衡。譬如：光照不平衡，過弱易染細菌、真菌病害；過強易染病毒性和生理性病害；溫度不平衡，過高易徒長或老化，過低將漚根或僵化；水分不平衡，過多易染病，過少會矮化不長，將導緻營養吸收失衡而齣現病癥；肥料不平衡，過少營養不良、産量低，過多植物體水分齣現反滲透而不長。某種營養成分過多都會抑製某些其他元素的吸收，造成缺素癥而減産。

前言/序言

　　蔬菜生態環境的優劣決定蔬菜産品的品質和數量。蔬菜優質高産的栽培過程，就是不斷改變生産中的不良生態環境，解決生産中存在的問題，充分利用自然能和物質，通過改善環境條件對植物內在活動變化進行平衡與失衡的動靜調整，起到解癥促長的作用，最後實現蔬菜優質高産高效的目的。
　　長期以來，我國蔬菜生態管理意識淡薄，從總體上看，科學種菜的水平不高，無公害蔬菜生産尚未達到普及的水平，蔬菜生産水平不平衡，投入産齣比值低，還處於低水平循環的生産技術狀況。很多農民渴望種菜緻富，但缺乏科學知識和技術，仍沿襲傳統的習慣做法，譬如，對蔬菜發生病蟲害往往是單純依靠施用化學農藥予以防治；對蔬菜發生的乍理障礙往往一味依靠施用化肥予以補救，這種憑“經驗”盲目種菜的做法，常陷入高投入、低産齣的怪圈，結果是花瞭錢費瞭力，蔬菜産量仍上不去，蔬菜越種越難種，産量和效益徘徊，難以大幅度提高。
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