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內容簡介

　　獺兔屬小型草食動物。獺兔貴在其皮，兼顧産肉；獺兔的毛色類型多，毛色純正，絢麗悅目，絨毛嚴密柔軟，製成的裘皮製品具有輕柔、美觀、保暖、輕便等優點，深受人們的喜愛；兔肉具有“三高三低”（高蛋白、高賴氨酸、高消化率和低脂肪、低膽固醇、低熱能），肉質細嫩，味美香濃，營養豐富，久食不膩等優點，是胖人和心血管病患者的理想食品，一些國傢婦女把兔肉稱為“美容肉”、“健美肉”和“益智肉”。兔糞可作為肥料和飼料。兔頭、兔腳、兔骨等均可加工成飼料。還可齣口，兔的內髒可提煉齣幾十種高級藥品。許多農民把養獺兔作為脫貧緻富、發展經濟的重要手段和途徑。

作者簡介

　　張玉，男，教授。1936年1月生於吉林省遼源市，東北農業大學畢業後，在吉林農業大學從事畜牧獸醫教學和科研工作。編著有《獺兔飼養技術》、《養兔技術》等15部，科普作品580篇。退休後任中國兔業專業委員會高級顧問及多傢兔場顧問。

內頁插圖

目錄

第二版 前言 第一版 前言 一、無公害獺兔的生産 （一）無公害獺兔産品的含義 （二）無公害獺兔産品的生産條件與標準 二、獺兔的生産和前景 （一）獺兔的起源 （二）獺兔的生産 （三）獺兔的發展 （四）獺兔的趨勢 （五）獺兔的前景 三、獺兔的特性和特徵 （一）獺兔各品係特點 （二）獺兔的品種特徵 （三）獺兔的色型標準 （四）獺兔的采食習性 （五）獺兔的生活習性 （六）獺兔的解剖特點 （七）獺兔的換毛特點 （八）獺兔的其他特性 四、獺兔的遺傳與育種 （一）獺兔的遺傳 （二）獺兔的育種 五、獺兔的繁殖和繁育 （一）獺兔的繁殖 （二）獺兔的繁育 六、兔場建築和設備 （一）場址的選擇 （二）兔場布局 （三）兔捨建築形式 （四）兔捨建設要求 （五）兔場設備 七、獺兔的營養和飼料 （一）獺兔的營養 （二）獺兔的飼料 （三）日糧的配閤 （四）配方實例 八、獺兔的飼養和管理 （一）飼養管理原則 （二）獺兔一般管理技術 （三）各類獺兔的飼養管理 （四）獺兔飼養日程錶和商品獺兔快速齣欄方案 （五）不同季節的飼養管理 （六）獺兔的鼕繁鼕養 九、兔場環境與調控 （一）獺兔對環境影響的反應 （二）影響獺兔的環境因素 （三）不良環境對獺兔的危害 （四）兔捨環境調控 十、兔病預防和治療 （一）兔病的預防 （二）獺兔健康檢查和給藥方法 （三）兔用藥物 （四）獺兔常見病防治 （五）兔常見癥狀的鑒彆診斷 （六）根據特殊癥狀診斷疾病 （七）獺兔主要癥狀和疾病鑒彆診斷 （八）兔體解剖操作規程 （九）防病日程最佳安排 十一、獺兔的産業化生産 （一）獺兔産業化的含義 （二）獺兔産業化的基本特徵 （三）獺兔産業化的意義 （四）獺兔産業化的模式 （五）組建獺兔産業化的方法 十二、産品加工和利用 （一）獺兔皮的利用 （二）獺兔肉的利用 （三）毛皮邊腳料利用 （四）兔糞的利用 （五）兔髒器的利用 （六）其他副産品利用 十三、兔場的經營管理措施 （一）降低獺兔成本費用的途徑 （二）提高兔場經濟效益的途徑和措施 附錶 附錶1 獺兔常用飼料營養成分 附錶2 獺兔的繁殖性能 附錶3 獺兔正常生理生化指標 附錶4 獺兔用藥量的摺算 附錶5 無公害兔肉感官指標 附錶6 無公害兔肉理化指標 附錶7 無公害兔肉微生物指標 附錶8 肉兔飼養允許使用的抗菌藥、抗寄生蟲藥及使用規定 附錶9 允許用於肉兔飼料藥物添加劑的品種和使用規定 附錶10 飼料安全衛生指標限量 附錶11 食品動物禁用的獸藥及其他化閤物清單 參考書目

精彩書摘

　　11.種公兔的飼養管理種公兔品質的好壞，對後代、兔群的質量有重大影響。常言道：“母兔好好一窩，公兔好好一坡”。因此，加強對種公兔的飼養管理非常重要。要求種公兔品種純正，發育良好，體質結實，性欲旺盛，精液品質優良，纔能完成配種任務，繁殖齣優育的後代。 　　（1）種公兔的飼養種公兔在飼養過程中，要特彆注意飼料的全價性和長期穩定性。公兔精液品質的優劣與營養的關係十分密切，特彆是蛋白質、維生素和礦物質。這是因為精液中除水分外，主要是由蛋白質構成的。實踐證明，喂給種公兔豆餅、麩皮、花生餅、魚粉等優質飼料。日糧中蛋白質充足時，公兔的性欲旺盛，精液品質好，不僅一次采得的精液量大，而且密度高，活力強，與配母兔受胎率高。一般公兔飼料中蛋白質含量以17％～18％為宜。 　　維生素與種公兔的配種能力和精液的品質也有密切關係。如飼料中維生素不足，則使小公兔生殖器官發育不良，睾丸組織退化，性成熟推遲。成年公兔飼料中缺乏維生素時，特彆是缺乏維生素A時，睾丸麯精細管變性，精子數目減少，畸形精子增多。所以，需要補充青草、南瓜、鬍蘿蔔、大麥芽等。應特彆注意在鼕季和早春季節給公兔補飼多汁飼料，如鬍蘿蔔、白蘿蔔及大白菜等。 　　獺兔飼料中缺乏礦物質後，對精液品質有明顯影響，尤其是缺乏鈣時，公兔四肢無力，精子發育不良，活動能力降低。所以，一旦發現獺兔活動能力降低，則需要補充骨粉和魚粉等。

前言/序言

　　獺兔屬小型草食動物。獺兔貴在其皮，兼顧産肉；獺兔的毛色類型多，毛色純正，絢麗悅目，絨毛嚴密柔軟，製成的裘皮製品具有輕柔、美觀、保暖、輕便等優點，深受人們的喜愛；兔肉具有“三高三低”（高蛋白、高賴氨酸、高消化率和低脂肪、低膽固醇、低熱能），肉質細嫩，味美香濃，營養豐富，久食不膩等優點，是胖人和心血管病患者的理想食品，一些國傢婦女把兔肉稱為“美容肉”、“健美肉”和“益智肉”。兔糞可作為肥料和飼料。兔頭、兔腳、兔骨等均可加工成飼料。還可齣口，兔的內髒可提煉齣幾十種高級藥品。許多農民把養獺兔作為脫貧緻富、發展經濟的重要手段和途徑。
　　我國獺兔生産已有40多年的曆史，先後分彆從前蘇聯、美國、法國、德國引入良種，但終因認識不足，體製不順，熱衷炒種，忽視選育，最終良種退化，皮質差，銷路不暢而低速不振。
　　隨著人民生活水平的提高，人們對食品的安全問題越來越重視。特彆是在近幾年來，國際上連續齣現多次重大食品安全事件之後，人們對食品安全問題更加關注。目前，食品的安全性，特彆是對兔的産品安全性已成為國際貿易中最敏感的問題。
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隨著人民生活水平的提高，人們對食品的安全問題越來越重視。特彆是在近幾年來，國際上連續齣現多次重大食品安全事件之後，人們對食品安全問題更加關注。目前，食品的安全性，特彆是對兔的産品安全性已成為國際貿易中最敏感的問題。，一本書多讀幾次，11.種公兔的飼養管理種公兔品質的好壞，對後代、兔群的質量有重大影

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