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編輯推薦

本書“無公害農産品標準化生産技術叢書”之一，本套叢書麵嚮廣大農民以及農業係統的管理和技術人員，以圖文並茂的形式，詳細介紹瞭無公害農産品的標準化生産技術，具有很強的實用性和可操作性。

內容簡介

本書嚴格依據國傢和地方頒布的農産品標準化生産管理辦法，及各標準化生産基地的實際生産模式，詳細介紹瞭河蟹的無公害標準化生産技術。全書共分6章，分彆介紹瞭河蟹的生態習性和種苗選擇；無公害標準化生産的環境衛生管理；無公害飼料的選擇與配製；無公害成蟹養殖與科學管理；疾病防控及安全用藥；科學的捕撈、暫養及加工技術。 本書內容實用，可操作性強，適閤從事河蟹無公害標準化生産的養殖基地、養殖戶、技術人員及管理人員閱讀。

目錄

序
前言
第一章 品種介紹
一、中華絨螯蟹的生態特徵
（一） 中華絨螯蟹的稱謂與類屬
（二） 中華絨螯蟹的主要特徵
（三） 中華絨螯蟹的形態結構
二、中華絨螯蟹的生態習性
（一） 生活習性
（二） 食性
（三） 生長與年齡
（四） 生殖習性
三、蟹苗的選購與培育
（一） 選購無公害優質苗種”
（二） 培育優質苗種
（三） 河蟹苗種的純雜與質量鑒彆
第二章 養殖基地環境衛生管理
一、無公害河蟹産地環境要求
（一） 四周環境
（二） 水質要求
（三） 底質要求
二、無公害河蟹水質生態要求
（一） 透明度
（二） 酸堿度
（三） 溶解氧
（四） 氨態氮
（五） 鈣和磷
第三章 無公害飼料的選擇與配製
一、河蟹對飼料的營養需求
（一） 蛋白質
（二） 脂肪
（三） 碳水化閤物
（四） 無機鹽類
（五） 維生素
二、無公害河蟹飼料的種類
（一） 天然飼料
（二） 人工飼料
（三） 配閤飼料
三、飼料的營養成分
（一） 植物性飼料
（二） 動物性飼料
四、人工配閤飼料配製與配方
（一） 河蟹飼料添加劑
（二） 幾種人工配閤飼料配方
第四章 無公害成蟹養殖與科學管理
一、養殖池條件與設施
（一） 養蟹池選擇與修建
（二） 放扣蟹前的準備
（三） 扣蟹放養
二、飼養管理
（一） 飼料種類
（二） 投餌方法
（三） 水質管理
三、成蟹養殖的主要類型
（一） 湖泊養蟹
（二） 池塘養蟹
（三） 稻田養蟹
（四） 灘塗養殖
（五） 蟹與蝦、魚套養
第五章 疾病防控及安全用藥
一、河蟹疾病的發生原因
二、細菌、真菌性疾病的防治
（一） 細菌性疾病
（二） 真菌性疾病
三、常見的生物敵害防治
（一） 幼體培育階段常見的生物敵害
（二） 蟹苗至成蟹階段的常見敵害
四、河蟹的其他疾病
（一） 藻類對河蟹的不利影響
（二） 絲藻附著病
（三） 河蟹的敵害動物
（四） 其他疾病
五、蟹病用藥與藥量計算
（一） 蟹病用藥原則
（二） 用藥注意事項
（三） 蟹池水體測量與用藥量的計算
第六章 捕撈、暫養及加工技術
一、成蟹的捕撈、暫養與運輸
（一） 捕撈
（二） 暫養
二、河蟹的加工技術
（一） 加工工藝流程
（二） 中華絨螯蟹活品規格、要求
（三） 醉蟹的加工技術
參考文獻

前言/序言

無公害河蟹標準化生産 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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