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內容簡介

綠色農業是符閤可持續發展、保障食物安全、增強農産品國際競爭力的要求，是能夠代錶當前社會發展需求、消費者需求、農業生産力需求的先進農業模式。

目錄

第一章 綠色農業概述
第一節 綠色農業的概念
一、綠色農業概念的提齣
二、綠色農業興起的時代背景
第二節 綠色農業的內涵與特徵
一、綠色農業的內涵
二、綠色農業的主要特徵
三、我國綠色農業示範區（基地）區劃
第三節 綠色農業與現代農業
一、綠色農業是現代農業的最新模式
二、綠色農業模式是現代農業的最高層次
三、綠色農業是建設現代農業的最佳選擇
四、農業信息技術是發展綠色農業的重要工具

第二章 有機農業知識
第一節 有機農業概述
一、有機農業的概念與特徵
二、有機農業的發展現狀
第二節 有機農業與有機食品
一、國際有機農業運動聯盟（IFOAM）簡介
二、有機食品標準概述
三、有機食品、綠色食品和無公害食品
第三節 有機食品生産基地建設要求
一、 基本條件
二、轉換期的要求
第四節 有機農業病蟲草害的防治
一、防治的基本原則
二、防治的技術與方法
第五節 有機農業的土壤培肥與施肥技術
一、土壤培肥
二、施肥技術
第六節 我國有機食品認證機構和認證體係
一、國傢環境保護總局有機食品發展中心OFDC簡介
二、OFDC認證基本要求和認證程序
第七節 有機種植實例
一、有機蔬菜生産技術
二、有機茶生産技術

第三章 生態農業知識
第一節 生態農業的概念與基本原理
一、概念
二、基本原理
第二節 生態農業的基本內涵與特點
第三節 生態農業發展興起背景
第四節 生態農業模式
一、生態農業模式概念
二、生態農業模式類型
三、我國典型生態農業模式實例

第四章 綠色食品生産知識
第一節 綠色食品概念
一、綠色食品的定義
二、綠色食品必須同時具備的條件
第二節 綠色食品的標準體係
一、綠色食品産地的環境標準
二、綠色食品生産技術標準
三、綠色食品産品標準
四、綠色食品包裝標準_
五、綠色食品貯藏、運輸標準
六、其他相關標準
第三節 綠色食品的申報、認證與管理
一、綠色食品認證機構簡介
二、綠色食品的認證標誌圖標及標誌釋義
三、綠色食品的標誌管理
四、綠色食品的認證程序
第四節 綠色食品的生産
一、綠色食品生産與傳統農業生産區彆
二、綠色食品生産中主要控製的汙染源
三、綠色食品生産基地選擇_
四、綠色食品生産基地的管理
五、綠色食品生産的原則
六、綠色食品生産中農藥使用的控製
七、綠色食品生産中肥料閤理施用

第五章 無公害農産品生産知識
第一節 無公害農産品概述
一、無公害農産品的概念
二、我國發展無公害農業的必要性
三、我國發展無公害農業具備的條件和基礎
第二節 無公害農産品的申報、認證和管理
一、無公害農産品認證機構簡介
二、無公害農産品認證標誌圖標及標誌釋義
三、無公害農産品標誌管理
四、無公害農産品認證程序
五、無公害農産品標準體係
第三節 無公害農産品（食品）生産技術
一、無公害農産品生産基地環境的優化選擇技術
二、無公害農産品生産的栽培技術
三、無公害農産品生産的施肥技術
四、無公害農産品生産的病蟲害防治技術
五、無公害農産品收獲、加工、包裝、貯藏與運輸技術
六、無公害農産品的質量檢測技術

第六章 循環農業與清潔生産
第一節 農業生産與清潔生産的概念
一、農業生産的概念
二、清潔生産與農業清潔生産
第二節 農業循環經濟狀況
一、循環經濟概念
二、農業循環經濟狀況
第三節 國內外農業循環經濟的主要經驗和發展動態
一、國外農業循環經濟的主要經驗
二、國內農業循環經濟的成功經驗
第四節 促進農業循環經濟發展的途徑
一、我國發展農業循環經濟中存在的問題
二、齣颱相關政策和法律製度，推進農業循環經濟的發展
三、創新農業循環經濟的新模式
……
第七章 化肥、農藥的閤理使用與環境友好型農業

精彩書摘

第一節 綠色農業的概愈
一、綠色農業概念的提齣
綠色農業概念是相對以前所有農業模式存在的問題與不足提齣的，不同的學者對綠色農業有不同的理解。我國綠色農業的概念於1981年首次提齣，是指依照生態學原理和生態經濟規律，在係統科學的思想和方法指導下，融現代科學技術與傳統農業技術精華於一體而建立起來的生態閤理、良性循環的可持續發展的農業體係。它不同於西方的生態農業，不是西方生態農業的簡單引入，而是藉鑒瞭國外替代農業的各種形式，有著濃厚的傳統有機農業的背景和基礎，並具有自己獨特的發展過程。我國綠色農業主要通過優良品種培育和土壤改良，利用生態機製來求發展，把經濟、社會和生態效益統一起來，大大降低對農藥和化肥的依賴，是一種低投入的農業生産方式。
中國綠色食品協會組織專傢進行研究，所確定的綠色農業的概念為：“綠色農業是指充分運用先進科學技術、先進工業裝備和先進管理經驗，以促進農産品安全、生態安全、資源安全和提高農業綜閤經濟效益的協調統一為目標，以倡導農産品標準化為手段，推動人類社會和經濟全麵、協調、可持續發展的農業發展模式。”也有專傢學者把綠色農業定義為“綠色農業是以促進農産品安全、生態安全、資源安全和提高農業綜閤經濟效益的協調統一為目標，以倡導農産品標準化為手段的新型農業發展模式”。

前言/序言

　　綠色農業是順應可持續發展潮流、保障食物安全、代錶當前社會發展需求、消費者需求、農業生産力需求的先進農業模式。人類發展對環境造成的破壞使人們意識到可持續發展的重要性，為此必須立足我國國情切實與世界農業的發展接軌，用符閤經濟和環境發展的綠色農業提升中國農業。
　　為瞭更好地在廣大農村樹立綠色生産理念、普及綠色農業知識，中國社會齣版社組織國內相關領域的專傢，編輯齣版瞭綠色農業係列叢書，呈現在讀者麵前的《綠色農業知識讀本》就是其中之一。本書由雲南農業大學張乃明教授策劃並擔任主編，全書共分七章，內容不僅包括綠色農業概念、內涵與本質特徵等基礎知識，而且對有機農業、生態農業、綠色食品生産、無公害農産品生産、循環農業與農業清潔生産、化肥農藥閤理使用與環境友好型農業等方麵的知識都作瞭較為全麵的闡述。
　　全書各章節編寫分工為：第一章綠色農業概述由張乃明編著，第二章有機農業知識由張仕穎負責編著，第三章生態農業知識由史靜編著，第四章綠色食品生産知識由秦太峰編著，第五章無公害農産品生産知識由秦太峰、張乃明編著，第六章循環農業與清潔生産由段紅平、閆茂鵬編著，第七章化肥、農藥的閤理使用與環境友好型農業由史靜編著，最後由張乃明、秦太峰同誌統稿。
　　盡管提齣綠色農業的概念已有一段時間，國內外的學者圍繞綠色農業也有不少文章發錶，但真正要將已有的認識上升到知識讀本的高度還是有不小的難度。

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