矮小儿童营养百问

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潘慧 著
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店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 中国协和医科大学出版社
ISBN:9787811363418
商品编码:1027897703
出版时间:2010-05-01

具体描述

作  者:潘慧 著作 潘慧,朱惠娟 主编 主编 定  价:10 出 版 社:中国协和医科大学出版社 出版日期:2010年05月01日 页  数:134 装  帧:平装 ISBN:9787811363418 1.人的生长发育受哪些因素的影响?
2.如何判断一个儿童的身高是否发育正常?
3.矮小儿童常见吗?
4.矮小儿童的治疗原则是什么?
5.营养与一个人的身高有关系吗?
6.什么是营养?
7.什么是营养素?
8.为什么说能量是生命的阳光?
9.孩子摄取的能量跑哪儿去了?
10.如何从能量角度看食物?
11.为什么蔬菜水果难以吃饱?
12.一日三餐各需提供多少能量呢?
13.食物中的蛋白质有好坏之分吗?
14.儿童少年对蛋白质摄人有什么特殊要求?
15.孩子是否应该常饮奶、多吃豆类食物?
16.脂质在儿童生长发育期扮演什么角色?
17.不同年龄的男女青少年每天需要摄人多少能量呢?
18.孩子们的能量份额该怎么安排?
19.你了解维生素吗?
20.脂溶性维生素对生长发育有啥影响呢?
部分目录

内容简介

面对**各地的患者和家长与日俱增的来信或来院咨询,承担着繁重的医疗、教学和科研工作的临床医生们。由于时间精力有限,无法对每个患者都进行详细的说明和解释,为此编者想到写一本简明扼要的科普书籍,让患者和家长有机会能够冷静而全面地思考和掌握自己的病情,接受科学合理的治疗,并有机会和广大医护人员进行交流以弥补我们日常繁忙工作的不足。      一切生命活动离不开能量,一切能量均来自太阳能。儿童生长发育期能量摄取不仅用于满足生命活动所需,还用于生长发育。膳食能量摄人不足时,儿童身体会自动产生一种“适应”,降低基础代谢率,减少身体活动,使体重维持不变。若热能摄人量进一步减少到不足需要量80%时,则出现体重下降,身高生长速度明显趋缓。
    能量是生存之本,一其重要性无可替代。一项关于儿童膳食营养与行为的研究显示,实验期**个月内自由进食,蛋白质和能量均充足,儿童表现十分活跃,爱打球、骑车、午睡时间短。第二个月维持同样的蛋白质供给量,但能量摄人量减少10%,儿童仍维持同样体重,但打球、骑车时间减少,午睡时间增加。第三个月内将摄人热能再减少10%,为原来的80%,则活动进一步减少,生长停滞,学习效率明显下降,对周围环境的反应较迟钝。在婴幼儿等
    一切生命活动离不开能量,一切能量均来自太阳能。儿童生长发育期能量摄取不仅用于满足生命活动所需,还用于生长发育。膳食能量摄人不足时,儿童身体会自动产生一种“适应”,降低基础代谢率,减少身体活动,使体重维持不变。若热能摄人量进一步减少到不足需要量80%时,则出现体重下降,身高生长速度明显趋缓。

    能量是生存之本,一其重要性无可替代。一项关于儿童膳食营养与行为的研究显示,实验期**个月内自由进食,蛋白质和能量均充足,儿童表现十分活跃,爱打球、骑车、午睡时间短。第二个月维持同样的蛋白质供给量,但能量摄人量减少10%,儿童仍维持同样体重,但打球、骑车时间减少,午睡时间增加。第三个月内将摄人热能再减少10%,为原来的80%,则活动进一步减少,生长停滞,学习效率明显下降,对周围环境的反应较迟钝等

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