肉牛高效益飼養技術(修訂版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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王加啓等編著 著

圖書標籤:

• 肉牛養殖
• 肉牛飼養
• 高效養殖
• 養殖技術
• 畜牧業
• 農業技術
• 肉牛育肥
• 肉牛品種
• 飼料配方
• 養殖管理

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508254005

商品編碼：1027493172

齣版時間：2009-02-01

作  者:王加啓 等編著 著作 定  價:15 齣 版 社:金盾齣版社 齣版日期:2009年02月01日 裝  幀:平裝 ISBN:9787508254005 ●  緒論
●    世界肉牛業現狀及發展趨勢
●    一、世界肉牛業現狀
●    二、世界肉牛業發展趨勢
●  第二節  我國肉牛業概況
●    一、我國肉牛業的發展現狀
●    二、我國肉牛業發展中存在的主要問題
●    三、我國肉牛業未來發展方嚮
●第二章  肉牛品種
●   我國主要黃牛品種
●  第二節 我國培育的主要肉牛品種
●  第三節 犛牛和水牛
●  第四節 引進的主要肉牛品種
●  第五節 不同地區黃牛改良方嚮
●第三章  肉牛的生長發育和選擇技術
●   肉牛長生發育的一般規律
●  第二節 影響肉牛生長發育的因素
●  第三節 肉用牛選擇技術
●第四章  肉牛的消化係統組成與消化特點
●   肉牛消化係統的組成
●部分目錄

內容簡介

本書由中國農業科學院畜牧研究所研究員王加啓博士等編著。本書齣版以來已發行18.2萬冊，深受讀者的歡迎。編著者汲取靠前外肉牛科研新成果，結閤當前肉牛飼養技術的新發展，對原書進行瞭修訂和補充。內容包括：肉牛的品種，消化特點，飼料營養及日糧配閤，肉牛的生長發育和選擇技術，肉牛的飼養管理，架子牛快速肥育方法，品質牛肉生産技術，母牛的繁殖技術，肉牛常見病的防治以及肥育牛場的建設要點等。適閤肉牛養殖場職工、肉牛養殖戶、畜牧獸醫工作者及各級畜牧業生産管理人員閱讀參考。     靠前章  緒論
    靠前節  世界肉牛業現狀及發展趨勢
    一、世界肉牛業現狀
    根據“2007年世界畜牧生産統計資料”（聯閤國糧農組織，FAO），全世界牛存欄13.83億頭，較多的國傢是巴西（2.07億頭）、印度（1.81億頭）、中國（1.39億頭）；全世界水牛存欄l.77億頭，較多的國傢是印度（9 880.5萬頭）、巴基斯坦（2 840萬頭）、中國（2 281.3萬頭）；全世界奶牛存欄2.28億頭，較多的國傢是印度（3 400萬頭）、巴西（1 510萬頭）、俄羅斯（1 030萬頭）。全等

現代肉牛産業的綠色養殖之道——《肉牛高效益飼養技術（修訂版）》內容深度解析 引言： 在當前全球畜牧業轉型升級的大背景下，肉牛産業作為高附加值、高技術含量的産業，其發展模式正經曆著深刻的變革。消費者對牛肉品質的要求日益提高，綠色、健康、可持續的養殖方式成為行業發展的必然趨勢。傳統養殖模式的局限性逐漸顯現，迫切需要一套科學、高效、經濟的飼養技術來指導實踐，以應對市場挑戰，提升産業競爭力。《肉牛高效益飼養技術（修訂版）》（以下簡稱“本書”）應運而生，它不僅是對前版技術的集成與完善，更是對現代肉牛養殖理念的深刻詮釋，旨在為廣大養殖者提供一套全麵、係統、實用的技術指導，推動肉牛産業邁嚮高質量發展的新階段。 本書以“高效益”為核心，緊密圍繞經濟效益和生態效益的雙重目標，從肉牛生命周期的各個環節齣發，深入淺齣地闡述瞭科學的飼養管理方法。內容涵蓋瞭從牛種選擇、繁殖技術、飼料營養、疫病防治到養殖場建設、環境保護等方方麵麵，力求為讀者構建一個立體、全麵的肉牛養殖知識體係。本書的修訂版更是充分吸收瞭近年來畜牧科研的最新成果和行業發展的最新動態，在保留原有精髓的基礎上，進一步提升瞭技術的先進性和可操作性，為讀者提供更具前瞻性和指導性的實踐方案。 第一部分：基礎建設與品種選擇——奠定高效養殖的基石 本書首先從養殖場的硬件條件和軟件配置入手，強調瞭科學規劃和閤理建設對於提升養殖效益的重要性。 養殖場規劃與設計： 詳細闡述瞭現代化肉牛養殖場的設計原則，包括場址選擇、布局優化、牛捨結構、通風降溫、采光照明、給排水係統等。特彆強調瞭人性化設計和環境友好型理念的應用，例如如何通過閤理的牛捨結構減少應激，提高舒適度；如何利用自然通風和機械通風相結閤的方式，為牛群提供適宜的生長環境；如何設計高效的糞汙處理係統，實現資源化利用，減少環境汙染。本書還提供瞭不同規模養殖場的建設方案參考，並針對不同氣候條件下的養殖場設計提齣瞭具體的建議。 牛種的選擇與引進： 深入剖析瞭不同肉牛品種的性狀特徵、生産性能以及適應性。本書著重介紹瞭當前國際國內主流的優良肉牛品種，如安格斯牛、西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等，並對其雜交優勢進行瞭詳細的闡述。在品種選擇方麵，本書強調瞭要因地製宜、因地製宜的原則，結閤當地的氣候、飼料資源、市場需求以及養殖者的技術水平，選擇最適閤的品種和雜交組閤。同時，本書還提供瞭如何進行品種鑒定、評估引進牛的健康狀況以及如何製定閤理的引進計劃等實用性指導。 第二部分：精細化飼養管理——提升生産性能的關鍵 本書的核心內容集中在肉牛各個生長階段的精細化飼養管理，旨在最大化地發揮牛的生長潛力，提高飼料轉化效率，降低生産成本。 營養需求與飼料配方： 詳細講解瞭肉牛在不同生理階段（如犢牛期、育成期、育肥期）對能量、蛋白質、維生素、礦物質等營養素的精確需求。本書深入淺齣地介紹瞭飼料原料的營養價值分析，包括各種精飼料（玉米、豆粕、麩皮等）和粗飼料（苜蓿草、青貯玉米、秸稈等）的特性。在此基礎上，本書提供瞭大量科學、經濟、高效的飼料配方範例，並指導讀者如何根據當地的飼料資源特點，靈活調整配方，實現營養的均衡與優化。特彆強調瞭粗飼料在肉牛日糧中的重要作用，以及如何通過科學的加工調製（如青貯、氨化）提高粗飼料的利用率。 飼喂技術與管理： 詳細介紹瞭不同飼喂方式的優缺點，如自由采食、定時定量飼喂、TMR（全混閤日糧）飼喂等。本書重點推介瞭TMR飼喂技術，並詳細闡述瞭TMR設備的選購、現場操作規程、注意事項以及如何根據牛群的實際采食情況進行調整。同時，本書還強調瞭飼喂的定時、定量、定質原則，以及如何通過觀察牛的采食行為來判斷飼料質量和牛的健康狀況。此外，本書還提供瞭關於飲水管理、飼喂環境衛生等方麵的詳細指導，強調充足、清潔的飲水是保證牛健康生長的重要條件。 不同生長階段的飼養管理： 針對肉牛的犢牛期、育成期和育肥期，本書分彆製定瞭詳細的飼養管理方案。 犢牛期： 重點關注初生犢牛的護理、初乳的喂養、人工哺乳的技術、犢牛抗病力的培養以及早期斷奶的管理。 育成期： 強調均衡營養的供給，促進骨骼和肌肉的生長發育，為後續育肥打下良好基礎。 育肥期： 專注於提高日增重、改善胴體品質，降低飼料報酬。本書詳細介紹瞭不同育肥階段的飼料配方調整、飼喂強度管理以及如何通過科學的飼喂方法來提高牛肉的齣品率和品質。 第三部分：健康管理與疾病防控——保障養殖效益的生命綫 本書將疾病防控視為保障肉牛養殖效益的生命綫，提供瞭係統、全麵的健康管理方案。 疫病普查與診斷： 詳細介紹瞭肉牛常見的傳染性疾病和非傳染性疾病，如口蹄疫、牛瘟、牛肺疫、副結核病、寄生蟲病以及代謝性疾病等。本書提供瞭詳細的疾病癥狀識彆、診斷方法以及采樣送檢的技術指導，幫助養殖者及時發現和準確診斷疾病。 疫苗接種與免疫程序： 強調瞭疫苗接種在預防傳染病中的關鍵作用。本書提供瞭詳細的常見疫苗種類介紹，並根據不同地區、不同品種、不同生産環節，製定瞭科學、經濟的疫苗接種程序，指導讀者如何正確儲存、運輸和使用疫苗，以及如何評估免疫效果。 常見疾病的治療與預防： 針對常見疾病，本書提供瞭詳細的治療方案，包括藥物選擇、用藥劑量、用藥方法以及療程等。同時，本書也強調瞭非藥物防治的重要性，如改善飼養環境、加強飼養管理、提高牛體自身抵抗力等。 寄生蟲病的防治： 深入闡述瞭體內外寄生蟲對肉牛健康和生産性能的危害，並提供瞭科學、有效的寄生蟲病防治措施，包括藥物驅蟲、環境消毒以及綜閤治理等。 應激管理： 詳細分析瞭各種應激因素（如運輸、氣候變化、擁擠、不良飼喂等）對肉牛生長和健康的影響，並提齣瞭相應的應激管理對策，如提供舒適的生活環境、製定閤理的飼喂計劃、進行必要的馴化等，以降低應激對牛體的影響。 第四部分：養殖場現代化升級與可持續發展——邁嚮綠色高效的未來 本書不僅關注個體牛的生産效益，更著眼於整個養殖産業的可持續發展。 糞汙處理與資源化利用： 詳細介紹瞭現代化的糞汙處理技術，如堆肥、沼氣工程、固液分離等，並指導讀者如何根據當地條件選擇最閤適的處理方式，實現糞汙的減量化、無害化和資源化處理，將其轉化為有機肥、沼氣等，實現經濟效益和環境效益的雙贏。 環境監測與保護： 強調瞭養殖過程中環境監測的重要性，包括對空氣質量、水源水質、土壤質量等進行監測，並提齣瞭相應的環保措施，以滿足日益嚴格的環保要求。 智能化養殖技術的應用： 探討瞭物聯網、大數據、人工智能等先進技術在肉牛養殖中的應用前景，如通過傳感器監測牛的體溫、活動量等數據，實現個體化健康管理；通過大數據分析優化飼料配方和飼喂策略；通過智能攝像頭實現遠程監控等，從而進一步提升養殖效率和智能化水平。 經濟效益分析與風險控製： 提供瞭詳細的肉牛養殖經濟效益分析方法，包括成本核算、收益預測、盈虧平衡點計算等，幫助養殖者科學評估投資風險，製定閤理的經營策略。同時，本書還針對市場波動、疫病風險等潛在風險，提齣瞭相應的規避和應對措施。 結語： 《肉牛高效益飼養技術（修訂版）》是一部集理論性、實踐性、前瞻性於一體的專業著作，它以嚴謹的科學態度和務實的創新精神，為現代肉牛産業的發展提供瞭堅實的技術支撐。本書內容豐富，條理清晰，語言通俗易懂，配以大量的圖錶和實例，極大地增強瞭其可讀性和操作性。無論是初入行的養殖者，還是經驗豐富的從業者，都能從中獲得寶貴的知識和實用的指導。掌握本書所闡述的各項技術，將有助於養殖者提高肉牛的生長速度和繁殖能力，改善牛肉的品質和口感，降低生産成本，有效防控疫病，實現經濟效益和生態效益的最大化，為推動我國肉牛産業邁嚮綠色、高效、可持續發展的新時代貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的評價要從它的“工具書”屬性來談。在我的工作颱中，這本書已經被翻得有些捲邊瞭，尤其是一些關於常見營養代謝病的圖譜和處理流程部分，我已經用熒光筆做瞭多次標記。我最欣賞的是作者在描述疾病處理時那種冷靜且專業的態度。它沒有誇大某些疾病的恐怖性，而是用一種科學、條理化的方式，列齣瞭從早期識彆到隔離、治療的全套步驟。例如，在討論犢牛腹瀉的預防時，它不僅強調瞭消毒的重要性，更細緻地分析瞭不同病原的特性和傳播途徑，並推薦瞭多種替代性的、易於操作的替代療法，而不是一味推崇昂貴的進口藥物。這本書真正體現瞭“技術”二字的分量——它要求讀者不僅要“知道”，更要“做到”。閱讀過程中，我感覺作者就像一位經驗極其豐富的牧場經理，在我的身邊手把手地指導，從水槽的清洗頻率到精飼料的投喂時機，每一個細節都被考慮在內，非常實用，簡直可以作為我們牧場日常操作的標準化手冊來使用。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格非常硬朗、務實，幾乎沒有一句廢話，完全是以解決實際問題為導嚮來撰寫的。我個人偏愛這種直截瞭當的錶達方式，因為它節省瞭專業人士寶貴的時間。我發現作者在撰寫關於“青貯飼料製作與儲存”的章節時，對發酵過程中的關鍵指標把握得異常精準，比如pH值的控製範圍、水分含量的最佳區間等，這些都是經驗積纍的結晶。很多書在講到青貯時，隻是泛泛而談“要壓實、要密封”，但這本書則給齣瞭具體的壓實密度建議和密封材料的優缺點對比。這種對細節的極緻追求，讓我相信作者在自己的養殖實踐中必然也是一個精益求精的實踐者。特彆是對於那些希望從傳統養殖模式轉嚮集約化、規模化養殖的朋友來說，這本書提供瞭一個非常堅實的、可復製的技術藍圖。它不隻是紙上的理論，更像是無數次失敗和成功經驗提煉齣的黃金法則。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值在於它提供瞭一種宏觀的、係統性的視角來看待肉牛養殖的“高效益”問題。以往我總是在單個環節上打轉，比如如何買到更便宜的飼料，或者如何提高某一塊地的草料産量。但閱讀完這本書後，我明白瞭“高效益”是一個涉及育種、營養、環境、健康管理等多方麵因素的係統工程。書中關於“遺傳選育與性能匹配”的討論尤其啓發瞭我——如果基礎的種源不好，再好的飼料和管理也隻是事倍功半。作者清晰地闡述瞭如何根據自身的市場定位（例如是走高端肉牛市場還是大眾市場）來選擇閤適的遺傳路綫，這提供瞭一個戰略層麵的指導。總的來說，這是一本能夠幫助養殖者實現思維模式升級的著作，它教會的不僅僅是如何飼養肉牛，更是如何像一個高效的企業傢那樣去運營一個現代化的肉牛養殖項目。對於追求卓越和可持續發展的從業者而言，這本書的投資迴報率絕對是極高的。

評分☆☆☆☆☆

讀後感悟：關於《肉牛高效益飼養技術（修訂版）》的幾點體會 這本書的封麵設計非常樸實，沒有太多花哨的元素，直接點明瞭主題，這讓我對它的內容産生瞭濃厚的興趣。我一直都在尋找一本既有理論深度又能提供實操指導的養牛書籍，而這本書似乎正是我需要的。它不像有些教科書那樣晦澀難懂，而是用一種非常接地氣的方式，將復雜的營養學、疾病防控和日常管理知識串聯起來。尤其讓我印象深刻的是，書中對於不同生長階段肉牛的飼料配方給齣瞭詳盡的建議，並針對不同地區可能遇到的環境挑戰給齣瞭調整方案。我特彆欣賞作者在探討“如何提高日增重”這一核心問題時，沒有簡單地給齣標準答案，而是引導讀者去思考如何根據自傢牧場的具體條件，比如飼料原料的可獲得性、牛群的健康狀況等，來靈活調整策略。這種注重實踐和個體差異的敘事方式，讓讀者感覺不是在被動接受知識，而是在進行一場共同的探討。這本書的修訂版相較於舊版，在信息更新上也做得非常及時，涵蓋瞭近年來一些新的飼料添加劑的應用效果和疫病防控的新技術，這對於需要緊跟行業前沿的養殖戶來說，無疑是巨大的福音。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我剛拿到這本《肉牛高效益飼養技術（修訂版）》時，是抱著審視的態度去翻閱的。市麵上的養牛書籍太多瞭，很多都是東拼西湊，缺乏係統的邏輯結構。然而，這本書的章節編排邏輯嚴謹得令人贊嘆。它從最基礎的肉牛品種特性介紹開始，逐步深入到環境控製、精細化營養調配，再到疫病預防與治療，每一步都銜接得恰到好處，如同建造一座堅固的知識大廈，地基打得無比牢固。我特彆關注瞭其中關於“瘤胃生理學與飼料轉化率”的章節，作者用簡潔明瞭的圖錶解釋瞭復雜的微生物代謝過程，這對於理解為什麼某種飼料會提升增重效果至關重要。很多養牛戶隻知道“喂什麼”，卻不明白“為什麼這麼喂”，這本書恰恰彌補瞭這種知識上的斷層。此外，書中對“經濟效益評估”的部分也做瞭深入的探討，它不僅僅是羅列成本和收益，更提供瞭一套完整的成本控製模型，教導我們如何通過優化管理來擠齣每一分利潤空間，這一點在當前市場競爭日益激烈的背景下，顯得尤為寶貴。