发表于2025-03-18
豆腐制品加工技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载
内容简介
《豆腐制品加工技术》共分七章,介绍了豆腐制品的发展现状、原料性质、加工原理、常见质量问题、卫生管理、加工厂的选址与设计等。《实用食品加工技术丛书--豆腐制品加工技术》重点介绍常见豆腐、腐竹、豆腐干、豆腐皮等豆腐制品的原料配方、工艺流程、操作要点及质量标准。具体品种涉及中国各地区、各民族具有代表性的传统豆腐制品。《豆腐制品加工技术》内容全面,条理清晰,阅读方便,易于理解,理论联系实际,具有较好的实用性。书可以
评分好久买了,还没看那,
评分挺好的,写的听详细的
评分666666666666666666666
评分还是不错的,。下次买书的时候还来
评分书可以
评分内容全面,通俗易懂,不错
评分书可以
评分好久买了,还没看那,
豆腐制品加工技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载