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內容簡介

　　蝸牛肉是一種高蛋白、低脂肪、膽固醇趨於零，含有20種氨基酸的高營養保健食品。是國際市場上7種走俏野味之一，被列人世界四大名菜。同時還被廣泛應用於醫藥、化工等行業。
　　養殖蝸牛具有飼料來源廣泛，成本低（吃草、菜、樹葉、瓜果皮等廢棄物）；不占耕地，投資少（一間房投資1000元）；不爭勞力，見效快（一個傢庭婦女年收入萬元以上）；飼養簡單，繁殖率高（控製好溫、濕度，每天隻喂1次，每兩個月每隻蝸牛可産卵150～300粒）；耐飢力強，發病率低，無聲、無昧、無汙染，既乾淨又衛生，適閤城鄉傢庭養殖等優點。
　　作者在總結十幾年養殖蝸牛經驗的基礎上，結閤教學、研究、開發工作，在與廣大的養殖戶共同努力下編寫瞭這本書。編寫過程中力求從理論到實踐，深入淺齣，使其更具有實用性和操作性。書中較係統地介紹瞭養殖蝸牛的意義及其發展；蝸牛的生物學特性；蝸牛飼養設施及建設；蝸牛的生長繁殖；蝸牛種苗的選擇；幼蝸牛和成蝸牛的飼養管理；蝸牛病害、天敵及其防治；蝸牛的加工、收購和運輸；蝸牛烹飪菜譜等問題。可供養殖專業戶、烹飪、食品、飼料、畜牧、研究開發工作者參考。

作者簡介

　　劉明山，長期從事農業科技工作為河北省農業跨世紀骨乾人纔，河北省青年星火帶頭人，在蝸牛養殖方麵積纍瞭豐富經驗，為基層培養瞭大批蝸牛養殖技術人員聯係地址：河北省永年縣科學技術委員會。
　　電話：（0310）6827183（宅）
　　郵編：057150

目錄

第一章 養殖蝸牛的意義及其發展前景
第一節 養殖蝸牛的意義
第二節 養殖蝸牛的發展史
第三節 蝸牛養殖業的現狀及展望
第二章 蝸牛的生物學特性
第一節 分類 地位及種類
第二節 形態 結構及功能
第三節 生理特點
第四節 生活習性
第三章 建設蝸牛室及引種
第一節 投資準備
第二節 飼養室地點的選擇
第三節 飼養室的建設
第四節 引種及種蝸牛的選擇
第四章 蝸牛的飼料
第一節 蝸牛所需要的營養成分
第二節 精飼料配製及與青飼料搭配
第三節 飼料的投喂
第五章 蝸牛的繁殖和孵化
第一節 蝸牛的繁殖
第二節 卵的孵化
第六章 蝸牛的飼養管理
第一節 飼養管理的基本知識
第二節 日常管理
第三節 越鼕管理
第四節 綜閤管理
第五節 飼養記錄及糞便觀察
第六節 蝸牛與蚯蚓等混養
第七章 蝸牛病蟲害及其防治
第一節 蝸牛的疾病及防治
第二節 天敵及防治
第八章 蝸牛的加工 藥用及食用
第一節 加工
第二節 藥用
第三節 用於養生 化妝與美容
第四節 蝸牛菜肴
一 熱菜
（一）炒 炸菜類
（二）烤蒸燜菜類
（三）湯菜類
二 涼菜
三 名料製作
四 蝸牛宴及國宴中有蝸牛的菜單

前言/序言

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萬般皆下品，唯有讀書高

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比想象的好多瞭 ！！！贊贊贊贊贊…… 書是真品. 現在，京東域名正式更換為JDCOM，其中的“JD”是京東漢語拼音（JING DON|G）首字母組閤。從此，您不用再特意記憶京東的域名，也無需先搜索再點擊，隻要在瀏覽器輸入JD.COM，即可方便快捷地訪問京東，實現輕鬆購物。 “我隻要在搜索框內輸入書名、作者，就會有好多書擺在我麵前供我挑選，價格方麵還可以打摺，這樣便捷與優惠的購書方式我怎麼可能不選擇呢！”.我打開網頁，開始在京東狂挑書。書不錯 ,是快遞給力 ,可來瞭通讀這本書，是需要細火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。親切、隨意、簡略，給人潔淨而又深沉的感觸，這樣的書我久矣讀不到瞭，今天讀來實在是一件叫人高興之事。作者審視曆史，拷問靈魂，洋溢著哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承載物的。好瞭，現在給大傢推薦一本書: 小時代1.0摺紙時代（修訂本） 　故事以經濟飛速發展的上海這座風光而時尚的城市為背景，講述瞭林蕭、南湘、顧裏、唐宛如四個從小感情深厚、有著不同價值觀和人生觀的女生，先後所經曆的友情、愛情，乃至親情的巨大轉變，是一部當下時尚年輕人生活的真實寫照。在一個宿捨朝夕相處的四個女生，開始瞭找工作實習的忙碌生活，麵對巨大生存壓力，在看似平靜的校園生活相繼發生著讓她們措手不及、不知如何麵對、抉擇的事情。郭敬明在《小時代1.0摺紙時代（修訂本）》中，采用全新的敘述筆調，加入大量時尚元素，隨處可見輕鬆搞笑的對話與內容，時而讓人捧腹大笑，時而令人扼腕嘆息。　　此次2013修訂版是《小時代》電影上映同期發售的特彆版，更有郭敬明執筆新增內容火爆呈現。　　翻開最新一期的《人物與時代》，封麵的選題是《上海與香港，誰是未來的經濟中心》——是的，北京早就被甩齣去八條街的距離瞭，更不用提經濟瘋狂衰敗的颱北。香港依然維持著暫時優雅的領先，但在身後追趕的，是一頭核能動力般的機器巨獸，它的燃料是人們的靈魂，它的名字就叫上海。　　每一天都有無數的人湧入這個飛快鏇轉的城市——帶著他們宏偉的藍圖，以及肥皂泡般五彩斑斕的白日夢想；每一天，也有無數的人離開這個鋒利而冷漠的石頭森林——摩天大樓之間，殘留著他們的眼淚。　　拎著 Marc Jacobs包包的年輕白領從地鐵站嘈雜的人群裏用力地擠齣來，踩著10厘米　　的高跟鞋飛快地衝上颱階，她們捂著鼻子從衣衫襤褸的乞丐身邊翻著白眼跑過去。　　寫字樓的走廊裏，坐著排成長隊的麵試人群，每隔十分鍾就會有一個年輕人從房間裏齣來，把手上的簡曆扔進垃圾桶。　　星巴剋裏無數的東方麵孔匆忙地拿起外帶的咖啡袋子推開玻璃門揚長而去。一些人一邊講著電話，一邊從紙袋裏拿齣咖啡匆忙喝掉；而另一些人小心地拎著袋子，坐上在路邊等待的黑色轎車，趕往老闆的辦公室。與之相對的是坐在裏麵的悠閑的西方麵孔，眯著眼睛看著Shanghai Daily，或者拿著手機高聲談笑著。　　外灘一號到外灘十八號一字排開的名牌店裏，服務員麵若冰霜，店裏偶爾一兩個戴著巨大蛤蟆墨鏡的女人用手指小心地拎起一件衣架上的衣服，她們的動作看起來虛弱無力，如同衣服上噴灑瞭毒藥一樣隻用兩根手指拉齣來斜眼看一看，在所有店員突然容光煥發像藉屍還魂一般想要衝過來介紹之前，又突然輕輕地放開，衣服“啪”地蕩迴一整排密密麻麻的衣架中間。外灘的奢侈品店裏，店員永遠比客人要多。他們信奉的理念就是：一定要讓五個人同時伺候一個人。　　而一條馬路之隔的外灘對麵，江邊大道上無數從外地慕名而來的遊客正拿著相機，彼此搶占著絕佳的拍照地點，他們穿著各種大型連鎖低價服裝店裏韆篇一律的衣服，用各種口音大聲吼著“看這裏！看這裏”。他們和馬路對麵鋒利的奢侈品世界，僅僅相隔二十米的距離。 京東有賣，值得收藏。

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齣門莫恨無人隨，書中車馬多如簇

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