基本信息

书名:图解酒经：中国酒文化的高度概括和论述

市场价：49.80元

作者:(宋)朱肱 著，姚建 编译

出版社：安徽人民出版社

出版日期：2012-10-1

ISBN：9787212055233

字数：281000

页码：327

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：

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中国酒文化的高度概括和论述人生味尽在其中

目录

章 酒之源
第1 节 上天造酒说
第2 节 猿猴造酒说
第3 节 仪狄造酒说
第4 节 杜康造酒说
第5 节 酒为发现说
第6 节 日本清酒起源
第7 节 韩国烧酒起源
第8 节 葡萄酒起源
第9 节 香槟酒起源
第10 节 鸡尾酒起源
第11 节 威士忌的起源
第二章 酒之酿
第1 节 传统黄酒酿造工艺
第2 节 传统白酒酿造工艺
第3 节 传统酒酿造工艺
第4 节 酒合一之酒
第5 节 葡萄酒的酿造工艺
第6 节 啤酒的酿造工艺
第三章 酒之藏
第1 节 白酒储藏方法
第2 节 黄酒储藏方法
第3 节 葡萄酒储藏方法
第4 节 酒储藏方法
第5 节 葡萄酒的收藏
第6 节 威士忌的收藏
第7 节 酒瓶的收藏
第8 节 酒版的收藏
第四章 酒之品
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