發表於2024-12-23
卡路裏與束身衣(跨越兩韆年的節食史)/新知文庫 pdf epub mobi txt 電子書 下載
《卡路裏與束身衣(跨越兩韆年的節食史)》簡直是一本人類節食史,讀來令人驚詫不已,書中講述瞭人類與食物的復雜微妙的關係,曆史不同時期人們推崇的體型的時尚與潮流,以及人類的文化信仰和社會規範的變遷。 作者路易絲·福剋斯剋羅夫特研究瞭各類醫學期刊、信件、文章,以及不少人如飢似渴地讀的那些有關節食的暢銷書。 本書選材獨特,文筆詼諧,獲得英國醫學會暢銷圖書奬 ,並得到History Today讀書俱樂部好評推薦。
當減肥執念已成為一種全民精神官能癥時,社會 上對肥胖産生集體反感,龐大的瘦身産業也隨之附和 。路易絲·福剋斯剋羅夫特編著的《卡路裏與束身衣 (跨越兩韆年的節食史)》中講述瞭人類與食物復雜 微妙的關係,不同曆史時期人們推崇的體型的時尚與 潮流,以及人類的文化信仰和社會規範的變遷。為瞭 擁有**體型,人們曾經嘗試各種荒唐的減肥法.英 國詩人拜倫*愛的瘦身餐是餅乾配蘇打水,茜茜公主 每天花一小時穿束身衣,甚至將自己縫死在衣服中… …為什麼兩韆年來,一代又一代的人前僕後繼地投身 各種減肥方法?書中深刻揭露瞭推動節食業發展的種 種虛構的“童話”,在介紹各種減肥方式的同時告訴 人們如何以正確的方法來對待飲食和自身,從而獲得 身心愉悅。
路易絲·福剋斯剋羅夫特(Louise Foxcroft),劍橋大學醫學史博士,著有《卡路裏與束身衣》《上癮:19世紀英國鴉片煙癮的研究》(The Making of Addiction: The Use and Abuse of Opium in Nineteenth-Century Britain)以及《現代*年期簡史》(Hot Flushes, Cold Science:A History of the Modern Menopause),後者獲得2009年英國朗文曆史奬很好圖書。現為英國《衛報》《倫敦書評》撰稿。
引言成為紙片人的代價
**章 節 食的起源
第二章 奢華與慵懶
第三章 危言聳聽萬萬不可
第四章 給胖子的忠告
第五章 減肥熱與厭食癥
第六章 用眼不用嘴
第七章 半個葡萄柚與兩顆橄欖
第八章 骨感美人與緊身毛衣
第九章 當今的減肥産業
參考書目
圖片來源
謝辭
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