蔡澜叹世界

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蔡澜 著
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出版社: 广东旅游出版社
ISBN:9787806533017
版次:1
商品编码:10106191
包装:平装
开本:大32开
出版时间:2009-02-01
用纸:铜版纸
页数:125
字数:40000
正文语种:中文

具体描述

内容简介

  《蔡澜叹世界》为蔡澜随笔文章的结集。蔡澜酷爱旅游,每至一地,均能发现当地好吃、好玩、好看之事物,人物、风景,妙手著成文章,与读者共飨。《蔡澜叹世界》,蔡澜与您一同看尽世界之美好! 蔡澜,新加坡华侨,电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人。少年时代受父亲的影响,阅读了不少现代作家的作品。早年在新加坡《南洋商报》写影评。十六、七岁时离开新加坡到外国,后到日本留日学习电影制作。蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗拿和曼谷等地居住过,通晓多国语言。

作者简介

  蔡澜,新加坡华侨,电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人。少年时代受父亲的影响,阅读了不少现代作家的作品。早年在新加坡《南洋商报》写影评。十六、七岁时离开新加坡到外国,后到日本留日学习电影制作。
  蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗拿和曼谷等地居住过,通晓多国语言。曾向冯康候先生学习书法、篆刻。
  1963年蔡澜到香港后,长期任职邵氏、嘉禾等东南亚最大制片厂的电影监制。监制之电影有:快餐车、龙兄虎弟、福星高照、城市猎人、霹雳火、一个好人、重案组等成龙主演的巨片。
  蔡澜写作多年,已出版之书籍超过60本,广东旅游出版社首批出版的《蔡澜游记散文精品集》有《蔡澜的缘》、《附庸风雅》、《忙里偷闲》、《蔡澜游日本》、《一点相思》、《狂又何妨》、《海隅散记》、《二乐也》、《放浪形骸》、《乐得未能食素》、《给成年人的信》、《给年轻人的信》12种。
  1992年蔡澜开始进军商界。创办监制之产品有暴暴茶、暴暴饭焦等暴暴系列产品,蔡澜酱料有咸鱼酱料、菜甫瑶柱酱、榄角瑶柱酱、劲辣酱等等。其它引荐入口的产品有澳洲有汽红酒、路士露健康食品等等。
  1997年~1999年蔡澜主持之电视节目有《蔡澜人生真好玩》及《蔡澜叹世界》。

目录

蔡澜叹马来西亚——吉隆坡
蔡澜叹中国——广州
蔡澜叹中国——顺德
蔡澜叹中国——东莞
蔡澜随笔
古法悠闲居
拍广告
沙河大饭店
广州酒家
广州大食会
广州月饼
直通车
失传
蔡澜叹泰国——曼谷
蔡澜随笔
西瓜
一些错误印象
空姐制服
面经
蔡澜叹日本——关西
蔡澜随笔
暑趣
牛奶和豆奶
小千谷麻
有马GrandHotel
日本礼物
淫窟
关西国际空港

鲷和鳍
民宿Atsumaya
蔡澜叹澳洲——悉尼
蔡澜叹法国——巴黎
蔡澜叹法国——里昂
蔡澜叹意大利——罗马
蔡澜叹意大利——佛罗伦斯

前言/序言


蔡澜叹世界:一本关于生活、美食与人文的探索之旅 《蔡澜叹世界》并非一部简单的旅游指南,也不是一本纯粹的美食手册。它更像是一位智者,一位对生活充满无限热情的长者,带领我们以一种独特的视角,去“叹”——去品味、去欣赏、去感悟——这个世界的种种美好。这本书,是蔡澜先生多年游历四方、品尝百味、观察万象的集大成之作,字里行间流淌着他对生活的热爱,对美食的真挚,对人情世故的深刻洞察。 品味人间至味,舌尖上的哲学 在《蔡澜叹世界》中,美食无疑是贯穿始终的核心元素。然而,蔡澜先生所谈论的美食,绝非停留在食材的种类、烹饪的技巧之上。他着力于的是食物背后所承载的文化、历史,以及它如何触动人心,连接人与人之间的情感。他不会罗列出一堆高档餐厅的名字,而是会娓娓道来那些藏匿在街头巷尾、充满烟火气的味道。 他笔下的食物,仿佛拥有生命,带着产地的阳光雨露,带着制作者的心血汗水,更带着品尝者心中最深处的记忆。一碗看似普通的汤面,在他笔下会变成一道充满故事的风景;一块地道的糕点,则可能勾起一段尘封的往事。他会细致地描述食物的色泽、香气、口感,但更重要的是,他会告诉你,在品尝这道美食时,应该怀揣怎样的心情,应该去感受怎样的意境。 他会告诉你,为什么在日本,一碗拉面能成为一种生活的仪式;为什么在潮汕,一碗牛肉丸能凝聚整个家族的情感;为什么在欧洲,一块奶酪能品出百年的传承。他将那些复杂的烹饪过程,化为易于理解的语言,让我们仿佛亲临其境,跟着他的笔触,一同去寻觅那失落的美味,或者重新认识那些早已熟悉的味道。 然而,蔡澜先生对美食的探索,早已超越了单纯的味蕾享受。他认为,美食是了解一个地方最直接、最深刻的方式。一个地方的人民,如何对待食物,如何烹饪食物,如何分享食物,都折射出他们的生活态度、文化底蕴和社会形态。通过食物,我们可以窥见一个民族的灵魂,理解一个社会的脉搏。 他会分享那些令他感动的美食经历,不仅仅是因为味道有多么出众,更是因为这些味道背后所蕴含的人情味。比如,在某个偏远的小镇,一位淳朴的农妇用心烹制的一顿家常饭,可能比米其林三星的菜肴更能触动人心。因为那里有真诚,有温暖,有对生活最质朴的敬意。 看尽世间百态,眼中的人文关怀 《蔡澜叹世界》的魅力,不仅在于他对美食的独到见解,更在于他对人世百态的细腻观察与深刻洞察。他并非一个纯粹的美食家,他更是一位人文观察者,一位充满智慧的人生哲学家。 在他的笔下,我们看到的不仅是山川河流、风土人情,更是那些生活在这片土地上的人们。他会用充满温情的笔触,描绘那些勤劳的双手,质朴的面孔,以及他们眼中闪烁的光芒。他善于发现隐藏在平凡生活中的不平凡,那些微小的善意,那些坚韧的精神,那些对生活的热爱,都让他深深着迷。 他会分享他与当地人的交流故事,那些看似漫不经心的对话,却往往蕴含着深刻的人生哲理。他尊重每一个人的生活方式,不带有评判的眼光,而是以一种包容的心态去理解和接纳。他懂得倾听,懂得观察,更懂得从细微之处捕捉人性的光辉。 无论是繁华都市的霓虹闪烁,还是乡村田野的宁静祥和,蔡澜先生都能从中发现独特的美。他不会被表面的喧嚣所迷惑,而是能够穿透表象,去触及事物的本质。他所赞叹的“世界”,并非仅仅是那些著名的旅游景点,更多的是那些隐藏在日常生活中的,充满生命力的角落。 他对人情世故有着自己独到的理解。他欣赏那些率真、善良、有情有义的人,他厌恶虚伪、做作、冷漠。他在书中分享的许多故事,都围绕着人与人之间的情感展开,有的是友情,有的是亲情,有的是萍水相逢的善意。这些故事,让我们看到了人性的美好,也让我们重新思考人与人之间的连接。 他反对过度消费主义,反对对物质的盲目追求。他更看重精神的富足,看重内心的宁静,看重对生活的热爱。他所倡导的“叹世界”,并非是一种奢侈的享受,而是一种生活的态度,一种对生命的敬畏。 行走的智慧,生活的艺术 《蔡澜叹世界》是一本关于“行走”的书,但它并非教导你去如何规划行程、预订酒店。它教导的是一种“行走”的态度——一种开放的心态,一种好奇的眼神,一种乐于探索的精神。 蔡澜先生认为,旅行的意义,不在于去了多少地方,而在于你在这过程中看到了什么,感受了什么,学到了什么。他鼓励读者走出自己的舒适区,去尝试新的事物,去体验不同的文化。他认为,每一次的出行,都是一次学习的机会,一次自我成长的契机。 他反对那种走马观花的式旅游,而是提倡深入地去体验一个地方。去当地的市场逛逛,去与当地人聊聊天,去品尝那些地道的美食,去感受那里的生活节奏。只有这样,才能真正地了解一个地方,才能从中获得深刻的感悟。 这本书,也是一本关于“生活”的书。蔡澜先生将他对生活的理解,融入到字里行间。他教导我们如何去热爱生活,如何去享受生活。他认为,生活并非只是一连串的琐碎事务,它更是一种艺术,一种需要用心去经营、去品味的东西。 他鼓励我们去发现生活中的美好,去珍惜身边的每一个人,去感恩生命中的每一次际遇。他认为,幸福并非遥不可及,它就藏在我们身边,藏在我们对生活的态度之中。 《蔡澜叹世界》就像是一壶陈年的老酒,初尝可能只是淡淡的滋味,但随着你反复品读,越发能品出其中的醇厚与甘甜。它没有华丽的辞藻,没有故弄玄虚的理论,只有一位智者,用他真诚的语言,与你分享他对世界的热爱,对生活的热情,对美食的执着,以及他对人性的洞察。 读完这本书,你可能会发现,自己对世界的看法有了新的角度,对生活的态度有了新的思考。你可能会渴望去探索未知,去品味生活,去“叹”——去深深地感受这个世界的美好,并将其化为滋养自己心灵的力量。这本书,是你通往更广阔世界的一扇窗,也是你重拾生活热情的一盏灯。它带给你的,并非是简单的信息,而是一种启迪,一种共鸣,一种对生命更深刻的理解。

用户评价

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还未深入阅读《蔡澜叹世界》,但从封面上蔡澜先生的形象以及书的整体风格,我便能预感到它会是一本充满“味道”的书。我一直很欣赏蔡澜先生对待生活的那种随性、豁达的态度,仿佛世间万物在他眼中都充满乐趣,都能品出一番滋味来。我尤其期待书中对于那些“叹”出来的世界的描绘,那些带着闲适、带着悠然的情感,定能触动人心。旅行对我而言,不仅仅是看风景,更是一种体验,一种感悟。我希望这本书能带领我去感受不同地域的独特魅力,去理解那些隐藏在表象之下的文化和人情。也许,我还会从中找到一些关于“慢生活”的启示,学会如何在快节奏的生活中,找到属于自己的那份宁静与自在。这本书,我想我会慢慢读,细细品,让它的文字,成为我心灵的一剂良药,滋养我对于生活的热情和对世界的好奇。

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这本书刚到手,迫不及待地翻看了几页,虽然内容还没深入,但蔡澜先生的笔锋,那股子天马行空的想象力和信手拈来的幽默感,就已经把我牢牢吸引住了。我一直觉得,读蔡澜先生的书,就像是在听一位老朋友娓娓道来他的奇遇。他写旅行,不是那种走马观花的景点介绍,而是充满了对生活的热情和对未知的好奇。我期待书中能有那种让你捧腹大笑的桥段,也能有让你陷入沉思的哲理。尤其对那些关于人文风情的描写,我充满期待。一个地方的灵魂,往往体现在当地人的生活方式和他们所传承下来的习俗里。我想,蔡澜先生一定能捕捉到那些最真实、最动人的细节,让我们透过他的文字,去触摸那些鲜活的生命。这本书,感觉就像是一扇窗,透过它,我可以窥见一个更加广阔、更加有趣的世界。我已经迫不及待想要沉浸其中,去感受蔡澜先生眼中那个充满惊喜和乐趣的“世界”。

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最近入手了一本《蔡澜叹世界》,还没来得及细读,但仅仅是翻阅和阅读封面介绍,就足以勾起我内心深处对旅行的无限向往。蔡澜先生的文字,向来是带着一股醇厚的生活气息,就像陈年的老酒,越品越有味道。我尤其期待书中那些关于美食的篇章,毕竟,“食”是体验一个地方最直接、最深刻的方式。想象一下,跟随蔡澜先生的脚步,去品尝那些藏匿在街头巷尾的市井美味,去感受那些传统手艺人对食材的敬畏与热爱,去理解每一道菜背后蕴含的故事和文化。这不仅仅是味蕾的享受,更是一种灵魂的对话。我常常觉得,旅行的意义,就在于那些不期而遇的惊喜,在于那些能够触动心底的瞬间。而蔡澜先生,无疑是引导我们发现这些美好的向导。这本书,我想我不会急于一口气读完,而是会慢慢地、细细地去品味,让每一页都成为一次心灵的旅行。或许,我还会带着这本书,在某个安静的午后,泡上一杯茶,在城市的角落里,和蔡澜先生一起,共赏这“叹世界”的闲适与风雅。

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手握《蔡澜叹世界》这本书,我仿佛已经闻到了空气中弥漫的、混合着各国风味的香气。蔡澜先生的文字,总是带着一股子“烟火气”,仿佛能将远方的风景拉近,将陌生的文化变得熟悉。我个人特别喜欢他对于“吃”的见解,他总能从食物中品出人生的哲理,从味蕾的触动中感受世界的广阔。这本书,我最期待的便是那些关于美食的描写,那些藏匿在异国他乡的小餐馆、那些代代相传的烹饪秘籍、那些充满人情味的老板娘,都让我充满遐想。当然,我也相信,除了美食,蔡澜先生还会带我领略更多有趣的见闻,去发现那些隐藏在世界角落里的独特风景和动人故事。这本书,我打算在周末的午后,伴着一杯咖啡,静静地阅读,让蔡澜先生的文字,带我在“叹世界”的旅途中,获得心灵的慰藉和灵感的启迪。

评分

拿到《蔡澜叹世界》这本书,我脑海里立刻浮现出蔡澜先生那张熟悉的、带着一丝狡黠的笑脸。他的文字,总有一种魔力,能将平凡的生活描绘得波澜壮阔,又能将异域的风情描绘得亲切如故。我最喜欢他的,就是那种不拘一格、随遇而安的旅行态度。他似乎从来不担心行程是否完美,也不纠结于必去的景点,而是乐于享受当下,品味生活。这对我来说,是一种莫大的启发。我总是容易被旅行的攻略和计划所束缚,反而错过了许多 espontâneo 的美好。我希望这本书能带给我更多关于“随性而至”的旅行灵感,让我明白,真正的旅行,是心灵的释放,是与世界的深度连接。那些关于当地人的故事,关于那些隐藏在角落里的惊喜,都让我倍感期待。这本书,我想我会放在床头,睡前翻上几页,让蔡澜先生的文字,带着我进入一个充满奇幻色彩的梦境。

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蔡先生的书就是百看不厌,尤其是他对于美食的文字!这本书是彩色的,质量不错! 但是这本书的风格与其他的不同! 不过,也不错,喜欢! 也值得一看!

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不错的选择不错的选择

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书是正版的 纸质不错 快递小哥很认真 相信京东

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单位购买,还可以,看外观还不错

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这次京东优惠券活动买了好多,只有这一本估计缺货,从别的地方调来,结果书好旧,面上也没封膜,感觉象某个图书馆里摸了无数遍的

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一直支持京东的快递一流

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可以,,,,,,,,,,,,,,

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蔡澜的书就是这样哦,欲罢不能

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原先我在深圳卫视看过蔡澜先生主持的节目,也是讲解吃的学问,那时边看边觉得蔡澜对吃研究很透,对世界各的名吃如数珍宝,一一道来。现在从书中更全面的解读了蔡澜先生对吃学问的研究颇深,还有他对食物喜好,他的幽默,智慧,妙趣横生跃然纸上,让人对他是崇拜之致啊。

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