正版食在好吃-最有妈妈味的百变面点甘智荣主编面点制作书籍学做面点的书做饼的书 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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甘智荣著

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发表于2024-05-01

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店铺：博雅世图图书专营店

出版社：江苏科学技术出版社

ISBN：9787553745336

商品编码：10089024221

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具体描述

书名:zui有妈妈味的百变面点（在家就能做的超简单创意面点）

定价：29.80元

作者:甘智荣主编

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-10-01

ISBN：9787553745336

字数：250000

页码：160

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

1、妈妈的味道，孩子的*爱，让全家人每天都能享受丰富、多变的美味，揉面发面零基础学起，美味主食，百变花样，步步分解，一学就会。 2、超清步骤分解图，精选*受欢迎的百变花样的美味面点，绝不私藏，一定把您教到会！ 3、这是一本超简单、不失败、极富成就感的美味菜谱书，是面点新手们选择！更多精彩美食好书请点击这里：营养早餐分分钟就搞定（274 道美味早餐，每一道都是满满的幸福和爱！）饺子饼类这样做**吃（一学就会的面食大收录！）人气好汤的257种做法（257种美味汤，一本就够！） *有妈妈味的家常面（面条、汤底、拌酱，就要吃对味！）

Part1 饼
煎芝麻圆饼
芝麻酥饼
香葱烧饼
腰果巧克力饼
Part2 酥、卷、糕
豆沙扭酥
鸳鸯芝麻酥
天天向上酥
火腿蛋卷
Part3 其他面点
西芹牛肉球
火腿青蔬披萨
薄脆蔬菜披萨
绿茶布丁

《zui有妈妈味的百变面点》共分为三大篇章，分别介绍饼、酥、卷、糕，将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。同时还介绍了和面的方法及面粉的选购与粗加工小知识，将面点新手常见问题一一解决。书中每一道面点都经过作者筛选、制作过程简单易学，味道甜咸兼具，样样都有，让您轻松享受幸福好滋味！

甘智荣
中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（ )。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
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