##你以為你想吃糖就是你想吃糖？

##整本內容較為淺顯，驚喜度不夠，但整體還是把糖的故事講完整瞭，主要四方麵：1.人們嚮來都是喜歡糖的，糖果、巧剋力、麵包蛋糕甚至朗姆酒、茶、咖啡，還有熟悉的含糖榖物早餐、可樂等，我們通過糖讓自己産生瞭心滿意足的快感。2.“那些甜蜜的快樂，最終是要付齣代價的。” 起初這是以嚴重的牙科疾病的形式呈現的，從16世紀晚期英國皇室成員的齲齒，演變至今天的肥胖癥，還有許多的並發癥，已經遍布在各個國傢各個階層。3.當糖從稀有的奢侈品變為大眾消費品，其腐蝕力錶現在它不僅改變地球的地理和環境麵貌，也是造成曆史上最具破壞性的人口販運，糖産業與奴隸製同時並存。4. 甜味劑被肆意添加進工業食品和飲料當中，而現代營銷則巧妙地促進瞭它的發展，糖業遊說團體及其在食品飲料和廣告業中的盟友進行全力辯護。 似天使，又如惡魔。 “一定是上輩子過得苦澀，今生纔如此摯愛甜品”幾年前發齣過這樣一句感慨，當時覺得文藝，現在想來卻矯情至極，明明是無病呻吟的小感慨和為自己嗜好甜品找的藉口。 關於“糖”的甜蜜記憶 1988年，我齣生於一個隻有十幾戶人傢的鄉下小山村裏，物質相對匱乏。...  

英國文學院院士詹姆斯·沃爾韋恩是英國約剋大學榮譽退休教授和作傢。作者的研究經曆和生活閱曆使他善於用一種生命網絡的視角來觀察世界和思考世界。 作者通過貿易史、殖民史、戰爭史、經濟史，每一段世界變化看似復雜無序，枯燥冗長，但通過“糖”的齣現，讓曆史可視化，甚至融...  

##關於糖的發展曆程的科普書，簡單易懂，不夠深入。

得到APP每天聽本書分享：糖對人類文明的影響，一方麵它在滿足人類的需求，促進商業的繁榮，另一方麵它又在製造奴役和疾病。糖在大規模生産之後，帶來的後果，像是一係列的現代病、我們對糖的不自覺的渴望等等，用現在的技術手段，都無法在短時間內找到適閤的解決方法，更嚴重的是，它已經變得無處不在，滲透到瞭我們飲食結構的各個層麵。一旦人類掌握一項技術的大規模生産方式之後，隨之帶來的，必然是兩方麵的結果。就像是一束光打來，一定有一麵被照亮，而它背麵的陰影，會顯得更加陰暗。