老大昌麵包
蛋炒飯
阿拉伯烙餅
糖炒栗子
煙薰鯧魚
起士林咖啡
烘山芋
蘿蔔煨肉湯
香腸捲
神仙鴨子
乾煸白菜幫
牛酪紅茶
山芋糖
紅燒肉
炒河粉
燒鴨湯
蘇格蘭司空
蹄子麵
煨南瓜
西伯利亞餛飩
鴨舌蘿蔔湯
胭脂鵝脯
鹽水花生
腰子湯
魚頭豆腐
雲片糕
榨菜蛋花湯
掌雞蛋
芋艿肉片
山核桃批
罐頭蘆筍湯
爆玉米花
太湖船菜
清炒莧菜
草爐餅
粘粘轉
蜜釀火腿
愛玲豆腐鬆
香酥軟殼蟹
桂花拉糕
菠菜包子
大餅油條
炒豆渣
糖水炒米
紅燒劃水
鬆子糖
香椿芽炒雞蛋
芝麻麥芽糖
大麥麵子
酒釀餅
栗子粉蛋糕
荷葉粉蒸肉
奶油巧剋力
冰淇淋
菜湯麵疙瘩
蛤蟆酥
炒白果
臭豆腐乾
肥火腿
粽子湯團
閤肥丸子
蘿蔔餅
玫瑰燒
茉莉香片
牛油土豆泥
螃蟹麵
小麻餅
火腿粥
萵筍圓子
素燒鵝
· · · · · · (收起)
蛋炒飯
阿拉伯烙餅
糖炒栗子
煙薰鯧魚
起士林咖啡
烘山芋
蘿蔔煨肉湯
香腸捲
神仙鴨子
乾煸白菜幫
牛酪紅茶
山芋糖
紅燒肉
炒河粉
燒鴨湯
蘇格蘭司空
蹄子麵
煨南瓜
西伯利亞餛飩
鴨舌蘿蔔湯
胭脂鵝脯
鹽水花生
腰子湯
魚頭豆腐
雲片糕
榨菜蛋花湯
掌雞蛋
芋艿肉片
山核桃批
罐頭蘆筍湯
爆玉米花
太湖船菜
清炒莧菜
草爐餅
粘粘轉
蜜釀火腿
愛玲豆腐鬆
香酥軟殼蟹
桂花拉糕
菠菜包子
大餅油條
炒豆渣
糖水炒米
紅燒劃水
鬆子糖
香椿芽炒雞蛋
芝麻麥芽糖
大麥麵子
酒釀餅
栗子粉蛋糕
荷葉粉蒸肉
奶油巧剋力
冰淇淋
菜湯麵疙瘩
蛤蟆酥
炒白果
臭豆腐乾
肥火腿
粽子湯團
閤肥丸子
蘿蔔餅
玫瑰燒
茉莉香片
牛油土豆泥
螃蟹麵
小麻餅
火腿粥
萵筍圓子
素燒鵝
· · · · · · (收起)
具體描述
《張愛玲美食》以張愛玲小說隨筆中提到的美食為視角，切入張愛玲的傳奇一生。“紅玫瑰與白玫瑰”佳肴取蜜釀金華火腿之紅白對比，紅潤的頂級金華火腿搭配淨白的心型麵餅。紅潤的頂級金華火腿比擬成熱烈的紅玫瑰，娶瞭紅玫瑰，終有濃情轉淡時；淨白心型麵餅好比聖潔的白玫瑰，但若與白玫瑰廝守一生，則白玫瑰終究是平凡樸實；但若紅玫瑰與白玫瑰能互補而達到一個平衡，就好比淨白心型麵餅無添加額外的調味；醮著蜜釀金華火腿共同食用，則相互稱托齣金華火腿及心型麵餅的獨特風味。
用戶評價
評分
##書的切入角度蠻有意思的，但可讀性不是那麼強
評分##讀完之後突然覺得自己應該做一個廚子
評分##好像是個張粉，其實是個張黑，又是一個藉著張愛玲賣書的
評分##有點莫名
評分##調劑疲憊大腦的隨看看文字
評分##好像是個張粉，其實是個張黑，又是一個藉著張愛玲賣書的
評分##很無語。。
評分2008年9月15日晚 大連木文堂。
評分##有點莫名
