基本信息

書名：飲膳正要

：36.00元

作者：(元)忽思慧

齣版社：浙江人民美術齣版社

齣版日期：2015-08-01

ISBN：9787534045189

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

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內容提要

《飲膳正要——古刻新韻輯六》為元忽思慧所撰 ，成於元朝天曆三年（公元1320年），全書共三捲。
　　捲一講的是諸般禁忌，聚珍品撰。捲二講的是諸般湯 煎，食療諸病及食物相毒等。捲三講的是米榖品 ，獸品、禽品、魚品、果菜品和料物等。

目錄

禦製飲膳正要序虞序進書錶原書目錄三皇聖紀捲一 養生避忌 妊娠食忌 乳母食忌 飲酒避忌 聚珍異僎捲二 諸般湯煎 諸水 神仙服食 四時所宜 五味偏走 食療諸病 食物利害 食物相反 食物中毒捲三 米榖品 獸皮 禽品 魚品 果品 菜品 料物

作者介紹

文摘

序言