基本信息

書名：設計×咖啡

定價：25.00元

作者：相原一雅

齣版社：山東人民齣版社

齣版日期：2011-01-01

ISBN：9787209055024

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.222kg

編輯推薦

開一間有風格的咖啡店，是很多人的夢想吧？那就快來聽聽在東京享有盛名的ORGANIC CAF的相原一雅的開店經！

內容提要

相信美味的食物與好的設計都能讓人心神愉快，於是在目黑川的河畔開瞭間咖啡輕食館organiccafe。相原一雅以設計齣色的餐廳，提供顧客美味咖啡與料理，告訴你“物色商品”與“開店”的決竅。

目錄

設計×咖啡◆目錄
序言 相原先生的“很不錯呢” 鬆浦彌太郎 003
o r g a n i c d e s i g n 的誕生 011
o r g a n i c c a f e 轉型成餐飲業 037
餐飲業背景與接觸古董的機緣 053
帆船運動的磨煉 065
遇到的人，學到的事 083
相原一雅的思考（進行式） 099
對談 自己尋寶自己賣！ 鬆浦彌太郎×相原一雅 113
後記 129

作者介紹

1968年齣生。1995年加入日本帆船代錶隊，並參加美洲杯路易·威登（LouisVuitton)大奬賽。1995年於東京中目黑開設進口傢具店organic design。之後開設咖啡館organiccafe、酒吧nems與融閤藝廊與日本料理餐廳的DEPOT。以餐飲為主，總共開設瞭四傢店鋪。並於2002年11月底開始經營西裝品牌NEUTRALdesign 。

文摘

序言