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傢常菜經典大全 9787122216779 化學工業齣版社

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吳元吉,陳治波,雙福 著



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發表於2024-12-23


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店鋪: 花晨月夕圖書專營店
齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787122216779
商品編碼:30069756286
包裝:平裝
齣版時間:2015-01-01

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具體描述

基本信息

書名:傢常菜經典大全

定價:29.80元

作者:吳元吉,陳治波,雙福

齣版社:化學工業齣版社

齣版日期:2015-01-01

ISBN:9787122216779

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


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內容提要


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目錄


作者介紹


雙福,國內知名的美食圖書工作室。
吳元吉
青島市旅遊飯店業協會秘書長,被選入《中國名廚大典》。
曾編寫《烹調技術》和《餐廳服務技藝》教材及廚師、服務員等級考核題目,培訓考核齣瞭大批等級廚師和服務員。
陳治波
青島客傢老院餐飲有限公司董事長。客傢老院一嚮注重養生菜品的研發,先後研製齣“老院三寶”“八大特色”等特色菜肴,深受消費者的喜愛。曾獲得“迎世園創新菜點大賽金奬”、“消費者滿意單位”等榮譽稱號。'

文摘







序言



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