基本信息

• 商品名称：食疗本草/古法今观
• 作者：(唐)孟诜|编者:庄展鑫|总主编:魏文彪
• 定价：73
• 出版社：江苏科技
• ISBN号：9787553780368

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2017-03-01
• 印刷时间：2017-03-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：304
• 字数：456千字

内容提要

孟诜著的《食疗本草》是我国食疗专著，后世多 有引用，是一部研究食疗和营养学的重要文献。它与 《黄帝内经》《伤寒杂病论》《千金要方》《本草纲 目》等一样，都是中华医学典籍中的瑰宝。它集古代 食疗之大成，与现代营养学的原理相一致，在我国和 世界医学的发展中有深远影响。明代大医学家李时珍 在撰写《本草纲目》时，也大量引用了《食疗本草》 的原文。这说明《食疗本草》成书后，对唐末、宋代 、明代乃至清代的众多医家都产生了重要而深远的影 响。迄今为止，它也是研究食疗、饮食养生方面的一 部著作。
     《食疗本草》以中医学理论为基础，满足了人们 通过日常饮食中的各种食物达到祛病、养生、保健目 的的需求。本书对原典进行了精准的注释和翻译，方 便读者进一步了解中医药学和养生学、营养学方面的 知识。因此，本书既具有科学的实用性，也具有一定 的文化性。
    

目录

卷上
盐
石燕
黄精
甘菊
天门冬
地黄
薯蓣（山药）
白蒿
决明子
生姜
苍耳
葛根
栝楼
燕覆子（通草）
百合
艾叶
蓟菜（小蓟）
恶食（牛蒡）
海藻
昆布
紫菜
船底苔
干苔
小茴香
荠苊
蒟酱
青蒿
菌子
牵牛子
野菠菜
菰菜、茭首
萹竹
甘蕉
蛇莓
苦芙
槐实
枸杞
……
卷中
卷下