满28包邮 我想给你做顿饭:每日厨房整理术

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[日] 柳泽小实 著
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店铺: 梅凯瑞图书专营店
出版社: 北京联合出版公司
ISBN:9787550252561
商品编码:30021922605
包装:平装
出版时间:2015-06-01

具体描述

基本信息

书名:我想给你做顿饭:每日厨房整理术

定价:35.0元

作者:(日)柳泽小实

出版社:北京联合出版公司

出版日期:2015-06-01

ISBN:9787550252561

字数:72000

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:32开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


每日幸福从厨房开始,日本收纳专家教你每日厨房整理术


※妈妈忘记告诉你的超好用厨房使用方法:日本空间收纳专家柳泽小实,亲自传授厨房整理秘籍,让刚刚开始厨房生涯的你,不再手忙脚乱下厨房。

※超实用技能,教你与厨房友好相处:200多幅全彩图解厨房操作流程图,从厨具选择、食材储存、冰箱及空间整理与清洁、餐具装饰等各个方面,一 步步教你成为“不只会做菜”的厨房达人。

※打造干净舒适的日系厨房,工作忙翻天也要下厨房:用无印良品、宜家家具以及各种心仪小物,打造方便舒适、别有情调的厨房空间,让厨房成为你的治愈地。


厨房,应该是家的味道。

内容提要


你是否渴望拥有一个明亮整洁无油渍,各类食材、工具应有尽有的理想厨房?日本空间收纳专家柳泽小实教你从选购厨具开始,到挑选与储存食材、有效利用冰箱和厨房收纳空间、餐具装饰搭配,打造出方便舒适的私家厨房空间。每天从容下厨房,用心烹制出家的味道。

目录


作者介绍


柳泽小实,日本空间收纳专家,理想型主妇。1975年生于日本东京。喜欢流行文化和美食,对厨房有着超乎寻常的执念。由于超级喜欢收纳,考取了整理收纳咨询师1级证书。每天热衷于研究不费功夫却能收拾清爽的收纳方法,曾著有《简单生活的设计图》等多本与生活、美食、杂物等相关的图书。

文摘


我的厨房整理术

我现在的厨房,是一个从客厅独立出来的不到7平方米的空间。当时从客厅分出来这个房间时,只是在右侧摆放了一些厨房设备,左侧则完全空了出来。这样的收纳空间明显不够,因此又增添了一个橱柜。冰箱也是必须要放进去的。后,我把原有的无印良品的组合铁柜也放了进去,这种可以根据摆放的空间和用途来自由组合的家具,非常方便灵活,利于使用。

无印良品的柜子有两种。初,我用的是能收纳更多东西的高120厘米的柜子,但由于层数太多反而不方便使用,一年之后,我换成了高约80厘米的柜子。这样的话,不仅厨房推车可以地收纳进柜子下面,柜子本身也更方便使用。另外,柜子腿下面有可以活动的轮子,打扫起来很轻松。这也是保持厨房清洁的秘诀之一。

如何收纳餐具,也是让人很苦恼的问题。如果考虑要便于使用,好能把餐具柜放进厨房。但是,就算我想放,厨房里也没有地方来放所有的餐具柜。由于我的厨房和餐桌离得很近,所以我终决定将餐具柜放到餐厅去。不过要是每次用的时候都得走过去拿,会非常浪费时间,所以我会把时间比较紧张时用的餐具——比如每天早晨要用到的装面包的盘子——放到厨房的搁板上,这样烤好面包后就可以随手取用。

由于厨房各个分区的功能都比较明确,所以其实很容易收拾整理。在厨房中,我们会经常在水池、流理台以及炉灶间来回走动,因此不要把物品胡乱塞进走动的路线上。应考虑到从开始做饭,一直到后清洗餐具这一系列流程中,将用得到的物品按照使用频率的高低,摆放到行动路线中。

另外,在收纳时要考虑好微波炉、电饭锅、电热杯等烹饪家电放在哪里。例如,若是在从餐厅可以直接看到厨房内部的这种房间布局,人们大多会把厨房里的家电摆到从餐厅就可以一眼看到的位置。不过,家电是很有生活感的物件,如果想让你的厨房看起来更加整洁清爽,建议把它们放在不容易看到的地方,或者用布遮起来也不错。

使用方便,整洁舒适的外观,是收纳的两大目标。

这是还未放入家具的厨房,我会一边想象我想要的布局,一边仔细丈量要放置的东西的尺寸。

序言


前 言

我很喜欢美食。品味美食会令我无比开心,它可以使我感受到生之喜悦,并决心“明天也要继续努力”。而且,和围坐在桌旁的人们一起交谈,也是一顿美食不可或缺的。这是我次写关于美食的书。我并不是美食专家,因而十分惶恐,我不过是把自己作为一个主妇所掌握的东西向大家展示出来罢了。

有时,因为回家很晚完全没有做饭的兴致,我也会想要去外面应付一顿了事,不过也会有兴奋得想要做些好吃的的周末。在家不仅要工作,还必须得做饭,因为没有帮手,无论多累这些事都得自己完成。不过也正是因为如此,我产生了许多帮助自己渡过难关的新点子。总而言之,就是“要做就要做得开心”。于是我就把每天做饭的心得和一些小技巧记录了下来。

我每天做饭的厨房有一扇很大的窗户是向东开的,所以每到夏天就很热、冬天就很冷,环境十分糟糕。因此,我特别留意东西的收纳方式和活动路线,尽量从细微之处做起,将厨房打造成一个更加方便、更加让人心情舒畅的空间。

想必大家的厨房也都不是十全十美的,正是因为有了从“随便放着不就行了吗”到“好像还是有点问题”这样的改变,才让我们厨房的空间通过收纳变得更宽敞了。如果本书能成为让您更干净、更方便地使用厨房的参考,那真的是我的荣幸。

另外,本书还会介绍一些各种餐具的选择方法、搭配方法以及整理方法。

做饭是一项持续终生的事业。不论您是从现在才开始学习做饭,还是已经对做饭有一点儿厌倦了,如果读完这本书,能让您想要走进厨房的话,那将是我开心的事。


《我与厨房的那些事儿:让平凡日子闪闪发光》 “满28包邮 我想给你做顿饭:每日厨房整理术”——这本书的标题本身就透露着一份温暖与实在,它不是那些高高在上的烹饪秘籍,也不是一本艰涩的厨房理论读物,而是一本带着生活气息、贴近寻常百姓家的厨房指南。它描绘的不仅仅是烹饪的技巧,更是一种对生活的热爱,一种对家人的关怀,以及一种将厨房从忙乱不堪的“战场”转变为温馨“战场”的智慧。 想象一下,清晨醒来,阳光透过厨房的窗户洒进来,你的厨房却是一片狼藉:昨晚的碗碟还没洗,案板上沾满了油渍,调料瓶东倒西歪,菜叶散落一地……是不是瞬间就觉得开启一天的好心情被打了个折扣?又或者,下班回家,饥肠辘辘,却要在杂乱的厨房里翻箱倒柜寻找食材,心情更是跌入谷底。这本《我与厨房的那些事儿》正是为解决这样的“痛点”而生。它不空谈大道理,而是从最实际、最日常的厨房场景出发,教你如何一步步告别混乱,拥抱整洁有序的厨房生活。 这本书的核心,在于“每日厨房整理术”。这绝非一次性的大扫除,而是将整理变成一种习惯,一种融入日常的仪式。它强调的是“每日”,这意味着即使是再忙碌的生活,每天花上几分钟,就能让你的厨房保持最佳状态。书中的整理术,可能从最基础的“断舍离”开始。你是否还在珍藏那些早已过期、从未用过的调味品?那些用了一次就再也没有机会出现的特殊厨具?那些包装精美却被遗忘在角落里的食材?作者会引导你,用一种温柔而坚定的方式,审视厨房里的每一个物品,问问自己:“我真的需要它吗?”“它给我带来了什么价值?”通过“断舍离”,你将释放出宝贵的空间,也为真正需要的东西腾出位置。 更重要的是,它会教你如何“分类与收纳”。厨房里的物品千差万别,从锅碗瓢盆到五谷杂粮,从各式调味品到零散的小工具,如何将它们各归其位,井井有条,是厨房整理的关键。书中可能会提供各种实用的小技巧:例如,利用收纳盒、置物架、挂钩等工具,将垂直空间最大化利用;将同类物品集中放置,例如,所有烘焙工具放在一起,所有干货食材放在一起,这样在烹饪时就能一目了然,节省寻找的时间。它还会告诉你,如何根据使用频率来决定物品的摆放位置,常用的放在随手可得的地方,不常用的则可以放在稍远的位置。甚至,书中可能会探讨一些不同厨房户型和尺寸的收纳方案,让不同条件的家庭都能找到适合自己的方法。 “每日厨房整理术”的另一层含义,在于“清洁”。干净的厨房不仅是整洁的,更是卫生的。这本书不会避讳谈论厨房清洁的细节。它可能会分享各种高效的清洁方法,例如,如何快速有效地清洗油腻的锅具,如何清洁灶台上的顽固污渍,如何保持冰箱的清洁和异味消除,以及如何处理垃圾分类等。它或许会推荐一些天然环保的清洁用品,或者传授一些自制清洁剂的小妙招,让你在清洁的同时,也能兼顾家人的健康和环境的友好。这些看似琐碎的清洁细节,却是构成一个真正“好用”厨房的基础。 当然,这本书的意义远不止于整理和清洁。它更深层的价值在于,它将厨房定位为“家的心脏”,是连接家人情感的重要场所。当厨房变得干净整洁,烹饪就成了一种享受,而不是一种负担。你会愿意花更多的时间在厨房里,为家人准备美味的食物。书中可能包含一些简单易学、营养均衡的食谱,这些食谱可能不追求繁复的技巧,而是侧重于食材的选择、烹饪的便捷性,以及最大化地保留食材的原味和营养。或许,你会在书中看到一些关于如何利用当季食材的建议,如何根据家人的口味偏好来调整菜谱,甚至是如何带着孩子一起参与厨房的活动,让烹饪变成增进亲子关系的美好时光。 “我想给你做顿饭”——这句话,饱含着浓浓的爱意和责任感。这本书,正是你表达这份爱意和责任感的强大后盾。当你拥有一个井井有条的厨房,你会发现,做饭变得轻松愉快,效率也大大提高。不再为找不到调料而抓耳挠腮,不再为一堆碗碟而心烦意乱。你可以在烹饪中找到乐趣,在忙碌的生活中,为自己和家人留下一片宁静而美好的时光。书中提到的“每日厨房整理术”,其实也是一种生活态度。它告诉我们,即使是平凡的生活,也可以通过用心的经营,变得有条理、有温度,甚至闪闪发光。 这本书的读者,可能是一位刚刚开始独立生活的年轻人,希望为自己打造一个舒适的居住空间;也可能是一位忙碌的职业女性,希望在有限的时间里,为家人提供健康美味的餐食;又或者是一位热衷于家庭生活的主妇,渴望将厨房变成一个充满烟火气和幸福感的空间。无论你是谁,无论你的厨房是宽敞明亮还是小巧紧凑,这本书都能为你提供切实可行的帮助。 它可能还会探讨一些关于厨房安全的小知识,例如,如何正确使用电器,如何避免火灾隐患,如何储存食物以防止细菌滋生等等。这些看似不起眼的细节,却是保障家庭健康安全的重要环节。 总而言之,《我与厨房的那些事儿:让平凡日子闪闪发光》是一本充满生活智慧的书。它没有华丽的辞藻,没有高深的理论,只有最实在的经验分享,最贴心的整理技巧,以及最真挚的生活感悟。它不仅仅是一本关于厨房整理的书,更是一本关于如何热爱生活、经营家庭、关爱家人的书。它鼓励我们从厨房这个小小空间出发,去创造一个更美好的生活。当你翻开这本书,你会发现,整理厨房,从来不是一件令人头疼的事情,而是通往幸福生活的第一步。它让你在挥洒汗水的同时,收获的是整洁、高效、温馨,以及那份“我想给你做顿饭”的心意,在锅碗瓢盆的碰撞声中,奏响属于家的最美乐章。

用户评价

评分

“满28包邮”这个信息,虽然是购买时的附加条款,但它也从侧面反映出这本书的定位:平民化、接地气,没有高高在上的架子,而是真正为普通家庭设计的实用指南。我之前也接触过一些关于家居整理的书籍,但很多都显得过于专业,或者需要购买昂贵的收纳工具,让人望而却步。而这本书,我期待它能提供一些成本较低、易于获取的整理方法,让每一个想要改善厨房环境的人都能轻松上手。 我特别期待书中关于“整理厨房”与“做饭”之间的联动性。毕竟,整理厨房的最终目的,是为了更方便地“做顿饭”。我好奇书中会不会分享一些关于如何高效备菜的技巧,比如如何提前准备一些基础的食材,或者如何根据一周的食谱来规划食材的购买和储存。我也想知道,这本书会不会有一些关于如何让厨房清洁工作更轻松的建议,比如选择易于打理的材质,或者掌握一些快速清洁的小窍门。总之,我希望这本书能够帮助我打破“想做饭却被厨房的混乱劝退”的循环。

评分

这本书的名字,"我想给你做顿饭",本身就蕴含了太多的情感和意图。它不仅仅是一本关于厨房整理的书,更像是一本关于爱与分享的生活指南。我设想着,当我的厨房变得井井有条,当我能够轻松地在里面游刃有余地忙碌,我将更有信心、更有意愿去为我的家人朋友准备一顿顿美味的佳肴。这不再是出于义务,而是发自内心的渴望,一种希望通过食物传递关怀和温暖的表达。 我对书中关于“让厨房变得更有效率”的内容非常感兴趣。我希望它能提供一些关于厨房动线设计的建议,比如如何摆放常用的厨具和调味料,才能最符合烹饪的习惯,减少不必要的来回奔波。同时,我也想知道,这本书会不会分享一些关于食材储存的妙招,如何最大程度地保持食材的新鲜,避免浪费。如果还能有一些关于如何利用现有厨具,创造出更多烹饪可能性的点子,那就更完美了。总而言之,我希望这本书能帮助我把厨房变成一个真正高效、便捷、充满乐趣的烹饪空间。

评分

拿到这本书,我首先就被它的配色和排版吸引了。不是那种冰冷、硬邦邦的教程风格,而是充满了温暖的生活气息,仿佛捧着一本精致的食谱,又像是翻阅一本关于家庭生活的小品文。我迫不及待地翻阅起来,虽然我还在探索它的具体内容,但光是看着那些精美的插图和流畅的文字,就让我对“厨房整理”这件事产生了前所未有的好感。我之前总觉得厨房整理是一件苦差事,充满了琐碎和麻烦,但这本书似乎在告诉我,它也可以是一场与自我的对话,一次对生活品质的提升。 我尤其关注书中关于“每日厨房整理术”的部分。我理解这可能不是那种一次性的大扫除,而是如何在日常生活中,一点一滴地养成良好的习惯。也许书中会分享一些快速整理的技巧,比如在做饭的间隙顺手清理台面,或者在餐后立刻清洗碗筷,这些看似微不足道的举动,却能避免厨房在一天结束时变成一片狼藉。我期待这本书能够给我提供一套行之有效的“每日打卡”体系,让我在不知不觉中,成为一个拥有整洁有序厨房的生活家。

评分

这本书的标题真是让我眼前一亮,"满28包邮 我想给你做顿饭:每日厨房整理术"。光是这个名字就带着一种亲切感和生活气息。作为一名平日里忙碌的上班族,下班后最头疼的事情莫过于面对一团糟的厨房,以及“今晚吃什么”的灵魂拷问。所以,当看到这本书的标题时,我立刻就被吸引了。我脑海中勾勒出的画面是,这本书不仅仅是教我如何整理厨房,更像是一位温柔的朋友,循循善诱地引导我,如何将“做顿饭”这件事,变成一种享受,一种与家人分享爱的方式。 我特别期待书中能够讲解一些实用的、易于操作的厨房收纳技巧。比如,如何充分利用那些边边角角的空间?调味料、锅碗瓢盆、食材等等,琳琅满目,常常让我感到无从下手。我希望这本书能提供一些“断舍离”的思路,帮助我清理掉那些囤积已久但可能不再使用的厨房用品,让我的厨房空间变得更加清爽。同时,我也好奇书里会不会提到一些关于厨房清洁的小窍门,毕竟干净整洁的厨房是烹饪愉悦心情的基础。更重要的是,我希望它能传达一种“生活美学”的理念,让厨房不仅仅是烹饪的场所,更能成为一个充满生活情趣的温馨空间。

评分

这本书的书名,"每日厨房整理术",强调了“每日”这个词,这让我意识到,它关注的不仅仅是那种轰轰烈烈的大扫除,更多的是一种持之以恒的生活习惯。我希望书中能提供一些具体可行的小步骤,比如每天花五分钟时间整理台面,或者每周花十五分钟时间检查冰箱里的食材。这些看似微不足道的坚持,日积月累,必然会带来巨大的改变。我期待这本书能够成为我培养良好厨房习惯的“催化剂”,让我从一个“懒得整理”的人,变成一个“享受整理”的人。 我还对书中关于“让厨房成为一个温馨的空间”的理念非常感兴趣。我希望它不仅仅是教我如何堆叠物品,而是能引导我如何通过整理,营造出一种舒适、宜人的烹饪氛围。也许书中会分享一些关于厨房装饰的小建议,或者如何利用灯光、绿植等元素来提升厨房的格调。更重要的是,我希望这本书能够传达一种积极的生活态度,让我觉得,即使是整理厨房这样的小事,也能充满乐趣和成就感。我期待这本书能让我爱上我的厨房,更爱上用心为家人做顿饭的过程。

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