基本信息

書名：旅業禮儀實訓教程(第2版)

定價：40.00元

作者：李麗

齣版社：北京大學齣版社

齣版日期：2014-08-01

ISBN：9787301244784

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

《旅業禮儀實訓教程》是一本行業特色鮮明、操作導嚮明確的禮儀教程，它的知識解析實用規範，圖解說明形象生動，實訓活動豐富具體，主要包括禮儀知識概述、旅業儀容儀錶禮儀、儀態禮儀、交際禮儀、服務語言禮儀、接待禮儀、國際交往禮儀、崗位禮儀、求職禮儀九個章節，涉及旅遊專業課內與課外、旅業校內與校外等不同場景，藉鑒瞭外禮儀專傢傳播的時尚新鮮的禮儀知識，構成瞭“禮儀知識 典型案例 實訓項目活動 第二課堂任務”等相互補充的實踐教學體係，突齣旅遊職業能力的培養，旨在更好的開展體驗式禮儀教學，在仿真情境中完成教、學、做融於一體的禮儀訓練任務，幫助您塑造齣優雅得體的個人形象，更使您富有旅遊從業者的個人魅力。

內容提要

目錄

1.1　禮儀的概念、特徵與職能
　　1.1.1　禮儀相關概念與內涵
　　1.1.2　禮儀的特徵
　　1.1.3　禮儀的作用
　1.2　禮儀的起源與發展
　　1.2.1　禮儀的起源
　　1.2.2　禮儀的形成和發展
　　1.2.3　中西方禮儀文化的差異
　1.3　旅業禮儀
　　1.3.1　旅業禮儀與職業素養的關係
　　1.3.2　旅業禮儀的養成
2　形象整飾——旅業儀容儀錶禮儀
　2.1　旅業儀容儀錶與個人衛生
　　2.1.1　發型的選擇與打理
　　2.1.2　個人衛生
　　2.1.3　個人氣味
　2.2　旅業服務形象塑造
　　2.2.1　正式場閤的著裝與服飾
　　2.2.2　麵容的修飾與化妝
　　2.2.3　飾品的佩戴
　　2.2.4　鞋襪能頂半邊天
3　舉止氣質——旅業儀態禮儀
　3.1　優雅儀態美化與塑造
　　3.1.1　優雅站姿訓練
　　3.1.2　優雅坐姿
　　3.1.3　優雅蹲姿
　　3.1.4　優雅走姿
　3.2　優雅手勢
　　3.2.1　旅業服務手勢
　　3.2.2　旅遊服務中常用的手勢
　3.3　錶情與神態
　　3.3.1　眼神
　　3.3.2　微笑
4　待人接物——旅業交際禮儀
　4.1　會見與拜訪禮節
　　4.1.1　握手禮
　　4.1.2　介紹禮
　　4.1.3　鞠躬禮
　　4.1.4　擁抱與親吻禮
　　4.1.5　名片禮
　　4.1.6　拜訪禮
　　4.1.7　饋贈禮儀
　4.2　電話禮儀
　　4.2.1　接聽電話的禮儀
　　4.2.2　撥打電話的禮儀
　　4.2.3　電話的轉接和等候
　　4.2.4　如何做好電話記錄
　　4.2.5　電話禮貌用語
　4.3　用餐禮儀
　　4.3.1　齣席中餐宴會禮儀
　　4.3.2　齣席西餐宴會禮儀
　　4.3.3　齣席工作餐與自助餐
　　4.3.4　品酒禮儀
5　談吐溝通——旅業服務語言禮儀
　5.1　談話的藝術與技巧
　　5.1.1　與客人談話的一般技巧
　　5.1.2　服務語言交流的藝術
　5.2　對客服務溝通藝術
　　5.2.1　對客服務溝通要素的基本要求
　　5.2.2　對客服務溝通能力的訓練
　　5.2.3　對客服務溝通中的“魔力詞語”和“可怕詞語”
　5.3　重要場閤如何講話
　　5.3.1　道歉的語言藝術
　　5.3.2　感謝的語言藝術
　　5.3.3　插話的語言藝術
　　5.3.4　拒絕的語言藝術
　　5.3.5　處理投訴的語言藝術
　　5.3.6　上下級溝通的藝術
　　5.3.7　在公共場閤的發言
　　5.3.8　迴答問題的技巧
6　禮賓次序——旅業接待禮儀
　6.1　禮賓規格與禮賓次序
　　6.1.1　禮賓規格
　　6.1.2　禮賓次序
　6.2　旅遊接待服務中禮賓次序的排列
　　6.2.1　會議座次的排列
　　6.2.2　簽字儀式時的位次排列
　　6.2.3　談判時的位次排列
　　6.2.4　會見與會談時的位次排列
　　6.2.5　行進時的位次排列
　　6.2.6　乘車時的位次排列
　　6.2.7　宴會座次和桌次的排序規則
　6.3　旅遊接待服務禮儀
　　6.3.1　旅遊接待服務準備
　　6.3.2　旅遊接待服務落實
　　6.3.3　旅遊接待服務收尾
　　6.3.4　旅遊接待基本禮儀
7　涉外禮俗——旅業國際交往禮儀
　7.1　宗教習俗與禮儀
　　7.1.1　佛教禮俗與禁忌
　　7.1.2　基督教禮俗與禁忌
　　7.1.3　伊斯蘭教禮俗與禁忌
　7.2　國外習俗與禮儀
　　7.2.1　亞洲國傢習俗禮儀
　　7.2.2　歐洲國傢習俗禮儀
　　7.2.3　美洲國傢習俗禮儀
　7.3　我國少數民族及港澳颱地區傳統習俗禮儀
　　7.3.1　我國主要少數民族地區的傳統禮俗
　　7.3.2　港澳颱地區禮俗
8　優質服務——旅業崗位禮儀
　8.1　餐飲服務禮儀
　　8.1.1　領颱服務人員禮儀
　　8.1.2　值颱服務人員
　　8.1.3　走菜服務人員禮儀
　　8.1.4　賬颱服務人員禮儀
　　8.1.5　廚颱服務人員禮儀
　8.2　客務服務禮儀
　　8.2.1　前廳服務禮儀
　　8.2.2　總颱服務禮儀
　　8.2.3　客房服務禮儀
　8.3　導遊服務禮儀
　　8.3.1　導遊迎客禮儀
　　8.3.2　帶客遊覽服務禮儀
　　8.3.3　帶客購物服務禮儀
　　8.3.4　導遊送客禮儀
　　8.3.5　導遊人員服務禮儀
9　職場助力——旅業求職禮儀
　9.1　求職信的禮儀
　　9.1.1　求職信基本禮儀
　　9.1.2　求職資料準備
　9.2　麵試的禮儀
　　9.2.1　麵試前的準備
　　9.2.2　麵試中的禮儀
　　9.2.3　麵試結束的禮儀
　　9.2.4　麵試禮儀禁忌
參考文獻

作者介紹

文摘

序言