满58包邮 大樱桃保护地栽培新技术 9787504678065 韩凤珠 赵岩 中国科学技 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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韩凤珠 赵岩 著

图书标签:

• 樱桃
• 栽培技术
• 保护地栽培
• 农业技术
• 果树
• 温室栽培
• 韩凤珠
• 赵岩
• 中国科学技术出版社
• 9787504678065

店铺： 东宇盛图书专营店

出版社： 中国科学技术出版社

ISBN：9787504678065

商品编码：29802386135

包装：平装-胶订

出版时间：2018-01-01

基本信息

书名：大樱桃保护地栽培新技术

定价：32.00元

作者：韩凤珠 赵岩

出版社：中国科学技术出版社

出版日期：2018-01-01

ISBN：9787504678065

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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大樱桃在的保护地栽培面积正以极快的速度增长着，本书以保护地设施栽培为基础，从科学角度讲述了如何通过栽培管理获得优质、高产的大樱桃。主要包括保护地生产的现状及发展趋势；大樱桃保护地设施类型与建造；园址选择、苗木栽植及田间管理等实用技术。此外，作者还根据自己几十年来大樱桃的生产经验和调查，将生产中存在的疑难问题与对策也进行了详细解答，本书技术先进、方法实用，文字通俗易懂，适合果农、基层农技推广人员、种植大户，及相关科研院所的专业人员阅读、参考。

目录

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章 保护地栽培的目的与发展趋势 1

一、保护地栽培的目的 2

（一）促早熟和促晚熟栽培 2

（二）防雨、防鸟和防霜 2

二、保护地生产的历史和现状 3

三、保护地生产的发展趋势 5

第二章 大樱桃生长发育特性和对生长环境的要求 7

一、生物学特性 7

（一）年生长周期及特点 8

（二）根、叶、花和果实特征特性 11

二、适宜大樱桃生长发育的环境条件 13

（一）温度和水分 13

（二）土壤 14

（三）光照 15

第三章 适栽品种选择与授粉树配置 16

一、优良品种 16

（一）早熟品种 16

（二）中熟品种 17

（三）晚熟品种 19

二、品种选择原则 20

三、授粉树的配置 21

第四章 砧木选择与苗木繁育 23

一、砧木品种 23

（一）矮化砧木 23

（二）乔化砧木 24

二、苗木繁育 27

（一）砧木苗繁育 27

（二）大樱桃苗繁育 34

（三）幼树的假植培育 39

第五章 保护地园区规划与建设 41

一、园址选择 41

（一）对周围环境的要求 41

（二）对土壤条件的要求 41

（三）对排灌条件及水质的要求 42

二、设施类型选择与建造 42

（一）设施类型 42

（二）温室和大棚的性能 44

（三）温室设计与建造 45

（四）大棚设计与建造 50

（五）温室和大棚覆盖物及附属设施 53

（六）覆盖材料的连接与覆盖方法 55

第六章 苗木栽植与管理 57

一、幼苗栽植与管理 57

（一）确定株行距和整地 57

（二）栽植 58

二、大树移栽方法与栽后管理 60

（一）树体选择原则与栽前准备 61

（二）移栽方法与栽后管理 61

第七章 田间综合管理 64

一、覆盖与升温 64

（一）覆盖时间与管理 64

（二）升温时间的确定与管理 65

二、温光气调控 66

（一）温湿度调控 67

（二）光照调控 70

（三）气体调控 72

三、花果管理 74

（一）萌芽开花期 74

( 二 ) 果实发育期 77

四、土肥水管理 77

（一）土壤管理 78

（二）施肥 80

（三）水分管理 85

五、采收后的树体管理 88

（一）放风锻炼 88

（二）保护叶片促花芽饱满 89

第八章 整形修剪 90

一、与整形修剪相关的生物学特性 91

（一）大樱桃树体各部类型与相关特性 91

（二）树体结构 97

二、整形修剪的基本原则、时期与方法 99

（一）整形修剪的基本原则 99

（二）整形修剪的时期 100

( 三 ) 整形修剪的主要方法 101

三、主要树形及其整形修剪方法 106

（一）主要树形 106

（二）整形修剪的方法 108

（三）结果枝组的培养与修剪 112

（四）结果期树的修剪 116

四、整形修剪常见问题与解决方法 119

（一）整形方面 119

（二）修剪方面 123

第九章 病虫害与缺素症的防治 126

一、病虫害防治 127

（一）病害防治 127

（二）虫害防治 137

二、缺素症及防治 162

（一）常见缺素症 163

（二）缓解缺素症的方法 163

三、常用矿物性剂的配制 164

（一）波尔多液 164

（二）石硫合剂 166

第十章 果实采收与采后处理 169

一、采收时期与方法 169

二、分级包装 170

第十一章 生产中的常见问题及解决方法 171

一、管理技术方面 171

（一）落花落果 171

（二）花芽渐少 172

（三）枝干光秃和枯枝死树问题 174

（四）二次开花的问题 174

（五）肥害 175

（六）药害 176

（七）高温干燥危害 177

（八）冷水害 177

（九）人身伤害 177

（十）火灾 178

二、自然灾害方面 179

（一）涝害 179

（二）雪灾和冻害 179

（三）久阴骤晴灾害 180

（四）鸟害 180

（五）风害 180

附 录 保护地大樱桃田间管理作业历 182

参考文献 188

作者介绍

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韩凤珠，1978年毕业于营口农学院，同年被分配辽宁省果树科学研究所工作，先后从事科技管理，果树技术培训工作，1996年开始研究大樱桃保护地栽培和露地栽培，先后获辽宁省科技进步三等奖和国家农业部丰收计划二等奖以及大连市科技进步奖等多项奖励，著书7部。

文摘

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序言

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《大樱桃保护地栽培技术要览》 一本致力于提升大樱桃产业效益、推广科学种植理念的实用指南。 本书聚焦于大樱桃在保护地环境下的高效栽培，旨在为广大樱桃种植者、农业技术推广人员以及相关从业者提供一套系统、前沿且极具操作性的技术解决方案。内容深入浅出，理论与实践相结合，力求帮助读者掌握科学的保护地栽培方法，从而显著提高樱桃的产量、品质和商品率，应对市场变化，实现经济效益的最大化。 核心内容聚焦： 本书紧密围绕大樱桃保护地栽培的各个关键环节展开，从理论基础到具体操作，层层深入，确保读者能够获得全面而实用的知识。 第一部分：保护地选择与建造 适地适树原则： 详细阐述大樱桃对生长环境的需求，指导读者如何根据当地的气候、土壤、水源等条件，选择最适宜进行保护地栽培的地点。强调因地制宜，避免盲目投入。 保护地类型选择： 全面介绍当前主流的保护地设施，包括日光温室、塑料大棚、连栋温室等，分析各自的优缺点、适用范围、造价成本以及管理要点。帮助读者根据自身实际情况和预算，选择最合适的保护地类型。 结构设计与建造要点： 深入讲解不同类型保护地的结构设计原则，包括跨度、高度、倾斜度、通风口设置、保温材料选择等。提供详细的建造指导，强调通风、采光、保温、防雨等关键要素，以及结构稳定性、耐久性等方面的考量。 地面处理与土壤改良： 针对保护地内的地面处理，如防渗、排水、防病等，提供具体方案。强调保护地栽培对土壤质量的高要求，详细介绍如何通过有机肥施用、秸秆还田、绿肥种植、微生物菌剂改良等多种方式，对土壤进行深层改良，构建健康、肥沃的栽培基质。 第二部分：优良品种 selection 与砧木搭配 保护地栽培适宜品种介绍： 甄选并详细介绍适合在保护地环境下栽培的国内外优良大樱桃品种，重点分析其在早熟性、抗病性、耐贮运性、果实品质（色泽、硬度、风味、糖度）以及对设施栽培适应性等方面的表现。 品种特性解析： 深入剖析各个推荐品种的花期、成熟期、授粉组合要求、果实发育规律以及在不同保护地类型下的表现差异。 砧木 selection 的重要性： 详细阐述砧木对樱桃树生长、产量、果实品质、抗逆性以及管理难易程度的影响。 砧木 selection 指导： 推荐适合不同土壤条件、不同砧木类型（如矮化砧木、半矮化砧木、高杆砧木）的砧木，以及如何根据目标品种进行科学搭配，实现理想的树体结构和生产效益。 第三部分：建园建植与幼树管理 栽培模式选择： 探讨保护地大樱桃的常见栽培模式，如密植栽培、疏散树形、开心形、Y字形等，分析不同模式的优势、劣势以及适合的密度。 定植密度与株行距： 提供根据品种、砧木、树形以及保护地空间大小，科学确定定植密度和株行距的方法，以实现空间利用的最大化和光照通风的最佳化。 定植技术要点： 详细指导如何进行定植前的苗木准备、土壤准备、定植操作（栽植深度、培土、浇水等），以及定植后的初期管理。 幼树整形修剪： 强调幼树期整形修剪的重要性，介绍不同树形在幼树期的整形目标和修剪方法，如抹芽、摘心、短截、疏枝等，旨在培养健壮的骨架，为丰产打下基础。 幼树期肥水管理： 重点介绍幼树期对水分和养分的特殊需求，指导读者如何根据苗木生长情况，科学施用肥料，适时适量浇水，促进幼树快速健壮生长。 第四部分：结果树的科学管理 树体管理与修剪： 冬季修剪： 深入解析不同树形结果树的冬季修剪原则，包括去除病虫枝、过密枝、交叉枝、下垂枝等，平衡树势，控制旺长，为来年开花结果创造条件。 夏季修剪： 介绍夏季修剪的主要目的和方法，如摘心、疏枝、放任枝处理等，调节光照，控制营养生长，促进花芽分化。 修剪工具与消毒： 强调修剪工具的锋利性和消毒的重要性，防止病菌传播。 花期管理： 花芽分化与形成： 阐述影响花芽分化的环境因素和管理措施，如光照、温度、肥水、修剪等。 授粉技术： 详细介绍大樱桃授粉的重要性，不同品种的授粉组合要求，以及人工授粉的方法（如花粉采集、保存、授粉工具、授粉时间与环境等），提高坐果率。 保花保果： 介绍影响保花保果的因素，以及在花期和幼果期采取的措施，如控制温湿度、合理施肥、使用植物生长调节剂等。 果实发育期管理： 疏果与留果： 科学指导如何根据树体负载能力、果实大小和品质要求，进行合理的疏果，保证果实发育充分，提高单果品质。 肥水管理： 重点讲解果实膨大期对肥水的高需求，推荐不同时期、不同元素肥料的种类和施用量，以及科学的灌溉方法。 病虫害综合防治： （详细内容见第五部分） 树体生长调节： 介绍如何利用植物生长调节剂等手段，调控果实发育速度和品质。 采收期管理： 采收时机判断： 提供判断大樱桃最佳采收时机的标准，包括果实颜色、硬度、可溶性固形物含量等。 采收方法： 强调规范的采收操作，避免损伤果实，保持果实完整性。 采收后的处理： 介绍采收后的初步分级、包装等环节，以减少损耗，提高商品价值。 第五部分：病虫害绿色防控技术 病害识别与诊断： 常见病害： 详细介绍保护地大樱桃常见的病害，如褐腐病、穿孔病、炭疽病、疮痂病、流胶病、叶斑病、根腐病等，提供清晰的病症图片和文字描述。 发病规律与传播途径： 深入剖析各种病害的发生规律、流行特点以及主要的传播途径。 诊断方法： 指导读者如何通过田间观察、症状分析等方法，准确诊断病害。 虫害识别与诊断： 常见虫害： 详细介绍保护地大樱桃常见的虫害，如蚜虫、螨虫、介壳虫、金龟子、卷叶蛾、刺吸式口器害虫等，提供清晰的虫害图片和危害状描述。 发生规律与为害特点： 深入分析各种虫害的发生规律、为害特点以及不同发育阶段的特点。 监测方法： 介绍有效的虫情监测技术，如色板诱集、灯光诱集、人工普查等。 绿色防控策略： 农业防治： 强调农业防治在病虫害管理中的基础性作用，包括选择抗病品种、加强栽培管理（通风、排水、合理施肥）、清除病虫源、轮作等。 物理防治： 介绍各种物理防治技术，如防虫网、防虫膜、诱捕器、灭虫灯、高温消毒等。 生物防治： 重点介绍保护地内生物防治的应用，包括天敌（如捕食螨、寄生蜂）的保护与利用，以及微生物杀虫剂（如Bt、白僵菌）的使用。 化学防治： 在强调“非必要不打药”的前提下，详细介绍高效、低毒、低残留的化学农药种类，以及安全用药的技术要求，如用药时期、用药量、用药方法、农药轮换使用等，最大限度减少农药残留。 病虫害综合防治（IPM）模式： 倡导将多种防治技术有机结合，构建科学、高效、环保的病虫害综合防治体系。 第六部分：保护地环境调控与管理 温度管理： 温度对樱桃生长的影响： 详细阐述温度对大樱桃萌芽、展叶、开花、坐果、果实发育、成熟等各个生育阶段的影响。 温室/大棚温度调控： 指导如何通过通风、遮阳、覆盖、补温等手段，精确调控保护地内的日温、夜温、昼夜温差，创造最适宜的生长环境。 湿度管理： 湿度对樱桃生长的影响： 阐述湿度过高或过低可能导致的生理障碍和病害发生。 温室/大棚湿度调控： 提供降低湿度（加强通风、地面覆盖）和增加湿度（喷雾、滴灌）的具体方法。 光照管理： 光照对樱桃生长的影响： 强调光照对樱桃光合作用、花芽分化、果实着色、糖分积累的重要性。 温室/大棚光照调控： 指导如何通过选择合适的保护地材料、调整覆盖物、修剪树体等方式，提高光照利用率。 二氧化碳（CO2）管理： 介绍在密闭保护地内，适时适量补充CO2对促进光合作用、提高产量和品质的积极作用，以及补充CO2的方法和注意事项。 通风管理： 强调通风在调节温湿度、降低病害发生、补充CO2、排除有害气体等方面的重要作用，指导如何根据不同生长时期和天气条件，制定科学的通风策略。 第七部分：施肥与水肥一体化技术 大樱桃营养需求分析： 详细分析大樱桃在不同生育期对氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌等营养元素的需求特点。 土壤肥力检测与评价： 指导如何通过土壤养分检测，了解土壤的肥力状况，为科学施肥提供依据。 基肥施用： 推荐优质有机肥、缓释肥作为基肥，强调基肥的改良土壤、提供长效养分的作用。 追肥策略： 生长期追肥： 根据不同生育期（萌芽期、开花期、幼果期、膨果期、采收后）的营养需求，制定科学的追肥计划，推荐肥料种类、用量和施用方法。 叶面追肥： 介绍叶面喷施微量元素肥料、生物刺激素等，快速补充营养，矫正缺素症状。 水肥一体化技术： 滴灌与施肥系统： 详细介绍滴灌与施肥系统的构成、工作原理以及安装要点。 配方施肥： 结合土壤检测和植株生长情况，配制适合滴灌系统的水肥液，实现精确施肥。 节水增效： 阐述水肥一体化在节约用水、提高肥料利用率、减少环境污染方面的重要优势。 采后施肥： 强调采收后及时补充营养，对恢复树势、促进花芽分化、积累养分具有重要意义。 第八部分：采后商品化处理与市场营销 采后商品化处理： 分级： 介绍大樱桃的常见分级标准（大小、色泽、瑕疵程度），以及如何进行科学分级。 包装： 推荐不同类型、不同规格的包装材料和方式，以提高商品的美观度和保护性。 保鲜技术： 介绍简易保鲜技术，如冷藏、气调包装等，延长商品货架期。 品牌建设与市场营销： 建立品牌： 强调打造优质大樱桃品牌的重要性，包括产品质量、包装设计、文化内涵等。 营销渠道： 分析当前大樱桃的销售渠道，如农贸市场、超市、电商平台、合作社直销等。 品牌推广： 介绍如何通过线上线下多种渠道，进行品牌宣传和产品推广。 质量安全追溯： 强调建立产品质量安全追溯体系，提高消费者信任度。 本书特色： 实用性强： 内容紧贴生产实际，操作技术具体，适合各类樱桃种植者直接参考和应用。 系统性高： 全面涵盖保护地大樱桃栽培的各个环节，形成完整的技术体系。 前沿性好： 引入国内外最新的保护地栽培理念、品种和技术。 图文并茂： 配以大量精美图片和示意图，便于理解和掌握。 科学严谨： 基于最新的科研成果和生产实践经验，确保技术指导的科学性和可靠性。 适用人群： 大樱桃种植大户、专业合作社、家庭农场经营者。 从事大樱桃育种、栽培、推广的科研人员和技术人员。 农业院校相关专业师生。 对大樱桃种植感兴趣的初学者。 农业相关产业的投资者和决策者。 《大樱桃保护地栽培技术要览》将是您在保护地大樱桃种植领域不可多得的得力助手，助您掌握科技，丰收增收，共创辉煌。

评分☆☆☆☆☆

最近我对家庭园艺有了新的认识，尤其是在了解了温室大棚在水果种植中的作用后，我对大樱桃产生了浓厚的兴趣。我入手的一本讲述大樱桃保护地栽培技术的书，让我大开眼界。书中关于水分管理的部分，让我明白了控制水分的精确度有多么重要。它不仅仅是简单的浇水，还涉及到滴灌、喷灌等多种灌溉方式的适用性，以及如何根据土壤湿度、天气情况和果实生长阶段来调整灌溉量和频率。书中甚至提到了如何通过观察叶片的形态来判断果树是否缺水或水分过多，这种细节化的指导对于我们这些缺乏经验的爱好者来说，是极其宝贵的。另一个让我印象深刻的是关于病害防治的综合策略。书里不仅仅是简单地介绍病害症状和用药方法，而是从预防入手，强调通过改善栽培环境、加强树体管理来提高果树自身的抗病能力。它还介绍了多种非化学的防治手段，比如利用天敌防治害虫，以及用植物提取物来抑制病菌，这让我觉得这本书非常注重环保和可持续发展。读完这本书，我仿佛置身于一个现代化的樱桃温室，对如何培育出优质的大樱桃有了非常清晰的规划和信心。

评分☆☆☆☆☆

我最近在书店里偶然翻到了一本关于农业的书，虽然书名听起来有点接地气，“满58包邮”，还带了“大樱桃保护地栽培新技术”，但翻开内容，发现讲得非常实在。作者深入浅出地讲解了如何利用各种保护地设施，比如温室、大棚等，来创造最适宜大樱桃生长的环境。我特别关注了其中关于温度、湿度和光照的调控部分，书里不仅列出了具体的数值范围，还详细介绍了各种监测设备的使用方法和数据分析技巧，这对于我们这些希望在自家果园里实现精细化管理的农户来说，简直是福音。书中还提到了不同品种大樱桃对环境的需求差异，以及如何根据实际情况进行调整，这让我在选择种植品种和制定管理方案时有了更清晰的思路。而且，书里还配了不少实景图片，比如各种保护地设施的搭建过程、果实生长不同阶段的样子，还有病虫害的识别图谱，这些都极大地增强了书的可读性和实用性。我尤其赞赏作者在书中强调的“因地制宜”的原则，并没有一味地照搬先进技术，而是结合了不同地区的实际情况，提出了多种可行的栽培模式，这点非常贴心。

评分☆☆☆☆☆

我是一位在农村地区工作的技术推广人员，一直在寻找能够帮助当地果农提升产量的实用技术。偶然接触到这本关于大樱桃保护地栽培的书，我立刻被其内容所吸引。书中关于大樱桃不同生长发育阶段所需的微量元素和营养补充方案，给我留下了深刻的印象。它不仅列出了具体的营养元素名称，还详细说明了这些元素在果实发育中的作用，以及如何通过科学施肥来满足果树的需求，这对于预防和解决因营养失衡导致的问题非常有帮助。书中的一个重要章节是关于温度管理和机械化管理的结合。它探讨了如何利用自动化设备来监测和调控温室内的温度、湿度，以及二氧化碳浓度，从而最大限度地提高光合作用效率，促进果实生长。书中还提供了一些关于温室结构设计和材料选择的建议，这对于新建或改造温室的农户来说，具有很高的参考价值。我尤其欣赏书中关于成本效益分析的部分，它通过详细的计算和对比，为农户提供了不同栽培模式的经济效益评估，这有助于农户做出更明智的投资决策。总体而言，这本书为我们基层技术推广人员提供了宝贵的知识和信息，能够切实指导果农实现增产增收。

评分☆☆☆☆☆

我一直对水果的种植过程很好奇，尤其是那些口感极佳、价格也不菲的品种。这次偶然看到一本讲大樱桃栽培技术的书，简直是打开了新世界的大门。书里重点讲了“保护地栽培”这个概念，就是通过一些人工设施来控制樱桃树生长的环境，避免受到恶劣天气的影响，比如霜冻、冰雹，还有强烈的日晒。我最感兴趣的是关于授粉和疏果的部分，书中详细介绍了不同授粉方式的优缺点，比如自然授粉、人工辅助授粉，以及蜜蜂授粉的效果。对于疏果，书里也给出了非常具体的操作方法，什么时候疏、疏掉多少、怎么疏，才能保证果实的品质和产量，这让我明白了为什么有些大樱桃看起来那么饱满，而有些就比较小。另外，书中对病虫害的防治也进行了系统性的讲解，不仅列出了常见的病虫害，还提供了多种防治手段，包括生物防治、化学防治，以及物理防治，而且强调了绿色、环保的理念，让我觉得这本书非常前沿，也非常负责任。整本书读下来，我感觉自己对大樱桃的生长周期、所需的养分、以及如何应对各种挑战都有了全面的认识，这种知识的获取感真的非常棒。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对园艺有浓厚兴趣的爱好者，平日里喜欢在阳台上种些花花草草，但对于大型水果的种植一直心存向往，却又觉得门槛太高。最近购入的一本关于大樱桃保护地栽培的书，彻底改变了我的看法。书里首先让我印象深刻的是对土壤的管理。它详细阐述了如何通过改良土壤的酸碱度、增加有机质含量、以及合理施肥，来为大樱桃提供最优质的生长基础。特别是对于营养液的配比和施用时机，书里给出了非常详细的图表和说明，这对于想要尝试水肥一体化栽培的读者来说，非常有指导意义。书中还特别强调了“反季节栽培”的技术要点，比如如何通过调控光照时长和强度，来模拟不同季节的光照条件，从而实现大樱桃的提前成熟或延迟采收。这其中的科学原理和操作细节，都讲解得非常到位。此外，书中还分享了许多关于修剪技术的实用经验，包括冬季修剪、夏季修剪，以及不同树形下的修剪方法，这对于控制树势、提高通风透光性、以及促进果实品质都有着至关重要的作用。总而言之，这本书内容丰富，条理清晰，即使是像我这样的新手，也能从中找到所需的知识和方法。