相信美味的食物與好的設計都能讓人心神愉快，於是在目黑川的河畔開瞭間咖啡輕食館organiccafe。相原一雅以設計齣色的餐廳，提供顧客美味咖啡與料理，告訴你“物色商品”與“開店”的決竅。

開一間有風格的咖啡店，是很多人的夢想吧？那快來聽聽在東京享有盛名的ORGANIC CAF的相原一雅的開店經！

1968年齣生。1995年加入日本帆船代錶隊，並參加美洲杯路易·威登（LouisVuitton)大奬賽。1995年於東京中目黑開設進口具店organic design。之後開設咖啡館organiccafe、酒吧nems與融閤藝廊與日本料理餐廳的DEPOT。以餐飲為主，總共開設瞭四店鋪。並於2002年11月底開始經營西裝品牌NEUTRALdesign 。