基本信息

書名：蔬菜生産技術(農業教育精品係列教材)

定價：28.00元

作者：高曉蓉,關鞦竹

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2015-09-01

ISBN：9787109209442

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

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內容提要

　　高曉蓉、關鞦竹主編的《蔬菜生産技術》是中等職業學校果蔬花卉生産技術專業核心課程之一，其任務是使學生掌握無公害蔬菜生産操作技術，並能綜閤運用園藝植物生理、營養與環境、病蟲害防治技術等相關理論知識指導無公害蔬菜生産，完成蔬菜生産崗位職業能力訓練。
　　《蔬菜生産技術》課程對應的崗位主要是蔬菜生産、種苗培育及蔬菜生産技術服務，其主要工作內容是在技術員的帶領下，協助編製並實施育苗與生産計劃；進行種苗培育與産品生産；進行環境調控與設施設備的維護；為産品生産者提供谘詢服務；協助組織工人進行生産。通過階段的適應與發展，未來可以晉升為技術員或生産主任助理。

目錄

前言
項目一 走進蔬菜生産
任務一 蔬菜識彆
課題一 蔬菜種類與産品器官識彆
課題二 蔬菜種子識彆
任務二 認識蔬菜生産
課題 季節與農事田問觀察
項目二 芽苗菜的生産
任務 蘿蔔芽生産
課題一 蘿蔔芽生産
課題二 産品評比
項目三 黃瓜生産技術
任務一 育苗
課題一 浸種催芽
課題二 蔬菜育苗基質的準備及播種
課題三 播後管理
課題四 壯苗鑒定
課題五 嫁接育苗
任務二 定植
課題一 定植準備——整地、施肥、作畦
課題二 定植-
任務三 田間管理
課題一 肥水管理
課題二 支架、引蔓、綁蔓
課題三 整枝打權
課題四 保花保果與疏花疏果
課題五 環境條件調控
任務四 采收
課題 采收和品嘗
任務五 病蟲害防治
課題 病蟲害防治
項目四 大白菜生産技術
任務一 直播育苗
課題一 整地、施肥、作畦
課題二 播種
課題三 間苗定苗
任務二 大白菜定植
課題 大白菜定植
任務三 大白菜肥水管理
課題 澆水施肥
任務四 大白菜采收和采收後處理
課題一 采收
課題二 采收後處理
任務五 大白菜病蟲害防治
課題一 病害
課題二 蟲害
項目五 馬鈴薯生産技術
任務一 種薯播前處理
課題 切塊、催芽
任務二 播種
課題一 播前準備——選種、整地、施底肥
課題二 播種、起壟、覆膜
任務三 田間管理
課題一 放苗
課題二 肥水管理
任務四 采收和貯存
課題 采收和貯存
任務五 馬鈴薯的病蟲害防治
課題 馬鈴薯的病蟲害防治
項目六 大蒜生産技術
任務一 播種
課題 大蒜的播種
任務二 田間管理
課題一 放苗
課題二 追肥
課題三 澆水
任務三 采收和貯存
課題一 蒜薹采收
課題二 蒜頭采收和貯存
任務四 大蒜的病蟲害防治
課題 大蒜的病蟲害防治
附件
附件一 “實操實驗和生産式”實訓教學模式
附件二 農作物栽培課程實訓教學方案
附件三 濟寜地區《蔬菜生産技術》課程實訓教學方案
附件四 濟寜地區《蔬菜生産技術》課程滲透式理論教學方案
附件五 《蔬菜生産技術》實訓教學工作頁
附件六 《蔬菜生産技術》課程滲透式理論教學工作頁
參考文獻

作者介紹

文摘

序言