正版吉四季蔬:28天吃上自己种的菜9787553781655日本主妇之友社 杜丽玲译

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日本主妇之友社 杜丽玲译 凤凰含章出品 著
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店铺: 温文尔雅图书专营店
出版社: 江苏科学技术出版社
ISBN:9787553781655
商品编码:29739419342
包装:平装-胶订
出版时间:2017-09-01

具体描述

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基本信息

书名:四季蔬:28天吃上自己种的菜

定价:45.00元

作者:日本主妇之友社 杜丽玲译 凤凰含章出品

出版社:江苏科学技术出版社

出版日期:2017-09-01

ISBN:9787553781655

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


▲日版引进,装帧精美

日式清新风格,纸张精美、考究,图书品质好,是您的上佳之选。

▲学会种,更能种得活

不仅涵盖了70种蔬菜、香草和水果的种植方法,详细说明,不仅学会种,还能种得活。除此之外,还有相应的菜谱推荐,让种出来的菜更实用!

▲大众真正需要的纯天然、无污染

食品安全问题越来越受到大家的关注,都希望吃到真正纯天然、无污染的健康蔬菜,充分满足您的健康需求。

▲可观赏,可烹饪,好看又好吃:每种蔬果后还有相应的菜谱推荐,既可观赏,又可烹饪,多方面满足您的要求!

内容提要


《四季蔬:28天吃上自己种的菜》涵盖了70种蔬果和香草的种植方法,方便您亲手打造家中的绿色生态园!不仅有营养丰富的各类蔬菜,还有可口诱人的水果以及下厨可用的美味香草。在空闲时间,利用家里的小空间种菜,真正的纯天然、无污染,自己种菜,自己烹饪,安全又健康。除此之外,还有相应的菜谱推荐,让您种出来的菜更实用,好看又好吃!

目录


作者介绍


主妇之友社

成立于1916年,是日本出版社中的“”。正如其名称“主妇之友”所示,这是一家以出版与女性生活相关的杂志及书籍为主的出版社,涉及美食、健康、育儿等领域。

文摘






序言



《自然农耕智慧:从种子到餐桌的28天养成计划》 内容简介: 厌倦了超市里千篇一律、来历不明的蔬果?渴望品尝到最新鲜、最原味、最富含生命力的食材?《自然农耕智慧:从种子到餐桌的28天养成计划》将带您踏上一段令人惊喜的返璞归真之旅,您将亲手播下希望的种子,见证生命的奇迹,并在短短28天内,享受到自己亲手栽种的、饱含阳光与土壤气息的健康蔬食。 本书并非是艰深晦涩的农学理论堆砌,而是以一种温馨、实用、循序渐进的方式,将日本家庭主妇们在长期实践中总结出的宝贵经验,以最易懂、最易操作的形式呈现给广大读者。我们坚信,即使是没有任何种植基础的都市居民,也能在书中找到指引,轻松开启属于自己的阳台农场、窗台花园,甚至是一小块社区菜地。 第一周:唤醒土地的生命力——播种与萌芽 旅程的开始,我们将带您走进一个全新的世界——认识您将要耕耘的土地。本书将从土壤的选择与改良讲起,细致讲解如何识别健康的土壤,以及如何利用家中现有的废弃物(如厨余垃圾)进行堆肥,为蔬果的生长提供最天然、最肥沃的滋养。您将了解到,优质的土壤并非遥不可及,而是可以通过细致的观察和简单的处理,就能获得。 接着,我们将进入最令人期待的播种环节。本书会根据季节的变换,为您精心挑选出28天内最适合播种、生长周期最短、且最易于在家种植的20种当季蔬菜。从鲜嫩欲滴的生菜、芝麻菜,到清脆爽口的黄瓜、番茄,再到富含营养的菠菜、小白菜,每一种蔬菜的种植方法都将详尽阐述,包括种子处理、播种深度、间距要求,以及不同蔬菜对光照和水分的偏好。您会惊喜地发现,原来播种也可以如此充满仪式感,每一粒种子都承载着未来的美味与健康。 本书特别强调“自然农耕”的理念,这意味着我们将尽量减少对化学肥料和农药的依赖。您将学会如何利用天然材料来防治病虫害,例如利用大蒜、辣椒水喷洒,或者引入益虫来维持生态平衡。这些环保而有效的农耕方式,不仅能确保您吃到最安全的蔬菜,更能保护我们赖以生存的环境。 第二周:倾听植物的低语——幼苗的呵护与生长 当第一抹嫩绿破土而出,您将迎来最激动人心的时刻。第二周,我们将重点关注幼苗的生长。您将学习如何判断幼苗的生长状况,以及如何根据幼苗的需求进行细致的呵护。浇水的频率和水量至关重要,本书将提供详细的指导,让您避免“涝”或“旱”的困扰。 移栽是幼苗生长中的关键一步。本书将教会您何时以及如何将幼苗从育苗盘移栽到更大的容器或种植地,以最大限度地减少对幼苗的损伤,并促进其健康生长。您还会了解到,为植物提供充足的阳光是其茁壮成长的必要条件,但同时也要注意避免烈日暴晒,尤其是在炎热的夏季。 本书还会分享一些关于植物“语言”的解读。通过观察叶片的颜色、形状,以及植株的整体姿态,您将能够初步判断植物是否健康,是否存在养分不足或病虫害的迹象。这种与植物的“沟通”能力,将极大地提升您的种植乐趣和成功率。 第三周:拥抱丰收的喜悦——成熟期的管理与观察 随着时间的推移,您播下的种子将逐渐成长为郁郁葱葱的植株,挂满累累的果实,或舒展出鲜嫩的叶片。第三周,我们将进入植物的成熟期管理。对于结果类的蔬菜,您将学习如何进行适当的修剪和整枝,以促进养分向果实集中,提高产量和品质。对于叶菜类,您将了解如何通过分批采摘,来延长收获期,并始终保持叶片的鲜嫩。 病虫害的防治依然是这一阶段的重中之重。本书将提供一系列针对不同病虫害的天然解决方案,帮助您在不使用化学药剂的情况下,有效地保护您的劳动成果。您还将了解到,健康的植株本身就具有更强的抵抗力,因此前期的精细管理尤为重要。 同时,本书会引导您更加深入地观察植物的生长变化,感受生命力的律动。或许你会发现,植物在夜间悄悄地舒展,在清晨晶莹剔透的露珠下闪耀着生命的光辉。这种与自然的亲密接触,将成为您忙碌生活中一份宝贵的宁静与慰藉。 第四周:从田间到餐桌——收获、烹饪与分享 终于来到了最令人期待的时刻——收获!第四周,我们将教会您如何判断蔬菜的最佳采摘时间,以及如何正确地采摘,以最大限度地保留食材的新鲜度和营养。您将亲手摘下那些自己亲手培育出的、饱含阳光与汗水的蔬果,那种成就感和喜悦是无法用言语形容的。 本书不仅仅是教会您如何种植,更重要的是,它将带您体验从农田到餐桌的完整过程。我们将提供一系列简单易学、又能充分展现蔬菜原味的烹饪方法。从清炒、凉拌,到制作沙拉、汤品,每一道菜肴都将突出食材本身的鲜甜与口感。您将学会如何用最少的调味,品尝到最天然的美味。 更令人心动的是,本书鼓励您将这份喜悦分享出去。邀请家人、朋友一同品尝您亲手种植的蔬果,分享耕种的乐趣和收获的喜悦。这份由自己双手创造的、最真挚的美味,将成为连接人与人之间最美好的纽带。 《自然农耕智慧》的核心价值: 健康生活触手可及: 告别食品安全担忧,享受真正无添加、零农药的健康食材。 低成本高回报: 利用家中闲置空间和有限的投入,收获丰富的家庭菜园。 回归自然,身心治愈: 耕种的过程本身就是一种减压和疗愈,让您重新感受自然的韵律。 增进家庭情感: 与家人一同参与种植和收获,培养亲子关系,创造美好回忆。 可持续的生活方式: 学习环保的耕种理念,为保护地球贡献一份力量。 本书特色: 28天可视化进程: 清晰的时间线规划,让您每一步都清晰明了,充满成就感。 精选易种蔬果: 针对家庭种植特点,挑选生长周期短、产量高、口感佳的20种当季蔬菜。 图文并茂,简单易懂: 海量实景照片和清晰的步骤图解,即使是零基础也能轻松上手。 自然防治病虫害: 提供多种天然、环保的病虫害防治方案,确保食材安全。 美味食谱分享: 附赠数十道以自家种植蔬果为主的简单美味食谱,让您轻松变身家庭大厨。 《自然农耕智慧:从种子到餐桌的28天养成计划》是一本关于生活、关于健康、关于自然、关于爱的指南。它将带您开启一段前所未有的绿色生活体验,让您在繁忙的都市生活中,也能拥有一片属于自己的、充满生机的净土。现在就开始,播下种子,收获健康,拥抱自然!

用户评价

评分

这本书真是让我惊喜连连,它不仅仅是一本简单的园艺指导,更像是一位循循善诱的良师益友,带领我开启了一段充满乐趣与成就感的居家种植之旅。在翻阅它之前,我一直觉得在家种菜是一件遥不可及的“技术活”,需要专业的知识、巨大的场地和无数的时间精力。然而,这本书以一种极其亲切、易懂的方式,打破了我固有的认知。它从最基础的土壤选择、播种技巧开始,细致入微地讲解了每一个步骤,甚至连浇水、施肥的“度”都给出了清晰的建议,让我这个园艺新手也能快速上手,充满信心。最让我感动的是,作者并非高高在上地传授理论,而是分享了许多真实的生活经验和解决问题的妙招,仿佛就是隔壁那位热爱园艺的邻居,在热心地分享她的“看家本领”。读着读着,我仿佛能闻到泥土的芬芳,看到绿叶在手中舒展,心中涌起一股想要立刻动手实践的冲动。这本书让我明白,即使是在小小的阳台或窗台上,也能收获属于自己的那份田园诗意。它不仅仅教会我如何种植蔬菜,更教会我如何用心去感受生命的力量,如何在快节奏的生活中找到一份宁静与疗愈。我迫不及待地想要按照书中的指导,去播下第一颗种子,期待着它发芽、生长,最终成为餐桌上最鲜美的风景。这本书的价值,远远超出了它本身的定价,它给予了我一份宝贵的技能,更给予了我一种全新的生活态度。

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这本书带来的,不仅仅是种植蔬菜的技能,更是一种对生活态度的重塑。它让我重新审视了“食物”的意义,以及我们与自然之间的联系。在翻阅这本书之前,我总觉得食物就是从超市里买来的,无需过多的思考。但这本书让我明白,每一颗蔬菜的背后,都蕴含着生命的奇迹,以及无数的辛勤付出。我尤其欣赏书中分享的那些关于“如何种植出更美味蔬菜”的秘诀,这让我对接下来的实践充满了期待。它不仅仅是教我如何让蔬菜“活下来”,更是教我如何让它们“活得更好”,如何让它们拥有更丰富的口感和更浓郁的香气。书中的图片和文字都非常清晰,让我能够轻松地理解每一个步骤,并且充满信心去尝试。我迫不及待地想要按照书中的指导,去打造我的专属小菜园,去体验从播种到收获的整个过程。我相信,当我的餐桌上出现我亲手种下的蔬菜时,那种满足感和成就感,将是无与伦比的。这本书让我看到了,生活可以如此充满乐趣和创造力,并且鼓励我去积极地参与其中,去体验那些最本真的美好。

评分

阅读这本书的过程,就像是在进行一次心灵的洗礼。它以一种温柔而坚定的力量,引导我走出对未知事物的恐惧,拥抱新的挑战。我曾经对“自己种菜”这件事充满疑虑,觉得门槛很高,需要专业知识和大量时间。但这本书用它清晰的逻辑和循序渐进的教学方式,彻底打消了我的顾虑。它从最基本的概念讲起,例如土壤的构成、种子的选择、发芽的条件等等,每一个知识点都讲得明白透彻,让我这个完全的门外汉也能听懂、学会。我特别喜欢书中关于“为什么”的解释,它不仅仅是告诉你“怎么做”,更是告诉你“为什么这么做”,这样我就能理解背后的原理,从而在实践中举一反三。而且,书中的图片和插画都非常生动形象,帮助我更好地理解文字内容。我常常会在阅读的时候,一边想象着自己动手操作的场景,一边期待着最终的收获。这本书让我觉得,即使是在城市的水泥森林里,也能拥有一片属于自己的绿色天地,这是一种多么令人兴奋和鼓舞的想法。它让我看到了,生活可以如此丰富多彩,并且可以由我们自己去创造,去经营。

评分

阅读这本书的过程,就像是在进行一次与大自然的亲密对话。它以一种温柔而充满智慧的方式,引导我走进一个全新的领域,让我看到了自己内心深处的渴望。我一直对“自给自足”的生活方式充满向往,但总是觉得难以实现。这本书的出现,让我看到了希望。它用非常浅显易懂的语言,讲解了蔬菜种植的每一个细节,从土壤的选择到种子的播种,从日常的照料到病虫害的防治,都进行了详细的指导。我尤其喜欢书中关于“因地制宜”的建议,它告诉我,根据不同的季节、不同的光照条件、甚至不同的个人喜好,都可以选择最适合自己的蔬菜品种和种植方式。这种“灵活选择”的感觉,让我感到非常振奋。我不再是被动地接受,而是主动地去规划,去实践。而且,书中还分享了许多关于如何让蔬菜味道更鲜美,如何更好地利用空间等实用技巧,这些都让我觉得非常有价值。它让我看到了,即使是在有限的空间里,也能创造出无限的可能,这是一种多么令人愉悦和充满力量的体验。

评分

对于一个长期生活在城市,与土地几乎绝缘的人来说,这本书简直是一扇通往新世界的大门。它用一种非常接地气的方式,拆解了“在家种菜”这个看似复杂的概念,让它变得触手可及。书中的图片精美且清晰,让我对每一种蔬菜的生长过程都有了直观的认识。我特别喜欢它对于不同季节适合种植的蔬菜的细致介绍,这让我能够根据自己的实际情况,选择最合适的品种,避免了盲目种植带来的挫败感。书中提到的“28天”这个概念,更是极具吸引力,它提供了一个清晰的时间线和目标,让我能够预见成果,从而保持持续的动力。我曾尝试过一些零散的园艺知识,但总是不得要领,屡屡失败,渐渐地也失去了信心。但是,这本书的系统性和实用性,让我重新燃起了希望。它不仅有理论指导,更有大量的实践技巧,比如如何应对病虫害,如何利用废弃物制作堆肥等等,这些都非常贴合家庭种植的实际需求。读完这本书,我感觉自己已经不再是那个对园艺一窍不通的小白,而是有了一个清晰的蓝图和可靠的指导,可以自信地迈出第一步。它让我看到了在家中创造生机与活力的可能性,让我对未来充满期待,想象着收获自己亲手种下的,充满阳光和自然气息的蔬菜,那种满足感,是任何超市里的商品都无法比拟的。

评分

我一直对“慢生活”和“可持续生活”的概念非常感兴趣,而这本书恰恰契合了我的这些追求。它让我明白,真正的“慢生活”并非是无所事事,而是一种有意识地去感受生活,去参与生活,去创造生活的状态。这本书就像是我的一个“生活指南”,它教会我如何从最基础的种植开始,去体验生命的成长,去感受自然的馈赠。我尤其喜欢书中对于“耐心”和“细致”的强调。它告诉我,种菜并非一蹴而就,而是需要时间和精力的投入,但这种投入带来的回报,却是无比丰厚的。书中的每一个步骤,都讲解得非常详细,让我这个新手也能轻松掌握。而且,它还鼓励我去观察,去感受,去思考,在种植的过程中不断学习和成长。我期待着,当我亲手种下的蔬菜终于成熟的时候,我能够品尝到那份由辛勤劳动换来的,最纯粹的美味。这本书不仅仅是一本园艺书籍,它更是一种生活态度的传递,它让我看到了,即使是在繁忙的都市生活中,我们依然可以拥有属于自己的一片绿洲,并且从中汲取源源不断的能量和快乐。

评分

这本书带来的,不仅仅是关于如何种植蔬菜的知识,更是一种对生活方式的深刻反思和积极探索。它让我明白了,即使是在钢筋水泥的城市中,我们依然可以拥有一片属于自己的绿意,并且从中汲取源源不断的生命力。我特别欣赏书中关于“循序渐进”的教学方式,它从最基础的概念讲起,一步一步地引导读者,让我这个园艺新手也能轻松掌握。书中的图片和文字都非常生动形象,让我能够更好地理解每一个步骤,并且充满信心去实践。我曾几何时,也尝试过一些零散的园艺知识,但总是因为不得要领而屡屡失败,渐渐地也失去了信心。但是,这本书用它系统性和实用性,让我重新燃起了希望。它不仅仅是教我如何种植,更是教我如何去观察,去感受,去与自然建立更深层次的联系。我期待着,当我亲手种下的蔬菜终于成熟的时候,我能够品尝到那份由辛勤劳动换来的,最纯粹的美味。这本书让我看到了,生活可以如此丰富多彩,并且可以由我们自己去创造,去经营。

评分

这本书就像是我的一个“秘密花园”指南,它为我打开了一扇通往绿色生活的大门。我一直对在家种菜这件事情心向往之,但总是觉得无从下手,缺乏系统的指导。这本书的出现,彻底改变了我的想法。它以一种非常系统、非常易懂的方式,讲解了蔬菜种植的每一个环节,从土壤的准备到种子的选择,从日常的浇灌到病虫害的防治,都进行了非常详细的阐述。我尤其喜欢书中关于“选择”的强调,它告诉我,即使是在有限的空间里,我们依然可以根据自己的喜好和条件,选择最适合的蔬菜品种,打造出属于自己的专属菜园。这种“选择权”的感觉,让我感到非常兴奋和鼓舞。而且,书中还分享了许多关于如何让蔬菜长得更健康、味道更鲜美的“小窍门”,这些都让我对接下来的实践充满了期待。我迫不及待地想要按照书中的指导,去播下第一颗种子,去看着它们慢慢发芽、生长,最终成为餐桌上最鲜美的风景。这本书让我看到了,生活可以如此简单而又充满乐趣,并且可以由我们自己去创造和经营。

评分

这本书带来的,不仅仅是知识,更是一种精神上的启发。它让我重新认识了食物的来源,以及耕种的意义。在当下这个充斥着工业化和批量生产的时代,这本书像一股清流,提醒着我们回归自然,感受生命最本真的循环。我尤其欣赏作者的耐心和细致,她仿佛知道每一个初学者的困惑和担忧,并在书中一一解答。比如,关于光照的不足,如何选择合适的容器,如何处理初生幼苗的脆弱等等,这些细节的讲解,都体现了作者深厚的实践经验和对读者的关怀。我曾一度认为,种菜是一件非常“辛苦”的事情,需要弯腰驼背,日晒雨淋。但这本书颠覆了我的看法,它教会我如何用更科学、更轻松的方式去打理我的小菜园,甚至可以将其变成一种享受,一种与大自然对话的方式。书中分享的那些关于如何让蔬菜长得更健康、味道更鲜美的“小秘密”,也让我跃跃欲试。我期待着,当我的阳台上长出绿油油的蔬菜时,我能够品尝到那份独一无二的,属于自己的味道。这本书不仅仅是关于种植,更是关于如何拥抱一种更健康、更可持续的生活方式,它让我看到了生活的多重可能性,并且鼓励我去探索和创造。

评分

这本书带给我的,是一种对生活充满掌控感和创造力的全新体验。它不仅仅是一本关于如何种植蔬菜的指南,更是一本关于如何发现生活中的乐趣,以及如何与自然建立更深联系的宝典。在阅读这本书之前,我总是觉得生活是被动的,是被各种规矩和既定模式所限制的。但这本书告诉我,我们完全可以主动地去创造,去感受,去体验。它用非常浅显易懂的语言,讲解了蔬菜种植的每一个细节,从土壤的选择到种子的播种,从日常的照料到病虫害的防治,都进行了详细的指导。我尤其欣赏书中关于“选择”的强调,它告诉我,根据不同的季节、不同的光照条件、甚至不同的个人喜好,都可以选择最适合自己的蔬菜品种和种植方式。这种“选择权”的感觉,让我感到非常振奋。我不再是被动地接受,而是主动地去规划,去实践。而且,书中还分享了许多关于如何让蔬菜味道更鲜美,如何更好地利用空间等实用技巧,这些都让我觉得非常有价值。它让我看到了,即使是在有限的空间里,也能创造出无限的可能,这是一种多么令人愉悦和充满力量的体验。

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