基本信息

书名：新编小龙虾健康养殖百问百答

定价：38.00元

作者：袁庆云;

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2017-12-01

ISBN：9787511632722

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

本书重点解答了小龙虾的生物学特性、人工繁殖、幼虾培育、成虾养殖、经济价值、养殖模式、病害防治、食品加工、综合利用以及江湖传言等问题。我们在收集和阅读外学者发表的关于小龙虾养殖与疾病研究等资料的基础上，整理编辑成书，致力于反映当前外小龙虾养殖的*成果。本书于2010年由陈昌福教授主编出版了*版，随着小龙虾养殖规模、养殖技术的日益发展，结合国家新型职业农民培育工程对教材的需要，在原书内容上经过吐故纳新重新编辑出版本书，如新编中删去了大水面小龙虾“三网”养殖内容，增加了稻田种养、小龙虾加工等章节的篇幅。本书集科学性、实用性、先进性和趣味性于一体，是一本农业大众科普读物。旨在帮助我国的小龙虾养殖者尽快了解和掌握小龙虾健康养殖的新技术，同时对有志于小龙虾加工、开发利用小龙虾价值的相关人士、企业给予启示。

目录

章小龙虾概述（）

１�笔裁词切×�虾？（）

2�毙×�虾在动物分类学上的地位如何？（）

3�毙×�虾的渔业经济价值如何？（）

4�庇心男┑�水小龙虾具有人工养殖前景？（）

5�毙×�虾的营养价值怎样？（）

6�毙×�虾的市场前景怎样？（）

7�毙×�虾的个体一般能有多大？（）

8�毙×�虾的生长速度如何？（）

9�毙×�虾的外部形态有哪些特征？（）

10�毙×�虾内部结构如何？（）

11�毙×�虾有哪些特殊的生活习性？（）

12�毙×�虾掘洞能力如何？（）

13�毙×�虾的食性如何？（）

14�毙×�虾属于何种产卵类型？（）

15�毙×�虾生活史可以分为哪几个阶段？（）

16�弊魑�人工养殖对象小龙虾有哪些优点？（）

17�蔽夜�人工养殖小龙虾的现状及发展前景如何？（）

18�毙×�虾在全世界的分布如何？（）

19�惫�外对小龙虾的开发利用状况如何？（）

20�狈⒄剐×�虾人工养殖应该特别注意一些什么
问题？（）

21�比斯ぱ�殖的小龙虾会生病吗？（）

22�毙×�虾是怎样进入我国的？（）

23�比�世界淡水螯虾种类资源状况如何？（）

24�毙×�虾对赖以生存的环境条件有何要求？（）

25�毙×�虾可能损坏水利设施吗？（）

第二章小龙虾养殖场建设（）

26�鼻紫号嘤�池塘要具备哪些条件？（）

27�毙×�虾虾苗培育池塘要具备哪些条件？（）

28�毙×�虾成虾养殖的池塘需要哪些条件？（）

29�比绾窝≡裥×�虾养殖场的场址（）

30�痹跹�进行小龙虾养殖塘口的开挖与建设（）

31�比绾谓ㄒ桓龉娣痘�的小龙虾养殖场（）

32�毙×�虾养殖场的水源标准如何（）

33�痹跹�建造小龙虾养殖池塘的防逃设施（）

第三章小龙虾的繁殖（）

34�比绾渭�别小龙虾的性别？（）

35�毙×�虾是如何与产卵的？（）

36�毙×�虾的受精卵是如何孵化的？（）

37�狈敝承×�虾要做哪些准备工作？（）

38�毙×�虾亲虾如何选留与配组？（）

39�痹耸湫×�虾亲虾应该注意什么？（）

40�比绾闻嘤�小龙虾亲虾？（）

41�毙×�虾亲虾在越冬期间应该注意什么？（）

42�痹跹�进行小龙虾的工厂化育苗？（）

43�痹跹�在土池中繁育小龙虾？（）

第四章小龙虾的苗种培育（）

44�痹跹�在小龙虾成虾池中繁育苗种（）

45�蔽�什么要在小龙虾繁育土池底部铺设隐蔽物？（）

46�毙×�虾虾苗的培育有哪些技术要点（）

47�狈叛�小龙虾幼虾时要注意什么（）

48�迸嘤�小龙虾仔虾时怎样投喂饲料（）

49�毙×�虾幼虾培育中要注意做好哪些管理工作（）

50�庇跋烀缰殖苫盥实囊蛩睾吞岣呙缰殖苫盥实拇胧�
有哪些？（）

第五章小龙虾成虾养殖（）

51�比绾窝≡裼敫脑煨×�虾成虾养殖池（）

52�毖�殖小龙虾成虾要做哪些准备工作（）

53�毙×�虾成虾养殖池清塘消毒有哪些方法（）

54�痹谛×�虾成虾养殖池栽培水草有哪几种方法（）

55�毙×�虾池塘养殖有哪些主要模式（）

56�毙×�虾苗种放养时应该注意什么？（）

57�毙×�虾成虾饲养期间如何投喂饲料（）

58�毙×�虾会捕食鱼苗、鱼种吗（）

59�毙×�虾人工配合饲料原料构成如何（）

60�毙×�虾喜食哪些植物性饲料（）

61�毙×�虾喜食哪些动物性饲料（）

62�比绾闻嘤�小龙虾的天然饵料（）

63�备�小龙虾投喂饲料应该注意什么（）

64�比绾卧谛×�虾成虾养殖池中栽培水草？（）

65�比绾谓�行小龙虾成虾饲养池塘的水质管理（）

66�痹谛⌒秃�泊中如何养殖小龙虾（）

67�痹谘�鱼池塘混养小龙虾要注意什么（）

68�薄八拇蠹矣恪背捎阊�殖池混养小龙虾需要注意什么
问题（）

69�痹谇套旌祺埶茄�池塘中如何混养小龙虾（）

70�痹谥谢�绒螯蟹饲养池塘中如何混养小龙虾（）

71�痹谇套祺�饲养池中如何套养小龙虾（）

72�鼻嘞耗芊裼胄×�虾混养（）

第六章稻虾综合种养（）

73�笔裁词堑咎镒酆现盅�？（）

74�笔裁词窍旱玖�作？（）

75�毖�虾稻田田间工程建设包括哪些方面？（）

76�毙×�虾放养前要做哪些准备工作？（）

77�毙×�虾有哪两种放养模式？（）

78�钡咎锊独绦×�虾的方法有哪些？（）

79�笔裁词窍旱竟沧鳎浚ǎ�

80�毖�虾稻田水稻栽培方法有哪些？（）

81�毖�虾稻田的日常管理有哪些？（）

82�背上翰独逃胗紫翰狗旁趺醋觯浚ǎ�

83�毕旱咎锕沧鞯某晒�经验有哪些？（）

84�彼�稻-小龙虾轮作的现状与前景如何（）

85�崩�用稻田养殖小龙虾有什么优越性（）

86�痹诘咎镅�殖小龙虾会影响水稻的产量吗（）

87�笔裁囱�的稻田适宜养殖小龙虾（）

88�痹诘咎镅�殖小龙虾有哪几种方式（）

89�毖�殖小龙虾的稻田要进行哪些改造（）

90�敝种彩裁雌分值乃�稻适宜套养小龙虾（）

91�比绾卧诘咎锬谘�殖小龙虾（）

92�毖�虾稻田中怎样防治水稻的病虫？（）

93�痹跹�解决养虾稻田土地流转问题？（）

94�币�导力推稻田养虾有哪些措施？（）

第七章小龙虾与水生作物综合种养（）

95�比绾卧谂禾锢镅�殖小龙虾（）

96�痹跹�在芡实池中养殖小龙虾（）

97�痹跹�在茭白田中养殖小龙虾（）

98�痹跹�在菱角田里养殖小龙虾（）

99�痹跹�在水芹池塘中养殖小龙虾（）

100�比绾尾独绦×�虾（）

101�痹跹�进行商品小龙虾的运输（）

第八章小龙虾的病害防治（）

102�币丫�证实能引起小龙虾病毒性疾病的病毒有
哪些种类？（）

103�痹谛×�虾体内发现的病毒有哪些种类？（）

104�蔽�什么对小龙虾的疾病要提倡以防为主？（）

105�毙×�虾的病毒性疾病预防措施研究状况如何？（）

106�蹦男┭�殖措施有助于预防小龙虾病毒病的
发生？（）

107�币�起小龙虾甲壳溃疡病的原因是什么？（）

108�毙×�虾烂眼病（瞎眼病）的致病原因和症状
如何？（）

109�毙×�虾烂鳃病的致病原因和症状如何？（）

110�庇心男┰�生动物可能导致小龙虾的疾病发生？（）

111�毙×�虾外部附着原生动物有哪些种类？（）

112�毙×�虾有哪些真菌病？（）

113�毙×�虾体内外可能发现哪些寄生或共栖生
物体？（）

114�毙×�虾有哪些非传染性疾病？（）

115�痹し佬×�虾病害需要采取哪些基本措施？（）

116�比绾畏乐涡×�虾的病毒性疾病？（）

117�比绾卧し兰爸瘟频�水小龙虾白斑病？（）

118�比绾畏乐涡×�虾的细菌性疾病？（）

119�比绾畏乐涡×�虾的纤毛虫病？（）

120�毙×�虾的敌害生物有哪些（）

121�比绾渭觳榛疾〉男×�虾？（）

122�比绾味孕×�虾投喂免疫刺激剂？（）

123�币┪镏瘟菩×�虾疾病有哪些给药方法（）

124�比绾窝≡裰瘟菩×�虾疾病的适宜给药方法？（）

125�敝瘟菩×�虾疾病时选择药物的主要依据是
什么？（）

126�痹谝┪镏瘟菩×�虾疾病时如何计算用药量？（）

127�比绾谓�性质不同的药物添加在饲料中制作成小龙虾
的药物饲料？（）

128�比绾谓�药物混合在不同的饲料中？（）

129�倍孕×�虾浸浴（药浴）给药要注意什么？（）

130�倍孕×�虾浸浴给药有哪些具体操作方法？（）

131�比绾闻卸ㄒ┪镏瘟菩×�虾疾病的效果？（）

132�币┪镏瘟剖О芎笥Σ扇∧男┒圆撸浚ǎ�

133�痹谝┪镏瘟菩×�虾疾病过程中常见问题是
什么？（）

134�毙×�虾有哪些应激原因及预防措施？（）

第九章小龙虾的食品加工（）

135�敝饕�的出口小龙虾冷冻加工工艺流程有哪
几套（）

136�比绾谓�行小龙虾的整肢虾加工（）

137�比绾谓�行小龙虾的虾仁加工？（）

138�比绾渭庸ば×�虾的“虾春卷”？（）

139�毙×�虾加工过程中如何制订HACCP计划表？（）

140�毙×�虾加工品保鲜有哪些方法（）

141�备�据蜕壳周期来谈谈什么样的虾才叫
“软壳虾”？（）

142�笔秤萌砜切×�虾有哪些优点及其对人体的营养
作用？（）

143�蓖馊砜切×�虾食品的开发现状及其加工技术
怎样？（）

第十章小龙虾的综合利用（）

144�笔裁词羌卓撬兀浚ǎ�

145�奔卓撬氐幕�学结构如何？（）

146�奔卓撬赜惺裁粗饕�用途？（）

147�痹跹�获得小龙虾的甲壳素？（）

148�笔裁词恰叭颂灞匦璧牡诹�生命元素”？（）

149�奔卓撬囟晕�护人体健康有哪些功能？（）

150�奔卓撬刈魑�医用生物材料有哪些用途？（）

151�奔卓撬刈魑�新型环保材料有哪些用途？（）

152�奔卓撬刈魑�食品工业材料有哪些用途？（）

153�弊魑�化学工业材料，甲壳素有哪些用途？（）

154�奔卓撬氐氖谐】�发前景如何？（）

155�背�甲壳素外，小龙虾加工废弃物的综合利用途径
还有哪些？（）

第十一章小龙虾的江湖传言与解析（）

156�毙×�虾是为消灭尸体，基因改造而引进的吗？（）

157�毙×�虾是喜欢污水专门吃垃圾的动物吗？（）

158�毙×�虾重金属超标吗？（）

159�背孕×�虾会得肺吸虫病吗？（）

160�敝挥兄泄�人才吃小龙虾，外国人不吃吗？（）

161�毕聪悍刍岬贾潞嵛萍∪芙庵⒙穑浚ǎ�

162�毙×�虾是虾还是虫子？（）

163�蹦男┤瞬荒艹韵汉秃Ｏ剩浚ǎ�

164�背韵阂�注意哪几点？（）

第十二章小龙虾养殖中推广的生物制品及使用方法（）

165�蔽�什么实施小龙虾生态种养要推广生物肥、饵
及调水、调理、免疫制品？（）

166�蔽�什么“稻田综合种养产业创新团队”要依托
企业推广生物技术？（）

167�鄙�物肥饵虾宝有哪些特性？（）

168�焙显敌×�虾饲料有哪些特性？（）

169�蔽⑸�物水稻肥有哪些特性？（）

170�苯崭迅�熟剂有哪些特性？（）

171�鄙�物制剂有哪些水质改良特性？（）

172�蔽夜�渔药龙头企业在小龙虾疾病综合防控上有
哪些措施？（）

173�鄙�物制剂在小龙虾苗种繁育上的应用情况
如何？（）

174�笔褂蒙�物制剂与传统养殖小龙虾模式效果比较
情况如何？（）

附录一渔业水质标准（）

附录二无公害食品淡水养殖用水标准（）

附录三底质有害有毒物质高限量（）

附录四渔用药物使用方法（）

附录五禁用渔药（）

附录六水产品中渔药残留限量（）

附录七水产动物饲料安全卫生要求（）

附录八渔用配合饲料安全限量（）

参考文献（）

作者介绍

文摘

序言