基本信息

書名:當代北京餐飲史話

：25.00元

售價：17.5元,便宜7.5元,摺扣70

作者:柯小衛

齣版社：當代中國齣版社

齣版日期：2009-09-01

ISBN：9787801708403

字數：86000

頁碼：175

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.281kg

編輯推薦

五花八門、琳琅滿目的小吃見證瞭北京時代變遷，“開國**宴”與北京餐飲的新生，“”期間北京餐館的凋零，傳統佳肴、外邦菜、洋快餐共生共榮。

內容提要

本套《當代北京社會生活史話》叢書屬於當代北京編輯部組織編寫的《當代北京叢書》中的史話係列，它的目的是記錄和宣傳北京在新中國成立後，與老百姓密切相關的社會生活各方麵的變化、發展和進步，尤其是改革開放以來取得的巨大成績；以群眾喜聞樂見的形式，普及當代北京史的研究成果，幫助大傢瞭解時代的進步、社會的發展、人民生活水平的提高和思想觀念的變化，同時，為迎接2008年奧運會和中華人民共和國成立60周年，嚮世人展示當代北京的成就和風貌。這是一件很有意義的事情。

目錄

作者介紹

柯小衛，1957年9月生，漢族。曾供職於中國作傢協會，現為中國陶行知研究會理事、中國傳記文學學會會員。主要作品：長篇人物傳記《陳鶴琴傳》，紀實文學《梅州大俠廖安祥》、《晚年陳立夫》、《孤島往事》、《鬆林中新生的學校》、《我的父親柯在鑠》、《新中國成立前後的全國

文摘

序言