基本信息

書名：水産世界(水産捲)

定價：39.00元

作者：劉元林

齣版社：山東科學技術齣版社

齣版日期：2008-05-01

ISBN：9787533144524

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.540kg

編輯推薦

內容提要

這本書不足30萬字，有300多條常用和實用的專業辭條。這裏既有水産“標準化”的專業術語，又有生活中的通常稱謂：既有水生生物的趣聞，又有潮汐灘塗的描繪：既有漁業捕撈、水産養殖的常識，也有水産品加工、營養與衛生的介紹。編者力求做到語言上的通俗化、錶述上的形象化，使讀者能在美的享受中領會這些枯燥而專業的名詞，讓讀者通過水産，對大海乃至自然界以及人與自然的和諧，展開無限的遐想，進而從這些水生動物、漁業生活的趣聞軼事中認識自然、感悟人生。

目錄

章 基礎知識
溶解氧
　鹽度
　硬水和軟水
　酸堿度
　潮間帶
　灘塗漁業
　浮遊生物
　水産底棲生物
　水生植物
　甲殼類
　貝類
　頭足類
　棘皮類
　海珍品
　藻類
　一年生海藻與多年生海藻
　魚類
　溯河性魚類與降河性魚類
　底層魚類
　中上層魚類
　洄遊
　補償生長
　魚類年齡與生長
　魚類生命周期
　漁業食物鏈
第二章水産資源
　産卵場
　漁獲量和剩餘産量
　存活率與死亡率
　索餌場與越鼕場
　共享資源與跨界資源
　資源量及其調查與評估
　帶魚
　鱸魚
　鮁魚
　牙鮃
　鯧魚
　（魚安）鯨
　鯔魚和梭魚
　真鯛
　黑鯛
　黑鱈　
　六綫魚
　星鰈
　鮐魚
　半滑舌鰨
　河魨
　大黃魚和小黃魚
　鱈
　鯷魚
　孔鰩
　鰳魚
……
第三章 水産保護
第四章 水産增值
第五章 水産養殖
第六章 海洋捕撈
第七章 水産加工
第八章 水産飼料
第九章 水産工程
第十章 水産管理

作者介紹

文摘

序言