基本信息

书名：中国野生果树物种资源调查与研究

定价：156.0元

作者：王建中,刘忠华

出版社：中国环境出版社

出版日期：2015-04-01

ISBN：9787511120410

字数：924000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

　　2007年，专题组在补充调查西南地区野生果树的基础上，对我国西北、华北、东北地区的重要野生果树资源进行了重点调查，包括北京市、天津市、河北省、山西省、辽宁省（南部）、内蒙古自治区及新疆维吾尔自治区的野生果树。
　　2008年，对我国华中、华南地区和西藏自治区的主要野生果树资源进行了调查，地点包括湖北、安徽、河南、广东省的部分地区以及藏东南林芝地区。
　　2009年，专题组对内蒙古大兴安岭地区的笃斯越橘（Vaccinium vliginosum）和越橘（Va ccinumvitis- idaea）以及平榛（Corylu sheterophylla）、毛榛（Corylus mandshurica）等进行了重点调查。同时，对主要栽培果树的野生种或野生近缘种进行了补充调查。
　　在野外调查研究的基础上，对国产野生果树进行了系统编目；结合实地调查和既往资料，提出了《中国野生果树保护物种（建议名单）》；开展了中国野生果树资源评价指标体系研究，撰写了“中国重点野生果树资源评估报告”，提出了中国野生果树保护管理对策建议。

目录

作者介绍

文摘

《中国野生果树物种资源调查与研究》：
　　3）作为药用植物被利用：山桃花的种子，中药名为桃仁，性味苦、甘、平。具有活血行润燥滑肠的功能。用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛、肠燥便秘用量7～15g。山桃花的根、茎皮性味苦、平。具有清热利湿，活血止痛，截虐杀虫的功能。用于治疗风湿性关节炎，腰痛、跌打损伤、丝虫病。山桃花性味苦、平。具有泻下通便，利水消肿的功能。
　　4）作为一种食品被利用：山桃果实可用做加工食品，可以制成果酒、果酱及果脯等。
　　5）作为一种油料植物被利用。山桃是木本油料树种，种仁可榨油，经营较好的山桃人工林，盛果期每丛产桃核2.5～5.0kg，桃仁0.3～0.6kg，山桃仁含油量为45.95%，出油率为40%以上，油色橙黄清亮透明，可用作食用油。
　　6）山桃种子中富含苦杏仁苷，含量是苦杏仁的2倍以上。苦杏仁苷又称维生素B17，可以药用，但有毒，具有选择性杀伤癌细胞的功效；另一方面，苦杏仁苷可分解形成苦杏仁香精，苦杏仁香精是国际推崇的天然香料。
　　（4）山桃栽培与加工调查
　　此次调查主要集中在山桃分布集中的陕西、山西、甘肃、宁夏、陕甘宁盆地，山桃的栽培主要包括育苗技术、栽培技术、病虫害防治三个阶段，通过对山桃的栽培试验表明，山桃栽培技术方便易学.既可作为主要造林树种，也可作为伴生树种使用，特别是在黄土丘陵区的荒山荒坡如采用工程整地措施，进行灌草合理布局与立体配置，效果则更好。
　　山桃的加工，桃核首当其冲，核光滑圆润，非常适合作为枕芯，未经任何化学方法处理，经过人工挑选，机械水洗球磨，火炉烘干，再挑选，消毒、强曰光照射等自然方法干燥后做成枕芯，透气性，便于清洗，软硬合适，长期使用对颈椎有很好的按摩保健作用，在中国的传统中更是祛邪避凶的大吉之物。10.1.4山桃资源利用中的问题与对策
　　（1）目前状况
　　在华北地区，山桃可以说随处可见，尤其在早春季节，漫山遍野都能看到野生山桃的花。但是，山桃不同于山杏，人工种植的非常少。究其原因，主要有如下原因：
　　1）与山杏相比，山桃的抗逆能力还稍显逊色，在立地条件极其恶劣的石质山区阳坡、半阳坡生长不如山杏。
　　2）山桃树体开张，结果量不如山杏，产量低下自然种植的就少，特别对于以种子为主要收获对象的生态经济林目标有出入。
　　3）山桃在民间食用较少，特别是其种仁中苦杏仁苷含量很高，而苦杏仁苷有剧毒，一般不敢轻易食用。
　　4）受传统应有习惯的影响，在山区山桃多作为薪炭材利用，个别较粗树干可用于雕刻和细木工，除药用外，很少用到果实和种子。
　　随着桃树特别是观赏桃的走俏，山桃多作为嫁接食用桃和观赏桃的砧木使用。此外，由于山桃开花早，适应性强，树皮光滑、红润，在华北、东北地区部分城市园林中，山桃应用比山杏要普遍得多。
　　（2）存在的问题
　　一方面，野生山桃在山区不受重视，随意柴毁树现象比较普遍，这对于山桃资源保护和利用都不利。
　　另一方面，作为一种极有发展潜力的生态经济树种，山桃还没有得到各级和林业部门的重视，以林业应用为目的的育种和选育工作还很少开展，本来很的种质资源没有得到应有的开发利用。
　　作为药食兼用野生果树资源，山桃种仁的价值内涵还没有得到充分挖掘，大家都习惯于从山杏种仁中提取苦杏仁苷和苦杏仁香精，而很少有人注意山桃是比山杏更适合制备苦杏仁苷和苦杏仁香精的资源。
　　（3）对策建议
　　建议有关方面特别是拥有较大面积山桃资源的林业和生态部门，重视山桃资源的保护和利用，杜绝随意柴毁树现象，真正将山桃资源保护和利用好。
　　另一方面，作为一种极有发展潜力的生态经济树种，山桃应该得到各级和林业部门的重视，开展以林业应用为目的的育种和选育工作，将大自然留给我们的本来很的种质资源开发利用起来。
　　作为药食兼用野生果树资源，应注重充分挖掘山桃种仁的价值内涵，开展从山桃种仁中提取苦杏仁苷和苦杏仁香精的研究，为人类健康作出应有贡献。、（4）前景展望
　　北京林业大学目前正从产业化利用角度开展山桃选育、丰产栽培、树体管理、种仁综合深加工和天然产物开发等方面的系统研究。如果经费充裕，将把山桃开发成山杏那样既可以作为生态经济林建设和退耕还林工程大面积应用，又能生产高档食用油、抗癌药物、天然香精和生物制剂的资源树种。
　　……

序言