基本信息

书名:生活自救小贴士：饮食安全自救攻略

定价：29.80元

售价：20.3元,便宜9.5元,折扣68

作者:江洋

出版社：蓝天出版社

出版日期：2016-01-01

ISBN：9787509414477

字数：

页码：170

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

俗话说：民以食为天。饮食安全是影响人们身体健康的关键。一些有害食品会给人们的身心健康造成伤害，因此饮食安全是人们生活的重中之重。
　　《生活自救小贴士：饮食安全自救攻略》挑选了一些饮食中常出现的意外及其处理方式进行讲解，希望有助于读者的身体健康。

目录

食品安全及其含义是什么？
饮食安全中的注意事项有哪些？
什么是食品污染？有哪些分类？
食品污染的防治措施有哪些？
如何辨别腐败变质食品？
腌制后的食品会发生变质吗？
如何预防食品腐败变质？
农作物是怎样被农药污染的？
蔬菜中的农药是怎样产生的？
怎样吃果蔬才更健康？
对于日常饮食中存在的危险因素如何解决？
如何预防厌食症？
如何预防龋齿？
哪些饮食坏习惯会伤害到人体健康？
怎样走出食品安全的误区？
什么是绿色食品？
你知道常见的食品添加剂都有哪些码？
如何正确认识食品添加剂？
夏季如何挑选健康饮料？
饮用碳酸饮料对人体会产生什么影响？
为什么说烧烤类食品威胁人体健康？
为什么说方便面不宜多吃？
怎样吃主食？
为什么全谷米面更营养？
常吃粗粮有哪些弊病？
生食及生食对身体有哪些益处？
生食和火食的区别是什么？
吃素菜常犯哪些错误？
怎样吃蔬菜才更健康？
吃蔬菜时常犯的错误有哪些？
什么是香精包子？
夏季中暑如何通过饮食进行自救？
利用饮食如何进行解毒自救？
春季吃水果时有哪些注意事项？
如何正确清洗草莓？
吃大闸蟹需要注意什么？
吃以下食物的注意事项有哪些？
嗓子卡鱼刺应如何自救？
疲劳者如何通过饮食自救？
哪些食物能帮助人们缓解城市污染给健康带来的影响？
生活中有哪些常见的饮食误区？
秋季饮食都有哪些注意事项？
哪些天然食物具有毒性？
天然食物毒素都有哪些防范攻略？
吃冷饮有哪些误区？
出门就餐都有哪些注意事项？
什么是食物中毒？
如何预防食物中毒？
对于突发性食品中毒应如何急救？
发生食品安全事件时应如何投诉？
春节饮食都有哪些安全注意事项？
中小学生购买食品时需要注意哪些问题？
中小学生应注意哪些饮食卫生习惯？
饮用牛奶有哪些注意事项？
为什么晚上不宜吃补钙食品？
哪五种食物不宜冷藏？
火锅汤对身体有哪些影响？
哪些水果不宜空腹食用？
食品保质期与保存期有什么区别？
食品安全消费有哪些保护措施？
腹泻期间饮食需要注意什么？
怎样预防腹泻？
如何通过饮食改善消化不良？
哪些家常菜搭配在一起吃会对人体产生不良后果？
冬季怎样进补才不容易长胖？
冬季饮食有哪些注意事项？
感冒期间应如何饮食？
喝汤时有哪些错误习惯？
哪些错误饮食习惯会伤害？
晕车吃什么好？
鸡蛋有哪些错误吃法？
哪些食物有清热降火的功效？
味精对人体有什么影响？

作者介绍

文摘

《生活自救小贴士：饮食安全自救攻略》：
　　很多青少年存在厌食症，这让家长们非常挠头，青少年正值身体快速成长的时期，如果在这-阶段营养物质缺乏，那么将严重影响青少年的生长发育，通常情况下，引起厌食症的原因有以下几种：胃肠道疾病，如发生消化性溃疡、急慢性肝炎、慢性肠炎、各种原因的腹泻及慢性便秘等；全身性疾病，如结核病、胶原病贫血及某些慢性感染等；神经性厌食；消化道的反应及服用了某些特殊药物而引起的恶心呕吐；肝功能不全、高血压、酸中毒、尿毒症及心功能不全、消化道瘀血等；身体内严重缺少微量元素锌、甲状腺功能低下等；维生素A或维生素D中毒后引起的厌食症等。
　　除了病理原因造成的厌食症，青少年的心理变化也会影响到饮食。对于一些溺爱孩子的家长来说，采用不合理的态度和不科学的方法，往往也能引起孩子的神经性厌食。另外，平时养成的不良饮食习惯也是罪魁祸首，比如两餐之间经常食用糖果点心、零食等，吃饭时间没有规律等。由于气候原因导致的厌食也是普遍存在的一种原因，如气候过热湿度过高或过多的饮用冷饮等。
　　预防厌食症要从以下几个方面入手：
　　首先，要调整饮食结构，使饮食更趋合理化，要既能保证营养又要在口感上满足需求。青少年的身体处于人体发育的关键时期，供应足够的钙、铁、锌等微量元素及蛋白质是十分必要的，所以在日常的饮食中要注意多给青少年提供豆制品、瘦肉、鱼、鸡蛋、绿叶蔬菜等。同时，青少年拥有较强的好奇心，所以食物在制作的过程中要注意色彩搭配，样式别致，从感观上刺激青少年的食欲，吸引他们的注意力，长此以往，必将取得一定的效果。
　　其次，要控制青少年吃零食的不良习惯，三餐要按时吃，不能让零食代替或是取代正餐来缓解饥饿感，不吃零食自然会想吃饭，而且，零食里通常都会添加一些对人体不利的物质，比如防腐剂等，食之有百害而无一利。可以把零食换成新鲜的食品，比如水果。
　　再次，青少年在出现轻微厌食症时，作为家长切不可使用强制手段命令孩子吃饭，这种方法不但不会取得效果，反而会使轻微厌食转变成重度厌食。正确的做法是要耐心对孩子讲解不吃饭的有害性，并且给予一定的物质或是精神上的激励，同时，在饮食的制作上家长要做到创新，以吸引孩子的注意力。对于孩子的进步可及时给予肯定和表扬，并对孩子表达出自己的喜悦，让孩子知道自己的进步能够使父母幸福，相信每一个孩子都会在鼓励和赞扬的环境里变得越来越健康。
　　后，除了在饮食内容及饮食习惯上加以调整，还可以在医生的指导下服用促进胃肠消化功能的药物，通过多方面的努力和调整，厌食症是可以得到缓解和彻底消除的。
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序言