老师也偷偷看的科学书：改变世界的化学实验 9787548017578 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨广军 著

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出版社： 江西美术出版社

ISBN：9787548017578

商品编码：29658142863

包装：平装

出版时间：2013-01-01

基本信息

书名:老师也偷偷看的科学书：改变世界的化学实验

定价：19.80元

售价：13.5元,便宜6.3元,折扣68

作者:杨广军

出版社：江西美术出版社

出版日期：2013-01-01

ISBN：9787548017578

字数：

页码：152

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

倾心打造一部既可读又有美学欣赏价值的百科读物。图文并茂，海量图片和通俗文字具阅读价值。
　　关注科学、积累丰富的科普知识是教育的需求。
　　把束之高阁的百科字典变为通俗易懂的读物是学生阅读的需求。
　　无论是浩翰无穷的大千世界，还是广阔无垠的宇宙空间，都随着沧海桑田的历史变迁，给我们留下了许多百思不得其解的未知事物和神秘现象。
　　而探索系列科普读物正是为此类市场需求量身打造的盛宴。

内容提要

《老师也偷偷看的科学书：改变世界的化学实验》分类细致独特，涉及领域非常广，尤其加入探险和战争类，内容准确、详实、简明，富有时代气息，讲究趣味性和阅读性以及准确性，可以帮助小读者培养正确的学习方式，关注科学，以积累丰富的科普知识。图文并茂的结构框架帮助小读者探索奥妙神秘的大干世界，收获无限精彩的智慧人生。
　　改变世界的化学实验，介绍了改变科技进程的物理探究实验，让大家在探索和实验的同时学会基本的物理原理和探究方法，拓展学生的知识面。

目录

有趣的化学实验——趣味篇
能空中抓烟的玻璃
自制固体酒精
紧急状态——一触即发
水中“花园”
火山喷发
能点火的手
吐气能喷火
自动长毛的鸭子
烧不坏的手帕
美化你的器件——器物上刻花（字）
潜水员的杀手锏——呼吸面具的制作
会预报天气的花
自动复燃的蜡烛
鬼斧神工——玻璃雕花

有趣的化学实验——探索篇
有趣的化学实验——生活篇
有趣的化学实验——实践篇

作者介绍

文摘

序言

有趣的化学实验——趣味篇
能空中抓烟的玻璃
自制固体酒精
紧急状态——一触即发
水中“花园”
火山喷发
能点火的手
吐气能喷火
自动长毛的鸭子
烧不坏的手帕
美化你的器件——器物上刻花（字）
潜水员的杀手锏——呼吸面具的制作
会预报天气的花
自动复燃的蜡烛
鬼斧神工——玻璃雕花

有趣的化学实验——探索篇
有趣的化学实验——生活篇
有趣的化学实验——实践篇

《奇妙的化学：实验室里的隐秘奇迹》 内容简介： 这是一本献给所有怀揣好奇心、渴望探索物质奥秘的读者的书。它将带领我们潜入一个充满惊喜与挑战的微观世界，揭示那些足以撼动我们认知、塑造现代文明的化学反应与物质转化。本书并非枯燥乏味的理论堆砌，而是以生动形象的语言，结合引人入胜的科学史故事，将复杂的化学概念化为易于理解的图景。我们将看到，看似平凡的物质背后，蕴藏着怎样令人惊叹的力量，以及人类是如何凭借智慧与勇气，一步步揭开这些科学面纱的。 第一章：炼金术士的遗产：从神秘传说到科学曙光 本书的开篇，我们将穿越历史的长河，回到那个充满神秘色彩的炼金术时代。在那段时期，人们对物质转化的狂热追求，虽然披着神秘的外衣，却无意中播下了现代化学的种子。我们将认识那些孜孜不倦的炼金术士们，了解他们对元素、对物质性质的早期探索。从提炼金属到熬制药剂，从对“贤者之石”的执着追求，到对燃烧、氧化等基本现象的观察，炼金术士们积累了大量的实践经验和实验技术，为后来的科学家们提供了宝贵的起点。 我们将重点讲述一些关键人物，例如贾比尔·伊本·海扬（Jabir ibn Hayyan），他被誉为“化学之父”，其著作对阿拉伯和欧洲的化学发展产生了深远影响。他的实验方法，如蒸馏、结晶、升华等，至今仍在实验室中广泛应用。我们还会触及波义尔（Robert Boyle），他将实验方法引入化学研究，提出了“元素”的概念，并写下了《怀疑的化学家》，标志着炼金术向科学化学的真正转型。通过这些故事，读者将理解，科学的进步并非一蹴而就，而是建立在无数前人的探索与积累之上。 第二章：燃烧的秘密与气体的王国：气体定律的诞生 在化学发展的早期，一个核心的问题是关于燃烧。人们曾认为燃烧是物质释放出一种名为“燃素”的物质。然而，这一理论很快就受到了挑战。我们将深入探讨法国化学家拉瓦锡（Antoine Lavoisier）的革命性工作。他通过精确的称量实验，证明了燃烧并非物质的“减失”，而是物质与空气中的某种成分（氧气）结合的过程。拉瓦锡的定量研究方法，彻底颠覆了燃素说，确立了质量守恒定律，将化学研究引入了全新的精确时代。 同时，本书也将带领读者进入“气体的王国”。我们会了解早期科学家们如何分离、收集和研究各种气体，例如氢气、氧气、二氧化碳等等。我们将认识卡文迪什（Henry Cavendish）如何发现了氢气，以及普利斯特里（Joseph Priestley）如何独立发现了氧气。这些看似微不足道的“气体”，却蕴藏着巨大的能量，并且是生命得以延续的必需品。我们将探讨查尔斯定律（Charles's Law）、波义耳定律（Boyle's Law）等气体定律的发现过程，理解温度、压强和体积之间的相互关系，以及它们如何为理解化学反应在不同条件下的行为提供了基础。 第三章：原子世界的奥秘：道尔顿与原子论的革命 19世纪初，英国科学家约翰·道尔顿（John Dalton）提出的原子论，为化学研究带来了根本性的变革。本书将详细阐述道尔顿原子论的核心观点：物质由不可再分的微小粒子——原子构成；同种元素的原子质量相同，性质相同；不同种元素的原子结合会形成化合物，且结合方式具有固定比例。 我们将看到，原子论不仅解释了定比定律和倍比定律，为化学式的书写和化学方程式的建立提供了理论基础，更重要的是，它将化学研究从宏观现象引向了微观粒子层面。我们将探讨原子论如何引领科学家们开始思考原子的结构、原子的相互作用，以及它们如何参与化学反应。本书将以生动的方式描述原子论的提出和发展，以及它如何成为现代化学的基石。 第四章：元素周期表的诞生：门捷列夫的智慧之光 元素的发现和研究在19世纪取得了巨大的进展，科学家们分离和鉴定了越来越多的元素，并对其性质进行了深入研究。然而，如何将这些元素进行系统性的分类和组织，成为了一个迫切需要解决的问题。本书将聚焦于俄国化学家德米特里·门捷列夫（Dmitri Mendeleev）的伟大成就——元素周期表的诞生。 我们将详细介绍门捷列夫在整理元素数据、分析元素性质时的思考过程。他敏锐地发现了元素性质的周期性变化规律，并将元素按照原子量从小到大的顺序排列，同时根据其化学性质进行分组。门捷列夫的周期表并非简单地排列，他甚至根据周期性预测了当时尚未发现的元素（如镓、锗、钪）的性质和存在，这些预测后来都被实验证实，极大地增强了元素周期表的说服力。本书将生动展现元素周期表如何成为理解元素性质、预测新元素、指导化学研究的强大工具，是化学史上的一座里程碑。 第五章：有机化学的黎明：从无机物到生命之源 在很长一段时间里，人们认为只有生命体才能产生有机物，而无机物则遵循不同的规律。这种“生命力说”束缚了有机化学的发展。然而，19世纪初，德国化学家维勒（Friedrich Wöhler）的一个偶然实验，彻底打破了这一僵局。本书将讲述维勒如何通过加热氰酸铵，首次合成了尿素——一种曾经被认为是生命体独有的有机物。 这一突破性的发现，标志着有机化学进入了一个新纪元。我们将探讨有机化学的发展历程，了解科学家们如何从简单的碳氢化合物出发，一步步揭示有机物的结构、性质和反应规律。我们将认识到，生命现象背后，其实是由一系列复杂的有机化学反应所驱动的。本书将深入浅出地介绍有机化合物的基本骨架——碳链，以及各种官能团的奇妙作用，为读者揭示生命的化学本质。 第六章：催化剂的魔法：加速反应的无形之手 许多化学反应的发生需要极高的温度或压力，或者反应速率非常缓慢，难以观察和应用。然而，化学家们发现，存在一类特殊的物质，它们能够显著地加速化学反应的速率，而自身在反应前后却不发生化学变化，这类物质被称为催化剂。本书将深入探讨催化剂的神奇作用。 我们将从早期科学家对催化现象的观察出发，例如瑞典化学家贝采利乌斯（Jöns Jacob Berzelius）提出的“催化”概念。我们将了解不同类型的催化剂，例如酸碱催化、金属催化、酶催化等，以及它们在工业生产、环境保护和生命科学中的重要应用。我们将看到，没有催化剂，许多现代工业过程将无法实现，例如氨的合成、汽油的生产、塑料的制造等等。本书将通过生动的例子，展现催化剂如何如同“无形之手”，在幕后默默地推动着现代社会的运转。 第七章：电化学的火花：电流与物质的奇妙交织 19世纪，随着对电的研究深入，人们逐渐发现电流与化学反应之间存在着密切的联系。本书将带领读者探索电化学的领域。我们将认识伏打（Alessandro Volta）发明的伏打电堆，以及它如何为电化学研究提供了稳定的电流来源。我们将了解戴维（Humphry Davy）如何利用电解技术分离出多种活泼的金属，例如钠、钾、钙、镁等，这些金属在当时难以通过其他化学方法获得。 我们将深入探讨法拉第（Michael Faraday）在电化学领域的开创性工作。他发现了电解定律，精确地描述了电量与物质转化量之间的关系，为电化学定量研究奠定了基础。本书将解释电化学如何不仅用于分析物质成分，更是现代电镀、电池制造、金属精炼等众多工业领域的核心技术。我们将看到，电流与物质的交织，创造了无数改变我们生活的可能性。 第八章：高分子世界的奇迹：从天然到合成的材料革命 我们生活的世界，离不开各种各样的材料，而其中许多重要的材料都属于高分子。本书将带我们走进高分子世界的奇迹。我们将从天然高分子，例如棉花、丝绸、橡胶、淀粉、蛋白质等入手，了解它们在自然界中的重要作用，以及人类如何利用它们。 随后，我们将重点介绍合成高分子材料的诞生和发展。我们将追溯橡胶硫化、塑料和合成纤维的研发历程。我们将认识赫尔曼·施陶丁格（Hermann Staudinger）对高分子概念的建立，以及他如何为高分子化学的研究奠定了理论基础。我们将了解聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、尼龙、涤纶等常见合成材料的结构特点和优异性能，以及它们如何广泛应用于服装、包装、建筑、电子产品等各个领域。本书将展现，人类如何通过化学合成，创造出性能各异、用途广泛的材料，极大地改善了我们的生活质量。 第九章：生物化学的曙光：生命的化学密码 生命是如何运作的？这是人类一直以来探索的终极问题之一。本书将引导读者窥探生物化学的奥秘。我们将从早期对生命物质的研究出发，例如发现尿素、葡萄糖等。随着科学的发展，化学家们逐渐意识到，生命活动的一切，都离不开复杂的化学反应。 我们将探讨酶作为生物催化剂的关键作用，以及核酸（DNA和RNA）作为遗传信息的载体。我们将了解蛋白质的结构与功能，以及它们如何执行生命体的各项任务。本书将以易于理解的方式，介绍生物化学家们如何通过化学手段，逐步揭示生命的化学密码，包括新陈代谢的途径、基因的表达、细胞信号的传递等等。我们将看到，生物化学的进步，不仅加深了我们对生命本质的理解，也为疾病的诊断和治疗、新药的研发等提供了强大的支撑。 第十章：现代化学的疆域：纳米、材料与未来展望 本书的最后，我们将目光投向现代化学的广阔疆域。我们将触及当前最前沿的化学研究领域，例如纳米技术。我们将了解纳米材料的独特性质，以及它们在催化、电子、医药、能源等领域的巨大潜力。 我们还将继续探讨先进材料的研发，例如智能材料、生物可降解材料、新能源材料等。本书将简要介绍化学在解决全球性挑战中的作用，例如环境污染治理、可再生能源开发、疾病防治等等。我们将看到，化学作为一门基础科学，其研究成果正在以前所未有的速度渗透到各个领域，不断地推动着人类社会的进步与发展。 《奇妙的化学：实验室里的隐秘奇迹》，旨在激发读者对化学的兴趣，培养科学思维，理解化学在塑造我们所处世界中的重要作用。它不仅仅是一本书，更是一次充满智慧与乐趣的探索之旅，邀请您一同揭开物质世界的层层迷雾，感受科学的无穷魅力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计倒是挺有意思的，封面上那种有点复古又带着点神秘感的配色，让人忍不住想翻开看看里面到底藏着什么。虽然我还没来得及深入阅读，但仅凭这封面，我就已经对它产生了浓厚的兴趣。我特别期待书中会不会有一些经典但又不太为人熟知的实验，那种能让你在看完之后，在日常生活中都能找到对应痕迹的例子。你知道的，很多时候我们觉得科学离我们很遥远，但其实它就隐藏在柴米油盐酱醋茶之中，就比如为什么铁锅炒菜会补铁，为什么洗衣服的时候加点小苏打效果会更好，这些都是我平时生活中会遇到的问题，如果这本书能给出一些有趣的科学解释，那可就太棒了。而且，我个人不太喜欢那种过于枯燥的理论讲解，如果能通过实验现象来引出科学原理，那就更容易让人理解和接受了。我希望这本书能有一些图文并茂的插图，最好是那种能清晰展示实验步骤和现象的，这样即使是初学者也能跟着操作，或者至少能通过图来想象实验的过程。总而言之，我对这本书的初步印象是，它应该是一本既有颜值又有深度的科普读物，让人在轻松愉快的阅读中，就能get到不少实用的科学知识。

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻找一本能够激发孩子对科学兴趣的书，而且不希望它过于学术化，能够让孩子在玩乐中学习才是最好的。这本书的标题“老师也偷偷看的科学书”就很有吸引力，它暗示了这本书的内容可能非常有趣，甚至带有一些“不被大人轻易发现”的神秘感，这对于孩子来说无疑是一种强大的诱惑。我设想这本书里会包含一些在家就能简单完成的趣味实验，比如制作彩虹、制造火山爆发，或者是一些关于声音、光影的魔术。我特别希望书中能有关于“为什么”的解答，孩子的好奇心是无穷的，他们会不断地问“为什么会这样？”，如果这本书能用浅显易懂的语言，配合生动形象的比喻，来解释这些科学现象，那就再好不过了。我理想中的这本书，不仅仅是提供实验步骤，更重要的是能引导孩子去观察、去思考、去总结。比如说，一个关于溶解的实验，不只是告诉孩子怎么做，还要引导他们思考为什么糖会溶解在水里，而沙子不会，并且可以让他们自己去尝试其他的物质。我希望能看到一些关于实验安全的小贴士，让家长能够放心地让孩子在家尝试，同时也能让孩子养成良好的实验习惯。总的来说，我期待这本书能成为一本点燃孩子科学火花的“魔法书”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对这类科普书的态度一直比较谨慎。很多时候，标题会写得很吸引人，但内容却要么过于理论化，要么过于碎片化，很难真正建立起一个完整的科学认知体系。不过，这本书的副标题“改变世界的化学实验”倒是让我眼前一亮。我一直对那些对人类社会产生重大影响的科学发现和技术突破很感兴趣，特别是那些源于简单实验的，往往更具传奇色彩。我希望这本书能够挖掘一些这样的历史故事，讲述那些改变了我们生活方式的化学实验，比如火药的发明，或者青霉素的发现，这些背后可能都有一些有趣而关键的实验细节。我希望作者不仅仅是介绍实验本身，更能深入地探讨这些实验是如何影响了历史的进程，又是如何推动了科技的发展。我比较喜欢那种有深度，能够引发思考的书籍，所以，我希望这本书能不仅仅停留在“知道”层面，更能达到“理解”甚至“感悟”的层面。如果书中能够穿插一些当时科学家们在进行实验时的心路历程，或者实验失败后是如何坚持下去的故事，那会更加引人入胜。我期待这本书能让我看到科学的魅力，感受到人类智慧的伟大，并从中获得一些关于创新和探索的启示。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，科学不应该是少数精英的专利，而应该是一种人人都能接触和理解的思维方式。所以，我一直关注那些能够将复杂科学概念变得通俗易懂的科普读物。这本书的标题，尤其是“老师也偷偷看的”这个说法，让我觉得它一定包含了一些不那么“教科书式”的知识，可能是一些课堂上老师们也未必会详细讲解，但却非常实用或者非常有趣的化学原理。我希望这本书能够打破我们对化学的刻板印象，不再是那些冰冷复杂的公式和反应式，而是能够看到化学在日常生活中的各种有趣应用。比如，我一直对食物的化学很感兴趣，为什么有的食物会变质，如何保存食物，烹饪过程中发生的化学变化等等。如果这本书能在这方面有所涉猎，那对我来说绝对是巨大的惊喜。另外，我也很喜欢那种能够引发读者进行主动思考和探索的书籍。我希望这本书能提出一些开放性的问题，鼓励读者去观察生活中的化学现象，去尝试理解其中的科学原理，甚至去设计一些简单的验证性实验。我不想看到一本只提供答案的书，而是希望它能成为一个引子，激发我去寻找更多答案的动力。

评分☆☆☆☆☆

我个人对那些能够从微观视角解读宏观现象的书籍情有独钟。化学，作为一门研究物质组成、结构、性质及其变化规律的科学，本身就充满了微观世界的奇妙。我设想这本书会带我深入到原子、分子的世界，去看看那些肉眼看不见的粒子是如何组合、运动，从而创造出我们所见的万千物质。我特别期待书中能有一些能够形象化抽象概念的插图，比如，如何通过生动的图像来解释分子间的相互作用，或者化学键的形成过程。我想知道，为什么水是湿的，而油却是油性的？为什么金属会导电？这些看似平常的现象，背后都有着精妙的化学原理。我希望这本书能够用一种非常直观的方式来解释这些原理，让即使是没有任何化学基础的读者，也能理解并产生共鸣。我不仅仅希望了解到“是什么”，更希望了解到“为什么”。如果书中能够穿插一些关于材料科学、药物化学或者环境化学的例子，来展示化学在现代科技和社会发展中的重要作用，那就更好了。我希望这本书能够让我对我们身边的物质世界有一个全新的认识，发现那些隐藏在日常之下的化学之美。