基本信息

書名：飼料分析與質量檢測技術(曾饒瓊)

定價：25.00元

作者：曾曉瓊,王中華

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2011-02-01

ISBN：9787122086174

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.322kg

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內容提要

本書依據飼料生産管理、生産作業一綫的需要，在介紹飼料樣品知識的基礎上，重點闡述瞭飼料物理性狀的測定，常規成分分析，熱能、氨基酸、礦物元素、維生素和有毒有害物質、添加藥物及藥物測定的基本知識和技能，並結閤飼料廠生産過程，將配閤飼料加工過程的質量監控知識單獨作為一章詳細講授。書中融入瞭飼料分析與檢測的新技術、新方法。書後附有飼料分析檢測所需的試劑成分錶、培養基配置錶及飼料衛生標準等內容。本書實踐性強，信息量大，較好地滿足瞭高職高專教育和飼料生産崗位的實際需要。
本書可作為高職高專畜牧獸醫類專業學生的教材，也可作為畜牧生産及飼料生産一綫技術人員或從事相關工作的技術和管理人員的參考書和工具書。

目錄

章　緒論
　節　飼料分析與質量檢測的意義
　　一、簡介
　　二、飼料工業的標準化
　　三、構建飼料質量安全體係，提高飼料質量安全水平
　第二節　飼料質量檢測的方法
　　一、感官鑒定
　　二、化學分析
　　三、顯微鏡檢測
　　四、點滴試驗與快速試驗
　　五、近紅外光譜分析技術
　第三節　飼料分析檢測的儀器
　　一、體視顯微鏡
　　二、生物顯微鏡
　　三、水浴鍋
　　四、快速水分測定儀
　　五、凱氏定氮儀
　　六、粗脂肪測定儀
　　七、粗縴維測定儀
　　八、高溫電爐（馬弗爐）
　　九、能量測定儀
　　十、氨基酸分析儀
　　十一、鏇轉蒸發器
　　十二、高效液相色譜儀
　　十三、原子吸收分光光度計
　　十四、近紅外光譜分析儀
　【復習思考題】
第二章　飼料樣品的采集與樣品製備
　節　樣品的采集
　　一、采樣的目的
　　二、采樣的原理
　　三、采樣的要求
　　四、采樣工具
　　五、采樣的步驟和基本方法
　　六、不同飼料樣品的采集
　　七、樣品和樣品容器的包裝、封口及發送
　　八、采樣報告
　第二節　樣品的製備
　　一、風乾樣品的製備
　　二、半乾樣品的製備
　　三、絕乾樣品的製備（飼料乾物質測定）
　第三節　樣本的登記與保存
　　一、樣品的登記
　　二、樣品的保存
　【操作關鍵提示】
　【復習思考題】
第三章　飼料物理性狀檢測
　節　飼料的鑒定方法
　　一、感官鑒定法
　　二、物理鑒定法
　　三、顯微鏡檢法
　第二節　摻假魚粉的鑒彆
　　一、感官鑒定法
　　二、物理鑒定法
　　三、顯微鏡檢法
　　四、化學分析
　第三節　蛋氨酸和賴氨酸的真假鑒彆
　　一、DL-蛋氨酸的鑒定方法
　　二、L-賴氨酸的鑒定方法
　【操作關鍵提示】
　【復習思考題】
第四章　飼料中常規成分分析
　節　概述
　第二節　飼料中水分含量的測定
　【操作關鍵提示】
　第三節　飼料中粗蛋白質含量的測定
　……
第五章　飼料熱能的測定
第六章　飼料中氨基酸的測定
第七章　飼料中礦物元素的測定
第八章　飼料中維生素的測定
第九章　飼料中有毒有害物質的
第十章　配閤飼料加工過程的
附錄
　附錄1相對原子質量錶
　附錄2常用酸堿指示劑
　附錄3混閤酸堿指示劑
　附錄4普通酸堿溶液配製
　附錄5常用基準物質的乾燥條件
　附錄6篩號與篩孔直徑對照錶
　附錄7緩衝溶液的配製
　附錄8培養基和試劑的成分及製備
　附錄9飼料衛生標準（GB 13078— 2001）
　附錄10中華人民共和國化學試劑滴定分析（定量分析）用標準溶液的製備
　附錄11微量元素飼料添加劑原料質量標準
　附錄12飼料檢驗化驗員國傢職業標準
參考文獻

作者介紹

文摘

序言