具体描述
基本信息
书名:通辽市肉驴标准汇编
定价：280.00元
售价：212.8元,便宜67.2元,折扣76
作者:贾伟星
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2018-03-01
ISBN：9787511634887
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
随着我国人民生活水平提高，保健意识逐步增强，阿胶市场需求量大幅增加。同时，随着消费者饮食结构的调整，绿色、健康、高蛋白、低脂肪的驴肉产品，越来越受到人们的喜爱，在市场上可以说供不应求。
通辽市位于科尔沁草原腹地，拥有丰富的肉驴资源，库伦驴是地方良种，2017年牧业年度驴存栏206 528头，2016年日历年度出栏肉驴95 450头，驴肉产量7 840��77吨。肉驴产业是通辽市农牧业优势特色产业之一，近年来有了长足发展，但仍然存在生产技术水平不高、生产效率偏低等问题，缺少相应的标准、规范及操作规程来指导肉驴生产。
为了进一步发展通辽市农牧业优势特色产业，建设绿色农畜产品加工输出基地，扎实推进通辽地区农牧业向标准化、规模化、品牌化方向发展，提高肉驴产业适度规模化和标准化程度，在通辽市委、市组织下，我单位承担了“通辽市肉驴标准”的起草工作，并于2014年5月通过了国家、自治区级的20余位专家、学者的审定，于2014年6月由通辽市质量技术监督局发布实施。《通辽市肉驴标准汇编》共包括七部分内容：基础综合、环境与设施、养殖生产、精深加工、产品质量、检验检测、流通销售，计144项标准，其中：收录了国家标准91项，行业标准33项，自治区地方标准3项，新制定通辽市农业地方标准17项。新制定的17项通辽市农业地方标准，主要是在“产地环境”、“驴舍设计与建设”、“驴舍条件与卫生”、“品种质量”、“繁殖技术”、“育肥饲养管理”、“疾病防控”、“质量安全追溯”等几方面进行制定，这些新制定的农业地方标准具有先进性、实用性、可操作性，可以说是我国在肉驴产业标准方面的重要补充。
《通辽市肉驴标准汇编》的出版发行对于通辽市肉驴产业的发展具有重要的推动作用。在此，我们向在标准制定过程给予大力支持的企业，付出辛勤劳动的专家、学者表示衷心的感谢！同时，我们在推行标准实施的过程中，也会不断地修订和完善标准。届此，希望广大读者给予批评指正。
目录
DB 1505/T 005—2014畜牧养殖产地环境技术条件()
DB 1505/T 117—2014肉驴饲养兽药使用准则()
DB 1505/T 118—2014肉驴饲养兽医防疫准则()
DB 1505/T 119—2014肉驴养殖场建设技术规范()
DB 1505/T 120—2014肉驴养殖污染防治技术规范()
DB 1505/T 121—2014肉驴饲养管理技术规程()
DB 1505/T 122—2014肉驴养殖场卫生消毒技术规范()
DB 1505/T 123—2014肉驴繁殖技术规范()
DB 1505/T 124—2014肉驴杂交改良及选育技术规程()
DB 1505/T 125—2014肉驴引种和商品驴引进准则()
DB 1505/T 126—2014驴人工授精站建设技术规范()
DB 1505/T 127—2014驴冷冻生产技术规程()
DB 1505/T 128—2014种驴性能测定和等级评定技术规范()
DB 1505/T 129—2014驴舍环境卫生控制技术规范()
DB 1505/T 130—2014肉驴育肥技术规范()
DB 1505/T 131—2014肉驴质量安全追溯系统技术规范()
DB 1505/T 132—2014基于射频识别的驴肉质量安全追溯信息采集指南()
通辽市肉驴标准体系表()
作者介绍
贾伟星，为通辽市畜牧兽医科学研究所副所长、研究员，系国家“三区”科技人才，在畜牧兽医领域具有较高的实践和理论工作经验，曾发表通辽市牛繁殖成活率调查研究报告、出版通辽市肉猪标准汇编，等等。
文摘
序言
用户评价
《通辽市肉驴标准汇编》这个书名，听起来就非常专业，也很有地方特色。作为一名对农业产业发展比较感兴趣的读者，我猜想这本书的内容会非常详实，并且具有很强的实践指导意义。它应该涵盖了通辽地区在肉驴养殖、繁育、饲料、疫病防控、屠宰加工以及肉质等级评定等各个环节的详细标准和规范。 我能想象，书中可能会对不同品种肉驴的选育标准有明确的规定，比如体型特征、生长速度、产肉性能等。在饲养管理方面，肯定会有关于饲料配方、营养需求、生长周期管理、圈舍建设和卫生防疫等方面的具体要求，甚至可能细致到不同月龄肉驴的饲喂量和管理细节。 更重要的是，对于“肉驴”的“标准”来说，屠宰和肉质的评定应该是重中之重。我猜想，这本书会详细规定肉驴的屠宰标准，包括屠宰年龄、体重范围，以及屠宰过程中的卫生要求。对于分割后的驴肉，书中应该会有非常明确的感官评价和理化指标标准，比如肉的色泽、纹理、脂肪含量、瘦肉率、水分含量等，并且可能还会对不同等级的驴肉进行划分和描述。 这种“标准汇编”的出现，意味着通辽市在肉驴产业的发展上，已经有了高度的规范化和系统化的追求。它能够为当地的养殖户、加工企业提供清晰的操作指南，有助于提升产品质量的稳定性和一致性，从而增强通辽肉驴在市场上的竞争力，塑造区域品牌形象。 从一个读者的角度来看，这样的书籍，它不仅承载着一个地方产业发展的规范和经验，也传递着一种对品质的追求。即使我不是直接从业者，也能从中感受到这个地方在发展特色产业上的用心和努力，从而对通辽的肉驴产品产生更深的信任和好感。
评分《通辽市肉驴标准汇编》这个书名，第一眼看过去，就给人一种专业、严谨的感觉。对于我这样的普通读者来说，虽然不直接从事肉驴的养殖或销售，但也会对这样的地方性产业标准感到好奇。我猜想，这本书的核心价值在于它对通辽地区肉驴产业的各个环节进行了系统性的梳理和规范。 我设想，这本书的内容肯定非常详尽。它可能从源头开始，对肉驴的品种选择、遗传改良、繁育技术等方面提出了明确的标准。接着，在养殖环节，它应该会详细阐述饲料营养配方、生长周期管理、圈舍卫生标准、疾病预防与控制措施，甚至可能包括不同气候条件下养殖的特殊要求。 更重要的是，对于“肉驴”这个关键词，这本书很可能在屠宰和肉质方面有深入的规定。比如，关于肉驴的屠宰年龄、体重，屠宰过程中的卫生要求，以及对分割后的驴肉，在色泽、气味、嫩度、汁液流失率、瘦肉率、脂肪含量等方面的具体评价标准。我甚至可以想象，书中会给出不同等级驴肉的定义和判定方法，这对于消费者了解和选择产品，以及生产商进行产品质量控制，都至关重要。 这种“汇编”的形式，表明了通辽市在发展肉驴产业上的决心和努力。通过制定统一的标准，可以有效地规范市场行为，提升产品质量，形成区域品牌优势，并最终带动当地经济发展。一本好的标准汇编，能够成为该地区产业发展的“定盘星”，为所有从业者提供清晰的指引，减少盲目性，提高效率。 对于普通读者而言，即使不完全理解所有的技术细节，但能从这本书了解到通辽肉驴产业的发展状况、其产品的品质保障，以及背后所付出的努力，这本身就是一种价值。它有助于建立公众对地方特色农产品的认知和信心。 我期待这样的一本书，在内容上是严谨的，同时在表达上是清晰的，能够让更多人理解和受益。
评分这本《通辽市肉驴标准汇编》，书名本身就带着一种权威感和指导性。作为一名对地方特色产业发展有所关注的读者，拿到这样一本汇编性质的书籍，第一感觉就是它应该是非常务实的。我猜测，这本书里一定包含了很多通辽地区在肉驴养殖、育种、屠宰、加工等各个环节的详细规定和技术要求。 想象一下，一个养殖户拿到这本书，就像拿到了一本“圣经”。里面可能会详细介绍不同品种肉驴的选育标准，比如体型、生长速度、产肉性能等等。饲养管理方面，肯定会有关于饲料配比、日常护理、圈舍建设、疫病防控的详尽指导，甚至可能细致到每阶段的饲喂量和用药指南。而对于屠宰加工企业来说，这本书更是不可或缺的操作手册，它应该明确规定了肉驴的屠宰流程、胴体分割标准、肉质等级划分、感官评价方法，以及一系列的食品安全检测要求。 我特别欣赏这种“标准汇编”的形式。它意味着，通辽市在肉驴产业的发展上，已经有了清晰的规划和统一的认识。这种标准化能够有效地提升整个产业的竞争力，保障产品质量的稳定性和一致性，避免一些低劣产品对市场的冲击，同时也能增强消费者对通辽肉驴品牌的信任度。对于一个地方特色产业而言，标准化是走向规模化、品牌化发展的必由之路。 这本书的出现，也为通辽的肉驴产业提供了一个坚实的后盾。它不仅是对现有生产实践的总结和规范，更是对未来发展方向的指引。对于想进入这个行业的创业者，或者正在寻求技术升级的经营者来说，这本书无疑是一份宝贵的财富。它提供了一个可操作的框架，让整个产业朝着更科学、更健康的方向发展。 从读者的角度，我期待这样的书籍能够写得既专业又易懂，能够真正地帮助到一线从业者。如果书中能辅以清晰的图表、案例分析，那就更好了。一本好的标准汇编，应该能够让复杂的技术规范变得清晰明了，让从业者能够轻松上手，从而真正地将标准落到实处。
评分刚拿到这本《通辽市肉驴标准汇编》，书名倒是挺直白的，一看就知道是关于肉驴养殖和生产标准的。虽然我本人不是做这个行业的，但出于对地方特色产业的好奇，还是翻阅了一下。整体感觉，这本书的信息量应该挺大的，特别是对于通辽地区来说，这些标准肯定是有指导意义的。我可以想象，如果是一个养殖户、屠宰商，甚至是想进入这个领域的投资者，拿到这本书，会像拿到一本操作手册一样，里面应该详细列举了从驴的品种选择、饲养管理、疾病防控，到屠宰加工、肉质检测、产品分级等等一系列环节的标准规范。 这种标准的汇编，我觉得最宝贵的地方在于它的“标准”二字。在任何一个行业，有了统一的标准，才能保证产品质量的稳定性和可追溯性。对于肉驴这种相对小众的畜牧业来说，标准的建立和推广尤为重要。它不仅关系到养殖户的收益，也影响着整个产业链的健康发展，甚至消费者对通辽肉驴产品的认知和信任度。我猜想，书中可能会涉及很多具体的技术指标，比如肉驴的生长周期、饲料配比的建议、疾病的诊断和治疗方案、肉驴出栏前的各项检测要求，以及肉驴屠宰后，对胴体重量、瘦肉率、脂肪含量、风味等方面都有明确的评估标准。 如果这本书真的能做到详尽和实用，那么它对于通辽市肉驴产业的现代化和规范化发展，绝对会起到事半功倍的作用。它就像一张藏宝图，为从业者指明了前进的方向，避免走弯路，也为通辽的肉驴产品走向更广阔的市场打下了坚实的基础。我个人对地方特色农产品的标准化发展一直很关注，因为这不仅能提升产品附加值，还能在激烈的市场竞争中形成差异化优势。这本书的出现，让我看到了通辽在推动这一方面所做的努力，也让我对这个地区的肉驴产业充满了期待。 从读者的角度来看，一本好的技术性书籍，除了内容扎实，排版和图示也至关重要。我不知道这本书的实际情况，但理想中的一本优秀的肉驴标准汇编，应该会有清晰的章节划分，易于查阅的索引，以及必要的图片、图表来辅助说明。比如，在介绍疾病防控时，如果有相关的病症图片；在介绍肉质评级时，如果有不同等级肉质的直观对比图。这样，即使是非专业人士，也能通过直观的学习，对肉驴的养殖和生产有一个大概的了解。 总而言之，一本关于地方产业标准的汇编，其价值不言而喻。它承载着一个地区产业发展的智慧和努力，也为从业者提供了坚实的理论和实践指导。对于《通辽市肉驴标准汇编》这本书，虽然我无法具体评价其内容细节，但我可以肯定的是，它在为通辽市肉驴产业的规范化、标准化和高质量发展贡献力量，这本身就值得肯定和赞赏。
评分拿到《通辽市肉驴标准汇编》这本书，光看书名，就觉得它是一本充满了地方产业特色的专业性读物。作为一个对农牧业发展有所关注的读者，我对这类深入到具体操作层面的书籍总是充满兴趣。我猜测，这本书的出现，标志着通辽市在肉驴产业的发展上，已经进入了一个精细化、规范化的阶段。 我能想象，这本书会像一份详尽的“操作指南”，为通辽地区肉驴的生产和经营者提供全方位的指导。它可能不仅仅是简单的养殖建议，而是包含了从选种、育肥、疾病防控，到屠宰分割、肉质检测、产品加工等一系列环节的严格标准。例如，在育肥阶段，书中或许会详细列出不同生长阶段肉驴所需的饲料营养成分比例，以及最佳的增重周期和出栏标准。 对于“肉驴”而言，其肉质的优劣直接关系到产品的市场价值。因此，我推测这本书在肉质评定方面会有非常具体和科学的标准。比如，对驴肉的色泽、纹理、脂肪分布、瘦肉率、口感、风味等可能都有明确的定义和等级划分。这不仅有助于生产者保证产品质量，也为消费者提供了一个可靠的选购依据。 这种“标准汇编”的形式，最大的价值在于它能够统一和提升整个区域产业的水平。通过建立一套行之有效的标准，可以避免过去可能存在的质量参差不齐、技术水平良莠不齐的现象，从而打造出通辽市具有竞争力的肉驴品牌。这对于促进地方经济发展，增加农民收入，都将起到至关重要的作用。 对于我这样的普通读者，虽然不直接参与生产，但一本好的产业标准汇编，能够让我窥见一个地方特色产业的成熟度和规范化程度。它传递的信息是：这个地方的肉驴产业，是经过科学规划、严格管理的，它的产品是值得信赖的。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等，本站所有链接都为正版商品购买链接。
© 2025 windowsfront.com All Rights Reserved. 静流书站 版权所有