基本信息

書名：粳稻品質形成基礎

定價：29.00元

作者：呂文彥

齣版社：北京師範大學齣版社

齣版日期：2011-06-01

ISBN：9787303122561

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.259kg

編輯推薦

呂文彥主編的《粳稻品質形成基礎》主要特點體現在：，通俗性與理論性相結閤。本書內容既包含瞭適閤一般生産者瞭解稻米品質內涵、標準、進行簡單品質試驗的方法介紹，又以較大篇幅介紹瞭外稻米品質領域的關聯研究進展，可以為研究者提供參考。第二，涉及領域較為廣泛。本書從稻米品質的基本概念入手，內容涉及稻米品質形態學、遺傳、生理生化等多個領域。第三，以粳稻為主，兼顧全麵。本書雖名《粳稻品質形成基礎》，但一些遺傳、生理內容，如兩段灌漿特點、特種稻米的成分等，秈粳亞種並無區彆，所以，有些大量藉鑒瞭秈稻的研究結果，這使得本書更加豐富和全麵。

內容提要

呂文彥主編的《粳稻品質形成基礎》主要特點體現在：，通俗性與理論性相結閤。本書內容既包含瞭適閤一般生産者瞭解稻米品質內涵、標準、進行簡單品質試驗的方法介紹，又以較大篇幅介紹瞭外稻米品質領域的關聯研究進展，可以為研究者提供參考。第二，涉及領域較為廣泛。本書從稻米品質的基本概念入手，內容涉及稻米品質形態學、遺傳、生理生化等多個領域。第三，以粳稻為主，兼顧全麵。本書雖名《粳稻品質形成基礎》，但一些遺傳、生理內容，如兩段灌漿特點、特種稻米的成分等，秈粳亞種並無區彆，所以，有些大量藉鑒瞭秈稻的研究結果，這使得本書更加豐富和全麵。

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