饲草产品检验 玉柱、贾玉山、李存福、姜义宝、格根图 9787030379405 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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玉柱，贾玉山，李存福，姜义宝，格根图 著

图书标签:

• 饲草检验
• 饲料分析
• 农牧业
• 检验检疫
• 质量安全
• 农业科技
• 兽医
• 饲草学
• 标准规范
• 高等教育

店铺： 智博天恒图书专营店

出版社： 科学出版社

ISBN：9787030379405

商品编码：29521282397

包装：平装

出版时间：2013-06-01

图书基本信息
图书名称	饲草产品检验
作者	玉柱、贾玉山、李存福、姜义宝、格根图
定价	30.00元
出版社	科学出版社
ISBN	9787030379405
出版日期	2013-06-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介

饲草产品检验包括饲草产品质量和安全检验两个方面。本书共13章，包括绪论，饲草产品抽样与检测样品制备，饲草产品物理性状的检测，饲草产品成分的化学分析方法，近红外光谱检测技术在饲草产品上的应用，饲草产品检测数据处理分析，干草和草捆质量评价、粉状饲草产品、成型饲草产品、青贮饲料品质检测评价，全混合饲料原料检验，饲草产品安全检验，饲草产品质量监督与管理。本书注重理论和实践相结合，在搜集和甄选当前外饲草产品检验的前沿理论和*科研成果基础上，结合实践，重点介绍了饲草产品检验的基础理论和基本技能。 本书既是高等院校草业科学、动物科学等专业的本科生教材，也可作为草业科学、动物科学等领域研究生和生产技术人员的培训教材与参考书。

作者简介

目录

编辑推荐

玉柱、贾玉山、李存福主编的《饲草产品检验(普通高等教育十二五规划教材)》简要介绍了饲草产品检验的范围、意义和必要性，饲草产品抽样与检测样品制备，饲草产品物理性状的检测，饲草产品成分的化学分析方法，近红外光谱检测技术在饲草产品上的应用，饲草产品检测数据处理分析，干草和草捆质量评价，粉状饲草产品，成型饲草产品，青贮饲料品质检测评价，全混合饲料原料的检验，饲草产品安全检验，饲草产品质量监督与管理。本书注重理论和实践相结合，在搜集和甄选当前外饲草产品检验的前沿理论和**科研成果基础上，结合实践，重点介绍了饲草产品检验的基础理论和基本技能。

文摘

序言

《饲草产业的现状与未来发展趋势》 引言 饲草，作为畜牧业的基石，其质量直接关系到畜产品的产量、品质以及动物的健康。随着全球人口的增长和对优质畜产品需求的不断提升，饲草产业正面临着前所未有的发展机遇与挑战。本书记载了我国饲草产业在多个维度的深入探索与分析，旨在为相关从业者、研究人员及政策制定者提供一份全面而深入的参考，共同推动饲草产业向着更高效、更可持续、更优质的方向迈进。 第一章 饲草产业的宏观环境分析 本章首先对当前全球及中国饲草产业的发展宏观环境进行剖析。从宏观经济层面，分析了全球及我国经济发展对饲草产业的影响，包括人均收入增长、消费结构升级对肉、奶、蛋等畜产品需求的影响，进而传导至对优质饲草的需求。深入探讨了国家在农业政策、产业扶持、环保法规等方面的导向，例如农业农村部关于优化种植结构、推进绿色养殖的政策，以及环保部门对畜禽养殖粪污处理、土地利用等方面的规定，这些都对饲草的种植、生产、加工和利用方式产生深远影响。 第二章 中国饲草资源现状与评估 本章聚焦于中国饲草资源的现状。详细梳理了我国主要饲草作物的种植面积、产量、分布区域以及主要的品种类型，包括苜蓿、燕麦、黑麦草、玉米青贮、羊草、狼尾草等。结合实际调研数据，对不同区域的饲草产量、质量进行量化评估，并分析了制约我国饲草产量提升的因素，如土地资源限制、水资源分布不均、传统种植模式效率低下等。同时，也识别了部分地区尚未充分开发的优质饲草资源潜力，为未来开发利用指明方向。 第三章 饲草生产关键技术与创新 本章深入探讨了饲草生产的关键技术环节。从种子种质资源创新入手，介绍了当前育种技术在提高饲草产量、改善营养品质、增强抗逆性等方面的进展，例如通过杂交育种、分子标记辅助育种等手段选育优良品种。在种植栽培技术方面，详细阐述了精准播种、科学施肥、病虫害绿色防控、节水灌溉等先进技术，以及这些技术在提升饲草产量和质量方面的实际应用效果。 特别地，本章对饲草的种植模式进行了创新性探讨。除了传统的单一作物种植，还重点介绍了轮作、间作、套种等复合种植模式，分析了这些模式如何提高土地利用率，改善土壤肥力，减少病虫害发生。此外，还引入了草牧结合、农牧循环等理念，阐述了如何将饲草种植与畜牧养殖有机结合，实现资源的高效循环利用，构建可持续的农业生态系统。 第四章 饲草加工与贮藏技术 优质的饲草需要通过科学的加工和贮藏技术来最大程度地保留其营养价值，延长其使用寿命。本章详细介绍了当前饲草加工的主要环节，包括收获、青贮、氨化、压块、调质等。重点分析了不同加工方式对饲草营养成分、适口性、消化利用率的影响。例如，青贮技术如何通过厌氧发酵过程将新鲜牧草转化为营养丰富、易于消化的饲料，以及优化青贮过程中的关键参数，如干物质含量、接种剂使用、密封技术等。 在贮藏技术方面，本章探讨了影响饲草贮藏效果的关键因素，如温度、湿度、通风条件、微生物污染等。详细介绍了不同贮藏方式的优缺点，包括露天堆放、库内存放、包装贮藏等，以及如何通过科学的贮藏管理，有效防止饲草霉变、腐败和营养流失。针对一些高端饲草产品，还介绍了如冷冻干燥、微波干燥等先进的加工与贮藏技术，以满足特定市场需求。 第五章 饲草质量检测与评价体系 本章的核心在于阐述饲草质量检测与评价体系的构建与应用。详细介绍了检测饲草营养成分的关键指标，包括粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、灰分、无氮浸出物等，以及这些指标与动物生产性能、健康状况的密切关系。除了常规的营养成分分析，本章还引入了能量测定、可消化养分测定等更高级的评价方法，为饲草的精确定量评价提供依据。 特别地，本章强调了饲草中潜在有害物质的检测与控制，如霉菌毒素、农药残留、重金属等。介绍了相关的检测方法和国家标准，以及如何通过源头控制和加工处理来降低这些有害物质的含量，确保饲草的食用安全。此外，本章还探讨了饲草感官评价的重要性，如气味、颜色、质地等，以及如何建立一套客观、科学的饲草感官评价标准。 第六章 饲草在畜牧业中的应用与效益分析 本章将目光投向饲草在实际畜牧生产中的应用，并对其经济效益进行量化分析。详细阐述了不同类型饲草在不同畜种（如牛、羊、猪、禽）不同生长阶段的饲喂策略，以及如何根据动物的营养需求，科学配制饲草日粮。分析了优质饲草的应用如何提高畜产品的产量（如奶产量、肉产量）、改善畜产品品质（如乳脂率、肉质口感）、降低生产成本（如减少精料用量、提高饲料转化率）。 通过具体的案例分析，本章展示了科学利用饲草给养殖场带来的实际效益，包括经济效益、环境效益和社会效益。例如，通过草牧结合的模式，不仅提高了养殖场经济效益，还改善了土壤肥力，减少了化肥农药的使用，实现了可持续发展。 第七章 饲草产业面临的挑战与发展趋势 本章对当前中国饲草产业发展过程中面临的主要挑战进行了深入剖析。包括但不限于：饲草生产的季节性与周期性问题；优质饲草种质资源短缺；高品质饲草种植成本较高；农民种植积极性有待提高；饲草加工技术和设备相对落后；市场信息不对称导致的价格波动；以及缺乏完善的产业化、规模化经营体系等。 在此基础上，本章对中国饲草产业的未来发展趋势进行了前瞻性预测。强调了以下几个关键方向： 1. 科技创新驱动： 育种技术的突破将是核心，重点在于培育高产、优质、抗逆性强的新品种。 2. 绿色可持续发展： 推广生态种植模式，减少化肥农药使用，提高资源利用效率，构建草牧结合的循环农业模式。 3. 精深加工与高值化： 发展饲草深加工，开发功能性饲草产品，拓展饲草的多元化利用途径。 4. 智能化与信息化： 运用大数据、物联网等技术，实现饲草生产、加工、流通的智能化管理，提升产业效率。 5. 品牌化与标准化： 建立完善的饲草质量标准体系，培育知名品牌，提升产品市场竞争力。 6. 政策支持与市场引导： 需要政府在政策、资金、技术等层面给予持续支持，同时通过市场机制引导产业健康发展。 结论 《饲草产业的现状与未来发展趋势》一书，通过对饲草产业各个环节的深入研究与分析，描绘了中国饲草产业的发展蓝图。从宏观环境到微观技术，从资源现状到应用效益，本书为读者呈现了一个立体而全面的视角。我们坚信，通过科技的进步、政策的引导以及全体从业者的共同努力，中国饲草产业必将迎来更加辉煌的明天，为保障国家粮食安全、促进畜牧业可持续发展贡献重要力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受是它的系统性和权威性。从饲草的分类、生长特性，到复杂的化学分析和微生物检测，书中都进行了全面而深入的阐述。作者们凭借其丰富的实践经验和扎实的理论功底，为读者构建了一个完整的饲草产品检验知识体系。我尤其欣赏书中对于国际上先进的检验技术和标准的介绍，这让我能够及时了解行业前沿动态，并将其应用于实际工作中。书中关于仪器设备的介绍和使用技巧也非常详细，对于我们这些需要操作专业仪器的技术人员来说，无疑是极大的帮助。更重要的是，这本书强调了检验结果的准确性和可靠性，并提供了相应的质量控制措施，这对于确保饲草产品质量的稳定性和可追溯性至关重要。这本书的深度和广度，让我觉得物超所值，并将继续深入研读。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的畜牧养殖从业者，我一直寻求能够真正指导实践的书籍，而这本书正是我想找的。它不讲空洞的理论，而是直击饲草产品检验的核心问题。书中对于各种常用饲草的性状特征、营养成分的变化规律以及常见的品质问题都做了详尽的分析，并且提供了相应的检验方法和标准。我特别注意到书中关于饲草霉变和毒素检测的部分，这对于保障动物健康和食品安全至关重要。书中提供的检测方法和阈值，都非常具有指导意义，让我能够更准确地判断饲草的安全性。此外，书中还对不同地区、不同季节的饲草品质差异进行了分析，这对于我们制定区域性的饲草采购和使用策略非常有帮助。这本书的实用性之强，足以让我将其作为工作中的案头必备。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感觉自己像是经历了一次专业级的饲草质量鉴定训练。这本书最让我印象深刻的是它严谨的科学态度和实践导向。作者们在书中并没有停留在理论层面，而是深入浅出地讲解了各种检验方法的原理、步骤和注意事项，甚至还提供了一些实操技巧，这对于我们这些需要在实际工作中应用这些知识的读者来说，价值巨大。我特别关注了书中关于能量测定和纤维素含量的章节，这对于精准计算饲料配方，避免营养浪费至关重要。书中对不同纤维组分（如粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维）的测定方法和解读都做了详细的说明，并结合了实际案例，让我能够更直观地理解这些指标如何影响饲草的消化率和适口性。此外，书中还强调了质量控制的重要性，包括样品采集、仪器校准和结果的判定等方面，这些细节的处理，充分体现了作者们对科学严谨性的追求，也让我对饲草检验工作的专业性有了更深刻的认识。

评分☆☆☆☆☆

这本书不仅仅是一本技术手册，更是一本关于如何优化饲草产品价值的宝典。我从这本书中获得的不仅仅是知识，更是一种全新的思维方式。它让我认识到，饲草的质量检验并非仅仅是为了“合格”与否，更是为了如何更好地利用和提升饲草的价值，从而服务于更高效、更健康的畜牧生产。书中对于饲草的适口性、采食量以及对动物生产性能的影响做了深入的探讨，这让我意识到，单纯的营养成分高并不能完全代表饲草的优劣。这本书提供了衡量饲草综合品质的多种维度，引导我们从更全面的角度去评估饲草。我尤其喜欢书中关于饲草预处理和加工对营养成分影响的分析，这为我们进一步优化饲草品质提供了方向。总而言之，这本书为我提供了一个看待和评估饲草的全新视角，让我对饲草产业有了更深入、更系统的理解。

评分☆☆☆☆☆

作为一名刚刚接触饲草产品检验领域的新手，这本书简直是一场及时雨！我一直对如何科学地评估饲草的质量和营养价值感到困惑，特别是面对市面上琳琅满目的饲草产品，不知道该如何下手。这本书的出现，为我打开了一扇新世界的大门。书中不仅系统地介绍了饲草的种类、特性以及其在畜牧业中的重要性，更关键的是，它详细讲解了各项检验技术和指标。从物理性状的目测，到化学成分的分析，再到微生物的检测，每一个环节都讲解得非常清晰，配以图例和表格，即使是初学者也能轻松理解。我特别欣赏的是书中对于各项指标的解读，不仅仅是告诉你数值是多少，更重要的是解释了这些数值的意义，以及它们如何影响饲草的品质和对动物健康的作用。例如，关于粗蛋白的含量，书中不仅列出了测定方法，还详细阐述了不同蛋白质含量对不同类型牲畜的营养需求的影响，以及如何根据这些数据来选择最适合的饲草。这种深度和广度，让我受益匪浅。