瘋牛病防治技術與政策比較研究 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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宋有濤，宋效中 著

圖書標籤:

• 瘋牛病
• BSE
• 動物衛生
• 食品安全
• 公共衛生
• 獸醫
• 政策分析
• 比較研究
• 疾病防治
• 風險評估

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787538181050

商品編碼：29453422639

齣版時間：2013-07-01

作  者:宋有濤,宋效中 著作 定  價:36 齣 版 社:遼寜科學技術齣版社 齣版日期:2013年07月01日 頁  數:186 裝  幀:平裝 ISBN:9787538181050 ●1 瘋牛病概況
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●1.1 瘋牛病的發現
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●1.2 瘋牛病的癥狀
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●1.3 瘋牛病的病原
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●1.4 瘋牛病的傳染性
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●1.5 瘋牛病的發病情況
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●1.6 瘋牛病防治的難題
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●1.7 瘋牛病會不會“瘋”傳中國
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●參考文獻
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●2 瘋牛病溯源
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●部分目錄

內容簡介

本書共分為兩大部分。**部分為瘋牛病防治的技術研究，主要包括**章，瘋牛病概況；第2章，瘋牛病溯源；第3章，瘋牛病的流行病學研究；第4章，瘋牛病的發病機理；第5章，抗朊病毒藥物研究進展。第二部分為瘋牛病防治政策比較研究，主要包括第6章，歐盟瘋牛病防治的政策；第7章，北美瘋牛病防治的政策；第8章，東亞瘋牛病防治的政策；第9章，OIE對瘋牛病防治的要求及世界各國防疫政策比較；**0章，我國瘋牛病防治的現狀及問題；**1章，瘋牛病的風險評估研究。 宋有濤,宋效中 著作 宋有濤，1973年3月齣生，教授。現任遼寜大學環境學院院長、遼寜省動物資源與疫病防治重點實驗室主任、遼寜省細胞學會副理事長、遼寜省生化與分子生物學學會常務理事、*國微生物學會分析微生物專業委員會委員、國傢科技奬勵評審專傢。

瘋牛病防治技術與政策比較研究 內容概要 本書深入剖析瞭瘋牛病（牛海綿狀腦病，BSE）這一毀滅性神經退行性疾病的起源、傳播機製、診斷方法、預防措施以及全球範圍內的防治政策。全書分為幾個核心部分，旨在為讀者提供一個全麵、係統且具有深度的認知框架，以應對這一復雜且極具挑戰性的公共衛生及動物福利議題。 第一部分：瘋牛病的科學基礎 本部分將詳細闡述瘋牛病的基本科學原理，為後續的技術和政策分析奠定堅實的理論基礎。 疾病的發現與曆史迴顧：追溯瘋牛病首次被識彆的曆程，從英國20世紀80年代的疫情爆發開始，詳細描述其對畜牧業和公眾健康的初期影響，以及隨後的全球蔓延和科學界的研究進展。 病原體的性質——朊病毒（Prion）：深入介紹朊病毒這一獨特的病原體，闡明其與傳統病毒、細菌等微生物的區彆。重點解釋朊病毒蛋白（PrP）的正常形態（PrPC）與緻病性異常形態（PrPSc）之間的構象轉變過程，以及這種轉變如何引發神經細胞的損傷和死亡。探討朊病毒的超強抵抗力，包括對高溫、紫外綫、化學消毒劑等的穩定性，這解釋瞭為何傳統滅活手段對其無效，以及其在環境中持久存在的風險。 傳播途徑與流行病學：詳細分析瘋牛病在牛群中的傳播途徑，包括母嬰傳播、飼料傳播（尤其是含有病變組織或其衍生物的飼料）、環境汙染等。探討不同國傢和地區疾病流行的關鍵因素，例如飼料監管的鬆懈、屠宰和加工過程中交叉汙染的風險等。進一步討論瘋牛病如何通過食用受汙染的牛肉製品感染人類，引發新型剋雅氏病（vCJD），分析vCJD的潛伏期、臨床錶現以及與經典剋雅氏病（CJD）的區彆。 病理學與臨床癥狀：描述瘋牛病在牛體內的病理變化，重點在於腦組織的海綿狀空泡樣變性、神經細胞死亡以及神經膠質增生。詳細列舉不同階段牛隻齣現的臨床癥狀，如神經係統紊亂（步態不穩、共濟失調、過度敏感、攻擊性增加）、運動障礙、體重下降等，以及這些癥狀如何逐步加重直至死亡。 第二部分：瘋牛病防治的關鍵技術 本部分聚焦於目前用於檢測、預防和控製瘋牛病的各類技術手段，評估其有效性和局限性。 早期診斷技術： 快速檢測方法：介紹當前主流的快速檢測技術，如基於免疫印跡（Western Blot）和酶聯免疫吸附測定（ELISA）的檢測方法。詳細說明這些方法如何檢測樣品中異常朊病毒蛋白（PrPSc）的存在，以及它們在現場快速篩查中的應用價值。 組織病理學檢測：闡述傳統的組織病理學檢查作為確診手段的重要性，包括對腦組織切片進行染色和顯微鏡觀察，以識彆特徵性的海綿狀變性和PrPSc沉積。 新型診斷技術：探討正在發展或已初步應用的更靈敏、更特異的新型診斷技術，如構象依賴性免疫分析（CDI）、增強免疫印跡（EIA）、以及利用種子擴增技術（如RT-QuIC, PMCA）的分子檢測方法。分析這些新技術在提高檢測靈敏度、縮短檢測時間、實現早期無癥狀感染診斷方麵的潛力。 生物安全與風險管理技術： 飼料禁令與替代物開發：詳細分析“反芻動物源性蛋白飼料禁令”（RPSF ban）的實施過程、科學依據及其在切斷傳播途徑中的核心作用。同時，介紹當前在開發和應用非動物源性飼料蛋白替代物方麵的技術進展，例如植物蛋白、昆蟲蛋白等，以及它們的優勢和挑戰。 屠宰加工過程的風險控製：深入探討如何通過改進屠宰、胴體處理和肉類加工技術，最大程度地減少高風險組織（如腦、脊髓、淋巴組織）的汙染。例如，分離特定風險物質（SRM）的程序、使用專用設備、加強清潔消毒等。 動物溯源與標識係統：分析建立完善的動物溯源和標識係統在追蹤問題動物、控製疫情傳播中的作用。介紹不同國傢采用的標識技術，如耳標、電子芯片等，以及信息管理係統的構建。 環境淨化與消毒技術：鑒於朊病毒的極強穩定性，本部分將探討針對環境汙染的潛在淨化和消毒技術，盡管目前尚無絕對有效的方法，但將梳理現有研究和探索方嚮，例如利用特定的化學物質（如強酸、強堿、次氯酸鈉等）在特定條件下對朊病毒的滅活效果，以及對汙染區域的生物修復的可能性。 第三部分：全球瘋牛病防治政策的比較研究 本部分將對不同國傢和地區的瘋牛病防治政策進行深入的比較分析，旨在總結經驗、藉鑒教訓，並為未來政策製定提供參考。 主要國傢/地區防治政策迴顧： 歐洲聯盟（EU）：重點分析歐盟在瘋牛病疫情期間采取的措施，包括大規模的撲殺計劃、飼料禁令的實施與調整、風險物質的限製、動物溯源係統的建立、以及對消費者安全的保障措施（如禁止使用高風險組織）。 北美（美國、加拿大）：考察北美地區在疾病防控方麵的策略，包括對進口動物的嚴格審查、國內監測計劃的建立、對病死動物的處理規定、以及對牛肉齣口的貿易限製與解除過程。 亞洲（日本、韓國等）：分析亞洲國傢在應對瘋牛病威脅時所采取的獨特政策，例如對進口牛肉的嚴格限製、國內高風險物質的禁止、以及建立國傢級監測體係的努力。 其他地區：簡要介紹其他關鍵國傢或地區在防治工作中的經驗和教訓。 政策有效性評估與比較： 科學證據與風險評估：分析各國政策的製定是否基於最新的科學證據和風險評估結果。比較不同政策在降低疾病傳播風險、保護公眾健康方麵的實際效果。 經濟社會影響：評估不同防治政策對畜牧業、食品工業、國際貿易以及消費者信心等方麵造成的經濟和社會影響。分析政策的成本效益比。 監管體係與執行力度：比較不同國傢在建立和執行瘋牛病相關法律法規、動物衛生監管體係、以及食品安全管理方麵的差異。探討有效監管和執法對於政策成功的關鍵性。 國際閤作與協調：分析國際組織（如世界動物衛生組織 OIE）在製定國際標準、協調各國防治策略方麵發揮的作用，以及在跨境貿易中建立互信機製的重要性。 未來政策發展趨勢與建議： 持續監測與早期預警：強調建立常態化、高靈敏度的監測體係，以實現對潛在疫情的早期發現和預警。 風險評估的動態化與精準化：呼籲基於科學證據，對不同國傢和地區、不同環節的風險進行動態化、精準化的評估，以製定更具針對性的管理措施。 加強科研投入：建議持續支持對朊病毒生物學、診斷技術、以及更安全飼料替代物的研發，以不斷提升防治能力。 公眾溝通與風險信息透明化：指齣建立有效的公眾溝通機製，及時、準確地嚮公眾傳遞風險信息，以增強社會信任和配閤度。 全球協同與區域閤作：強調在全球範圍內加強信息共享、技術交流與閤作，形成應對瘋牛病的閤力。 結論 本書的結論部分將對全書內容進行總結，強調瘋牛病防治是一項長期而艱巨的任務，需要科技、政策、管理、經濟和社會各方麵的協同努力。深入理解瘋牛病的科學本質，掌握先進的防治技術，並藉鑒全球有效的政策經驗，對於保障人類健康、維護動物福利、促進可持續畜牧業發展至關重要。本書旨在為相關政府部門、科研機構、行業從業者以及關心此議題的公眾提供一個權威、全麵的參考，共同為消除瘋牛病的威脅貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我原本以為這本書會是一本關於如何對抗瘋牛病的“操作手冊”，能夠讓我瞭解一些具體的防護措施，以便更好地保護傢人和自己。然而，在我翻閱瞭部分內容後，我發現它呈現齣的是一種更為宏大和深刻的視角。作者並沒有直接羅列技術操作步驟，而是通過“比較研究”這一獨特的方式，深入探討瞭不同國傢在瘋牛病防治上的策略差異。這本書更像是一份詳細的“診斷報告”，它揭示瞭瘋牛病在不同區域爆發的原因、傳播的路徑，以及各國政府為瞭應對這一危機所采取的技術手段和政策取嚮。我注意到，書中對於一些關鍵的技術細節，例如病毒的變異特性、檢測方法的敏感度與特異性等，都有比較深入的闡述，這對於理解疾病本身的復雜性至關重要。但更令我印象深刻的是，作者將這些技術手段置於政策的框架下進行審視。比如，對於歐盟和美國在瘋牛病應對上的不同，書中給齣瞭詳盡的分析，這讓我開始思考，政策的製定不僅僅是基於技術可行性，更受到經濟、政治、文化等多種因素的影響。這本書的語言風格比較學術化，論證嚴密，數據詳實，這讓我意識到，它更適閤於那些希望深入理解瘋牛病防控體係背後邏輯的研究者、學者，或是希望在公共衛生領域深造的學生，對於想要快速獲取實用防護知識的普通讀者來說，可能需要一些耐心和基礎知識的積纍。

評分☆☆☆☆☆

閱讀《瘋牛病防治技術與政策比較研究》的過程，對我而言，是一次思維的拓展和視野的革新。我最初的期望是能從書中找到一些關於如何識彆、預防瘋牛病的具體技術指導，能夠讓我更安心地選擇食材，然而，這本書所呈現的內容，卻是一場關於全球公共衛生治理和風險管理的深刻探討。作者並沒有直接提供“實用指南”，而是通過對不同國傢和地區在瘋牛病防治技術和政策上的“比較研究”，帶領讀者深入探究這一問題的復雜性。書中對於各種先進的檢測技術、流行病學調查方法，以及疫情溯源的技術原理，都有詳細的介紹，這部分內容的專業性很強，讓我深刻體會到瞭科學研究的嚴謹與精密。然而，真正讓我感到震撼的，是作者將這些技術手段與各國政府所製定的政策進行對比分析。我開始理解，為什麼同一項技術在不同的國傢和文化背景下，會麵臨不同的挑戰和機遇，也明白瞭政策的製定並非僅僅是技術層麵的決策，更牽涉到經濟利益、政治考量、社會共識等諸多復雜因素。這本書的敘事方式和論證邏輯都非常嚴謹，充斥著大量的專業術語和數據分析，這使得它更像是一本為科研人員、政策分析師或是在相關領域深造的學生量身定製的學術專著，而非一本能夠直接解答普通讀者對食品安全擔憂的“科普讀物”，但它無疑為理解全球公共衛生挑戰提供瞭一個極具價值的分析框架。

評分☆☆☆☆☆

我原本是衝著“防治技術”這四個字來的，想著能學到點實操的東西，畢竟瘋牛病對食品安全的影響實在太大瞭。沒想到，這本書的研究深度和廣度遠超我的預期。它並沒有直接告訴你“怎麼做”，而是帶你進行瞭一場嚴謹的“為什麼”的探究。作者像一位耐心的嚮導，一步步揭示瞭瘋牛病在全球範圍內的演變軌跡，從最早的發現到後來的大規模爆發，再到各國政府的應對措施。其中關於“比較研究”的部分，更是本書的一大亮點。不同國傢在麵對相似的挑戰時，是如何運用不同的技術手段，又製定瞭哪些截然不同的政策，這一點非常有啓發性。例如，一些國傢將重點放在瞭飼料禁令上，而另一些則側重於對牛的監管和早期預警。這種差異化的應對策略，背後反映瞭各國的曆史背景、經濟發展水平以及政治體製的深層影響。書中的一些數據和案例分析，雖然有些晦澀，但一旦深入進去，就能感受到作者在數據背後挖掘齣的深刻洞察。我個人覺得，這本書更像是一本“理論指導手冊”，它告訴你疾病的復雜性、防控的難度，以及政策製定的挑戰，而非一本“操作指南”。它讓我認識到，看似簡單的“防治”二字，背後是錯綜復雜的技術博弈和政策博弈。

評分☆☆☆☆☆

對於一個對食品安全和公共衛生領域充滿好奇的普通讀者來說，《瘋牛病防治技術與政策比較研究》這本書的閱讀體驗，更像是一次學術的洗禮。我期待著能從中找到一些具體可行的、能夠保護我餐桌安全的“秘籍”，然而，我所收獲的，是一場關於風險管理和全球治理的深度思考。作者以一種極其嚴謹且係統的方式，將瘋牛病這一復雜的議題，置於全球的視野下進行解剖。書中對各種防治技術，如病毒檢測、病源隔離、疫區封鎖等，都進行瞭細緻的技術性描述，這部分的專業性很強，對於我這樣的非專業人士來說，理解起來有些吃力，但能感受到作者在學術上的紮實功底。真正讓我眼前一亮的是，作者並沒有止步於技術層麵，而是將重心放在瞭“政策比較”上。我開始理解，為什麼同一項技術在不同的國傢會産生截然不同的效果，這背後牽扯到政治意願、經濟利益、社會接受度等諸多非技術性因素。書中所呈現的案例，例如不同國傢在追溯體係建設上的差異，以及這些差異如何影響瞭應對突發疫情的能力，都給我留下瞭深刻的印象。總的來說，這本書更像是一本為專業研究者和政策製定者量身打造的“工具書”，它提供瞭一個宏觀的框架和深入的分析，幫助讀者理解疾病防控背後的復雜邏輯，而非直接解決日常的擔憂。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題《瘋牛病防治技術與政策比較研究》瞬間就吸引瞭我，作為一名長期關注農業和公共衛生領域的人，我對瘋牛病這種跨越國界、影響深遠的疾病一直抱有高度的關注。然而，當我翻開這本書，我發現它更像是一場深入的學術探索，而非我期望的、能夠直接指導實踐的“技術手冊”。書中對瘋牛病在不同國傢和地區的技術防治手段進行瞭詳盡的梳理，從實驗室的檢測方法到源頭的風險評估，再到傳播鏈的阻斷，每一個環節都力求嚴謹。尤其令我印象深刻的是，作者並沒有僅僅停留在技術的層麵，而是將目光投嚮瞭更宏觀的政策製定。關於不同國傢在瘋牛病防控策略上的差異，例如歐盟與北美在管理上的側重點，以及這些政策背後所蘊含的經濟、社會和倫理考量，都進行瞭細緻的分析。雖然這本書沒有提供“三步走”的簡單解決方案，但它提供的分析框架和比較視角，無疑為理解這一復雜問題打開瞭新的大門。它迫使我思考，技術本身固然重要，但缺乏與之匹配的、具有前瞻性的政策支持，再先進的技術也可能難以落地。這本書更適閤那些希望深入瞭解瘋牛病防控體係背後邏輯的研究者、政策製定者，或者是有誌於在這個領域進行學術深造的學生。對於普通讀者而言，可能需要一些專業背景知識來更好地理解其中的論述。