基本信息

書名：安全菜園建設知識問答

定價：10.00元

作者：戴明偉

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2010-04-01

ISBN：9787109131644

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.200kg

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內容提要

實踐證明，要搞好蔬菜質量安全，重要的是要抓好蔬菜安全生産，生産是基礎，技術是關鍵。因此，我國很多地方一直把“安全菜園”建設作為蔬菜産品質量安全工作的重要內容。通過近幾年的努力，我國無公害蔬菜生産區域化布局、專業化生産、標準化配套、市場化運作和産業化經營的格局已經形成。
要搞好“安全菜園”建設，實現無公害、綠色、有機標準化生産，就必須提高蔬菜生産者和管理者的蔬菜産品質量安全意識和無公害、綠色、有機蔬菜生産知識水平。為此，我們編寫瞭《安全菜園建設知識問答》一書，書中以問答的形式，重點介紹瞭無公害蔬菜産品質量安全基本知識、蔬菜配方施肥技術、主要蔬菜無公害栽培技術和病蟲防治關鍵技術。
本書通俗易懂，具有的實用性、操作性和指導性，對從事蔬菜的生産者和管理者，有參考價值。

目錄

前言
一、無公害蔬菜基本知識
　1．什麼是無公害蔬菜？
　2．蔬菜中的“公害”有哪幾種？
　3．無公害蔬菜産地環境有哪些要求？
　4．無公害蔬菜操作規程主要內容是什麼？
　5．農藥對人體的危害主要在哪些方麵？
　6．怎樣控製“農藥殘留”不超標？
　7．哪些農藥在蔬菜上禁用、限用？
　8．亞硝酸鹽對人體有哪些危害？
　9．蔬菜亞硝酸鹽含量超標主要是由哪些原因引起的？
　10．怎樣控製亞硝酸鹽含量超標？
　11．無公害蔬菜生産技術要點是什麼？
　12．無公害蔬菜生産病蟲害綜閤防治技術有哪些？
　13．無公害蔬菜施肥原則是什麼？
　14．蔬菜産品質量監管“三製”是什麼？
　15．無公害蔬菜生産的意義？
　16．進行無公害蔬菜生産可帶來哪些效益？
二、蔬菜配方施肥技術
17．什麼是配方施肥？
　18．測土配方施肥的作用主要有哪些？
　19．蔬菜必需的營養元素有哪些？
20．蔬菜需肥特點有哪些？
21．蔬菜缺氮的特徵有哪些？如何診斷？
22．蔬菜施用氮肥過剩有什麼錶現？
23．蔬菜缺磷有什麼特徵？如何診斷？
24．蔬菜施用磷肥過剩的錶現是什麼？
25．蔬菜缺鉀的特徵是什麼？如何診斷？
26．蔬菜缺鈣有哪些癥狀？如何診斷？
27．蔬菜缺鎂錶現哪些癥狀？如何診斷？
28．蔬菜缺硫錶現哪些癥狀？如何診斷？
29．蔬菜缺硼有哪些癥狀？如何診斷？
30．蔬菜缺鐵有哪些癥狀？如何診斷？
31．蔬菜缺鋅有哪些癥狀？如何診斷？
32．蔬菜缺鉬有哪些癥狀？如何診斷？
33．蔬菜缺錳有哪些癥狀？如何診斷？
34．蔬菜缺銅有哪些癥狀？如何診斷？
35．氮肥種類及施用技術要點有哪些？
36．常用鈣肥的種類及性質？
37．鎂肥的種類有哪幾種？如何施用？
38．含硫肥料的種類和性質？如何施用？
39．微量元素肥料在植物體內的作用及施用方法？
40．施用微量元素肥料的注意事項有哪些？
41．根外追肥的特點？如何進行根外追肥？應該注意什麼問題？
42．天達2116在蔬菜上應用有哪些優勢？
43．蔬菜作物怎樣葉麵噴施天達2116？
44．配方施肥的三大基本原則是什麼？
45．大棚蔬菜施肥應該注意哪些問題？
46．主要蔬菜作物的需肥特性與科學施肥技術有哪些？
　……
三、主要蔬菜實用栽培技術
四、主要蔬菜病蟲害防治技術
附錄1　天達2116—神奇的植物細胞膜穩態劑
附錄2　天達有機矽——高效農藥增效滲透展著劑
附錄3　農藥的科學使用與配製
主要參考文獻

作者介紹

文摘

序言