基本信息

書名：蔬菜生産技術

定價：42.00元

作者：陳文勝

齣版社：廈門大學齣版社

齣版日期：2013-07-01

ISBN：9787561545928

字數：632000

頁碼：405

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.499kg

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內容提要

《蔬菜生産技術/福建省高職高專農林牧漁大類十二五規劃教材》共分為三大篇19個單元，即基礎篇、基本技術與訓練篇和實戰篇。基礎篇共分3個單元10個主題，主要對蔬菜作物及其生長發育、蔬菜生産的基礎（菜地選擇與茬口安排、綠色蔬菜産品和安全生産基礎、反季節蔬菜生産基礎等）以及近年來越來越被人們青睞的觀賞蔬菜等方麵進行瞭介紹；基本技術與訓練篇按照蔬菜田間生産操作流程即蔬菜的整地作畦、播種育苗、定植、田間管理等進行介紹，共分4個單元9個主題，每個主題分為“知識準備、技能實訓和拓展知識”3個部分，每個主題均附有若乾個項目的技能實訓，對蔬菜生産過程中的主要操作技能采用蔬菜園藝工考核要求的形式進行編寫，突齣蔬菜生産過程的實踐性和實用性；實戰篇對南方主要栽培的蔬菜種類的生物學特性、栽培季節、類型與品種、常規或反季節生産技術等方麵進行介紹，共分12個單元33個主題，每個主題分為“知識準備、田間生産實施和拓展知識”3個部分，“田間生産實施”中盡量以該主題蔬菜的反季節生産為主進行介紹，並能緊密結閤南方（特彆是福建）的氣候特點進行。部分單元還根據其生産中重要的技能操作內容安排瞭技能實訓；各單元後均附有課後思考題，以便同學在學習後進行思考、鞏固和提高。
　　《蔬菜生産技術/福建省高職高專農林牧漁大類十二五規劃教材》共安排瞭22個技能實訓，技能實訓盡量按照蔬菜園藝工考工的要求編寫，以便對蔬菜生産過程中主要的技能操作進行掌握和滿足蔬菜園藝工考工的要求。

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作者介紹

文摘

序言