基本信息

書名：飼料分析與檢測(第2版)

定價：37.00元

作者：陳桂銀,任善茂

齣版社：中國農業大學齣版社

齣版日期：2013-01-01

ISBN：9787565506130

字數：

頁碼：

版次：2

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.499kg

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內容提要

　　《高職高專教育“十二五”規劃建設教材：飼料分析與檢測（第2版）》依據高等職業教育培養“應用型高級技術專門人纔”的目標，將飼料分析及質量檢測方麵的崗位能力要求以及飼料行業的飼料檢驗化驗員職業資格標準的相關要求融入其中，在對飼料分析及質量檢測崗位工作任務進行調研並分析的基礎上，確定全書的十大項目，每個項目下設若乾個學習任務。這十大項目分彆為：一般溶液及標準溶液的配製與標定、飼料原料現場品質控製與采樣製樣、實驗室物理法檢測及化學定性檢測、飼料中常規營養成分的檢測、礦物質飼料的檢測、維生素及氨基酸*的檢測、飼料衛生指標的檢測、配閤飼料加工質量的檢測、應用現代儀器進行飼料成分的分析、飼料檢驗設計及檢驗報告。本教材在編寫過程中，注重提高學生的職業素質和實踐能力，密切聯係飼料生産實際，突齣實用性、適用性和實效性；注重選取飼料分析與檢測方法的*國傢標準，以適應飼料分析與檢測技術的更新和發展需要。
　　《高職高專教育“十二五”規劃建設教材：飼料分析與檢測（第2版）》適用於高等職業技術學院畜牧獸醫類專業及相關專業，也可以作為飼料檢驗化驗員職業培訓教材和飼料分析與檢測生産一綫技術人員的參考書。

目錄

項目一 一般溶液及標準溶液的配製與標定
任務一 一般溶液的配製
子任務一 常用玻璃儀器的洗滌與使用
子任務二 電子天平的使用
子任務三 一般溶液的配製
任務二 標準溶液的配製與標定
項目能力測試

項目二 飼料原料現場品質控製與采樣製樣
任務一 常用飼料原料識彆
任務二 飼料原料現場驗收
任務三 飼料樣本的采集與分析試樣的製備
子任務一 飼料樣本的采集及留樣
子任務二 動物飼料試樣的製備
項目能力測試

項目三 實驗室物理法檢測及化學定性檢測
任務一 飼料原料容重測定
任務二 飼料體視顯微鏡檢測
任務三 飼料成分的化學定性檢測
項目能力測試

項目四 飼料中常規營養成分的檢測
任務一 飼料中水分及其他揮發性物質的檢測
任務二 飼料中粗蛋白質的檢測
任務三 飼料中粗脂肪的檢測
任務四 飼料中粗縴維的檢測
任務五 飼料中粗灰分的檢測
任務六 飼料中無氮浸齣物的檢測
任務七 飼料中鈣的檢測
任務八 飼料中總磷的檢測
任務九 飼料中水溶性氯化物的檢測
任務十 飼料概略養分分析的評價
項目能力測試

項目五 礦物質飼料的檢測
任務一 飼料級磷酸氫鈣中總磷、枸溶磷、水溶磷的檢測
任務二 飼料級輕質碳酸鈣的檢測（選做）
任務三 飼料級銅的檢測
任務四 飼料級鋅的檢測（選做）
任務五 飼料級亞鐵的檢測（選做）
任務六 飼料級錳的檢測（選做）
任務七 飼料級鈉的檢測（選做）
任務八 飼料級碘酸鈣的檢測（選做）
任務九 飼料級氯化鈷的檢測（選做）
項目能力測試

項目六 維生素及氨基酸飼料添加劑的檢測
任務一 氯化膽堿的檢測
任務二 飼料級L-賴氨酸鹽酸鹽的檢測（選做）
任務三 飼料級DL-蛋氨酸的檢測（選做）
項目能力測試

項目七 飼料衛生指標的檢測
任務一 大豆製品加工生熟度的檢測
子任務一 大豆製品中脲酶活性的定性及定量檢測
子任務二 大豆製品蛋白質溶解度的檢測
任務二 油脂新鮮度的檢測
子任務一 油脂酸值的檢測
子任務二 油脂過氧化值的檢測
子任務三 油脂丙二醛的檢測（選做）
任務三 魚粉新鮮度的檢測
子任務一 魚粉酸價的檢測
子任務二 魚粉揮發性鹽基氮的檢測
子任務三 魚粉組胺的檢測（選做）
任務四 飼料中氟的檢測
任務五 飼料中亞硝酸鹽酌檢測——重氮偶閤比色法（選做）
任務六 飼料中遊離棉酚的檢測（選做）
任務七 飼料中微生物的檢測
子任務一 飼料中黴菌總數的檢測
子任務二 飼料中細菌總數的檢測（選做）
項目能力測試

項目八 配閤飼料加工質量的檢測
任務一 粉狀配閤飼料加工質量的檢測
子任務一 配閤飼料粉碎粒度的檢測
子任務二 飼料産品混閤均勻度的檢測
任務二 顆粒狀配閤飼料加工質量的檢測（選做）
子任務一 顆粒飼料含粉率和粉化率的檢測
子任務二 顆粒飼料硬度的檢測
子任務三 顆粒飼料澱粉糊化度的檢測方法
任務三 添加劑預混料混閤均勻度的檢測（選做）
任務四 漁用配閤飼料水中穩定性的檢測（選做）
項目能力測試

項目九 應用現代儀器進行飼料成分的分析
任務一 原子光譜分析技術用於飼料中礦物質元素的檢測（選做）
子任務一 火焰化法原子吸收光譜技術用於飼料中鈣、銅、鐵、鎂、錳、鉀、鈉和鋅的檢測
子任務二 原子熒光光譜技術用於飼料中總砷的檢測
任務二 高效液相色譜技術用於飼料中組分的分析（選做）
子任務一 高效液相色譜技術用於飼料中維生素E的檢測
子任務二 高效液相色譜技術用於飼料中三聚氰胺的檢測
任務三 離子交換樹脂法用於飼料中氨基酸的自動分析（選做）
任務四 應用酶聯免疫吸附法用於飼料中黃麯黴毒素B，的檢測（選做）
任務五 近紅外光譜分析技術用於飼料中水分、粗蛋白質、粗縴維、粗脂肪、賴氨酸、蛋氨酸的快速檢測（選做）

項目能力測試
項目十 飼料檢驗設計及檢驗報告
任務一 飼料檢驗設計
任務二 飼料檢驗原始記錄及飼料檢驗報告的設計及書寫
附錄
附錄一 國際相對原子質量錶
附錄二 酸堿指示劑
附錄三 容量分析基準物質的乾燥條件
附錄四 篩號與篩孔直徑對照錶
附錄五 化學試劑標準滴定溶液的製備
附錄六 微量元素飼料添加劑原料質量標準
附錄七 飼料檢測結果判定的允許誤差
附錄八 飼料檢驗化驗員國傢職業標準
參考文獻

作者介紹

文摘

序言