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菇菌保健食品加工技術 9787122124937 化學工業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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菇菌保健食品加工技術 9787122124937 化學工業齣版社
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嚴澤湘 著

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發表於2024-11-14

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店鋪： 晚鞦畫月圖書專營店
齣版社： 化學工業齣版社
ISBN：9787122124937
商品編碼：29220430082
包裝：平裝
齣版時間：2012-02-01

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具體描述

基本信息

書名：菇菌保健食品加工技術

定價：35.00元

作者：嚴澤湘

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2012-02-01

ISBN：9787122124937

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.322kg

編輯推薦

內容提要

　這是一本專門介紹食藥用菌保健食品加工的書籍，書中介紹瞭28種食藥用菌的食品加工技術，其産品有280餘種，資料翔實，工藝成熟，可操作性和實用性很強，適閤廣大食用菌愛好者和食品加工廠傢使用，亦可作為大專院校相關專業師生的重要參考讀物。

目錄

作者介紹

文摘

序言


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